Приказ Государственного комитета пограничных войск Республики Беларусь от 19 января 2006 г. №47
"Об утверждении Положения о ветеринарном обеспечении пограничных войск Республики Беларусь"
ПРИКАЗ ПРЕДСЕДАТЕЛЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО КОМИТЕТА ПОГРАНИЧНЫХ ВОЙСК
РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
19 января 2006 г. № 47
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОЛОЖЕНИЯ О ВЕТЕРИНАРНОМ ОБЕСПЕЧЕНИИ
ПОГРАНИЧНЫХ ВОЙСК РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
На основании Положения о Государственном комитете пограничных
войск Республики Беларусь, утвержденного Указом Президента
Республики Беларусь от 23 мая 2002 г. № 260, ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Утвердить прилагаемое Положение о ветеринарном обеспечении
пограничных войск Республики Беларусь.
2. Командирам соединений и частей пограничных войск Республики
Беларусь организовать изучение и обеспечить выполнение Положения о
ветеринарном обеспечении пограничных войск Республики Беларусь
должностными лицами, отвечающими за ветеринарное обеспечение
соединений и частей пограничных войск Республики Беларусь.
3. Контроль за выполнением настоящего приказа возложить на
управление тыла Государственного комитета пограничных войск
Республики Беларусь.
4. Настоящий приказ разослать до отдельной воинской части.
Председатель
генерал-лейтенант А.А.Павловский
СОГЛАСОВАНО
Первый заместитель
Министра сельского
хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь
Н.Н.Котковец
27.12.2005
УТВЕРЖДЕНО
Приказ Председателя
Государственного комитета
пограничных войск
Республики Беларусь
19.01.2006 № 47
ПОЛОЖЕНИЕ
о ветеринарном обеспечении пограничных войск Республики Беларусь
ГЛАВА 1
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1. Ветеринарное обеспечение пограничных войск Республики
Беларусь (далее - пограничные войска) представляет собой комплекс
специальных мероприятий, организуемых и осуществляемых с целью
сохранения боеспособности военнослужащих пограничных войск,
предупреждения и ликвидации болезней служебных (продовольственных)
животных, поддержания их высокой работоспособности (продуктивности)
для эффективного использования в охране Государственной границы
Республики Беларусь (далее - Государственная граница).
2. Организация и проведение мероприятий по ветеринарному
обеспечению возлагаются на военно-ветеринарную службу пограничных
войск.
3. Ветеринарное обеспечение пограничных войск в пределах своей
компетенции организуют:
военно-ветеринарная служба организационно-планового отдела
управления тыла Государственного комитета пограничных войск
Республики Беларусь (далее - Госкомпогранвойск);
военно-ветеринарные службы воинских частей пограничных войск
(далее - воинские части).
4. Заниматься ветеринарной деятельностью в пограничных войсках
имеют право лица, окончившие соответствующие высшие или средние
специальные учебные заведения и получившие квалификацию врача
ветеринарной медицины (ветеринарного фельдшера).
5. Назначение ветеринарных специалистов на должности
производится в установленном порядке в соответствии с уровнем их
профессиональной подготовки, морально-деловыми качествами и
организаторскими способностями.
6. Использование специалистов военно-ветеринарной службы,
специальных технических средств и имущества военно-ветеринарной
службы осуществляется только по их прямому назначению.
ГЛАВА 2
УПРАВЛЕНИЕ ВОЕННО-ВЕТЕРИНАРНОЙ СЛУЖБОЙ
7. Управление военно-ветеринарной службой имеет целью
обеспечить наиболее целесообразное и эффективное использование ее
сил и средств при решении задач ветеринарного обеспечения. Оно
является составной частью управления тылом пограничных войск и
заключается в постоянном руководстве деятельностью военно-
ветеринарной службы, направленном на своевременное и полное
проведение ветеринарных мероприятий в интересах надежной охраны
Государственной границы и поддержание боеспособности пограничных
войск.
8. Управление военно-ветеринарной службой осуществляет
начальник военно-ветеринарной службы организационно-планового отдела
управления тыла Госкомпогранвойск, являющийся начальником военно-
ветеринарной службы пограничных войск.
9. Управление военно-ветеринарной службой включает в себя:
поддержание постоянной боевой готовности военно-ветеринарной
службы к своевременному и эффективному ветеринарному обеспечению
пограничных войск;
непрерывный сбор, обработку и анализ данных эпизоотической
обстановки на Государственной границе и в местах дислокации воинских
частей;
планирование ветеринарного обеспечения, своевременную
постановку задач, доведение их до исполнителей и контроль за их
выполнением;
организацию и поддержание взаимодействия военно-ветеринарной
службы с другими службами пограничных войск, Главным управлением
ветеринарии с государственной ветеринарной и государственной
продовольственной инспекциями Министерства сельского хозяйства и
продовольствия Республики Беларусь (далее - Главное управление
ветеринарии Минсельхозпрода);
контроль за выполнением воинскими частями законодательства о
ветеринарном деле.
10. Характер, содержание и последовательность осуществления
мероприятий по ветеринарному обеспечению определяются должностными
лицами военно-ветеринарной службы в соответствии с задачами,
условиями обстановки на Государственной границе и особенностями
действий пограничных войск.
11. В соответствии с решением Председателя Госкомпогранвойск на
охрану Государственной границы, планом ветеринарного обеспечения
пограничных войск, эпизоотической обстановкой на Государственной
границе и в местах дислокации воинских частей начальники военно-
ветеринарных служб воинских частей планируют и организуют выполнение
мероприятий по ветеринарному обеспечению.
12. При проведении ветеринарного обеспечения военно-
ветеринарная служба взаимодействует:
12.1. с военно-медицинской службой пограничных войск:
по взаимной информации о ветеринарно-санитарном и
эпизоотическом состоянии районов размещения воинских частей,
планированию и осуществлению мероприятий по оздоровлению этих
районов;
по согласованию работы при проведении профилактических
мероприятий по ликвидации инфекционных болезней, общих для человека
и животных, а также для установления причин возникновения пищевых
токсикоинфекций и токсикозов среди военнослужащих;
по проведению ветеринарно-санитарной экспертизы продовольствия
в случаях, требующих совместного решения специалистов военно-
ветеринарной и военно-медицинской служб;
по проверке ветеринарно-санитарного состояния продовольственных
складов, баз, холодильников, мясоперерабатывающих,
молокоперерабатывающих и других предприятий, поставляющих войскам
продукты животного происхождения;
по проведению дезинфекционных, дератизационных, дезинсекционных
работ на продовольственных складах, в холодильниках,
животноводческих помещениях и на прилегающей территории;
по совместной разработке проектов приказов по вопросам
организации охраны личного состава от болезней, общих для человека и
животных, профилактики пищевых токсикоинфекций и токсикозов;
12.2. с кинологической службой пограничных войск:
по вопросам комплектования служебными собаками воинских частей,
проведению выводок и выбраковки служебных собак;
по организации племенной работы;
по контролю за содержанием, кормлением, уходом и сбережением
служебных собак;
по организации ветеринарной подготовки специалистов-кинологов;
12.3. с продовольственной службой пограничных войск:
по организации контроля за качеством продовольствия при
хранении на складах;
по вопросам заготовок и транспортирования продовольствия;
по проверке ветеринарно-санитарного состояния продовольственных
складов, холодильников, мясо-, молокоперерабатывающих и других
предприятий, поставляющих пограничным войскам продукты животного
происхождения;
по принятию решений о прикреплении воинских частей к мясо-,
молокоперерабатывающим и другим предприятиям, поставляющим пищевые
продукты для воинских частей;
по развертыванию убойных пунктов и организации убоя
продовольственных животных;
по организации дезинфекционных, дератизационных,
дезинсекционных работ на продовольственных складах, в холодильниках
и местах содержания животных подсобных хозяйств;
по разработке планов развития животноводства и повышения
продуктивности продовольственных животных;
по выбору проектов и мест для строительства продовольственных
складов, холодильников, убойных пунктов и животноводческих
помещений;
12.4. с органами государственной ветеринарии Министерства
сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь (далее -
Минсельхозпрод):
по взаимной информации о ветеринарно-санитарном и
эпизоотическом состоянии районов размещения воинских частей,
планированию и осуществлению мероприятий по оздоровлению этих
районов;
по согласованию мероприятий по ветеринарному обслуживанию
воинских частей, где по штату нет военно-ветеринарной службы,
проводимому местными организациями государственной ветеринарии;
по участию в комиссиях по проверке ветеринарно-санитарного
состояния предприятий, поставляющих войскам продукты животного
(растительного) происхождения;
по привлечению гражданских ветеринарных специалистов для
участия в консилиумах по диагностике заболеваний животных;
по использованию ветеринарных лабораторий для проведения
лабораторно-диагностических исследований материалов, поступающих из
воинских частей;
по согласованию вопросов об уничтожении или утилизации трупов
животных;
по определению маршрутов перевозки животных различными видами
транспорта;
по участию в совещаниях и семинарах, проводимых местными
органами государственной ветеринарии.
ГЛАВА 3
ВЕТЕРИНАРНЫЕ ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ И ИХ НАЗНАЧЕНИЕ
13. Ветеринарный лазарет воинской части является
подразделением, предназначенным для лечения больных (раненых)
служебных и продовольственных животных, ветеринарного обеспечения
подразделений воинской части (закрепленных воинских частей, не
имеющих штатного ветеринарного состава) и обучения ветеринарных
специалистов.
14. Ветеринарный лазарет содержится в воинской части, где
предусмотрен по штату начальник военно-ветеринарной службы.
Ветеринарный лазарет является основным пунктом приема и лечения
больных животных и рассчитан на оказание квалифицированной лечебной
помощи в полном объеме из расчета 3 % штатной численности служебных
животных.
15. Начальником ветеринарного лазарета является начальник
военно-ветеринарной службы воинской части, который организует работу
специалистов ветеринарного лазарета для выполнения следующих задач:
оказание амбулаторной и стационарной лечебной помощи служебным
и продовольственным животным;
оказание неотложной ветеринарной помощи больным животным
непосредственно в подразделениях и в полевых условиях, а также
эвакуация их для стационарного лечения;
осуществление ветеринарно-санитарного контроля за убоем
продовольственных животных, проведение ветеринарно-санитарной
экспертизы мяса, продуктов животного происхождения, контроль за
убойными пунктами, площадками, соблюдением правил хранения и
транспортировки животноводческой продукции;
проведение ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических
мероприятий в подразделениях воинской части;
проведение ветеринарно-санитарной обработки поступающих на
комплектование служебных и продовольственных животных;
проведение диспансеризации служебных животных.
16. Ветеринарный лазарет должен также использоваться как
основная база для:
проведения ветеринарно-просветительной работы среди
военнослужащих и членов их семей;
подготовки и совершенствования профессиональных знаний
ветеринарных специалистов, а также военнослужащих, занятых уходом за
животными;
проведения научно-практической работы по вопросам повышения
эффективности противоэпизоотической и лечебно-профилактической
работы.
17. Оснащение ветеринарного лазарета ветеринарным имуществом и
другими материальными средствами производится централизованно и из
местных ресурсов.
18. Ветеринарный пункт кинологического центра войсковой части
2044 (далее - кинологический центр) является подразделением
кинологического центра.
19. Начальник ветеринарного пункта подчиняется начальнику
кинологического центра, а по специальным вопросам - начальнику
военно-ветеринарной службы воинской части.
20. Основными задачами, решаемыми специалистами ветеринарного
пункта кинологического центра, являются:
проведение ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических
мероприятий среди служебных собак кинологического центра;
оказание амбулаторной и стационарной лечебной помощи служебным
собакам;
контроль за содержанием племенных собак питомника и щенков, а
также строевых собак кинологического центра;
проведение лабораторно-диагностических исследований;
ветеринарная подготовка специалистов-кинологов.
Ветеринарный пункт кинологического центра должен также
использоваться как основная база для проведения научно-практических
исследований по повышению эффективности противоэпизоотической,
лечебно-профилактической и племенной работы.
ГЛАВА 4
ОРГАНИЗАЦИЯ ВЕТЕРИНАРНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ
21. Планирование ветеринарного обеспечения пограничных войск
организуется и осуществляется в соответствии с планом,
разрабатываемым начальником военно-ветеринарной службы пограничных
войск.
План ветеринарного обеспечения пограничных войск включает в
себя разделы:
основные задачи ветеринарного обеспечения;
мероприятия военно-ветеринарной службы по охране военнослужащих
от болезней, общих для человека и животных, предупреждению
воздействия на военнослужащих, служебных и продовольственных
животных отрицательных факторов окружающей среды;
мероприятия по предупреждению заноса заразных болезней на
территорию Республики Беларусь;
общие и специальные ветеринарно-профилактические и
противоэпизоотические мероприятия;
мероприятия по профилактике незаразных болезней животных
(птицы);
мероприятия по ветеринарно-санитарному контролю за качеством
обеспечения воинских частей мясом и продуктами животного
(растительного) происхождения;
мероприятия по комплектованию воинских частей служебными и
продовольственными животными;
мероприятия, способствующие выполнению плана развития
животноводства и повышению работоспособности и продуктивности
животных;
планирование ветеринарного обеспечения и ветеринарная
отчетность;
обеспечение ветеринарным имуществом;
подготовка и переподготовка ветеринарных кадров.
22. План ветеринарного обеспечения пограничных войск
составляется сроком на один год, утверждается заместителем
Председателя Госкомпогранвойск по тылу - начальником управления
тыла, согласуется с взаимодействующими управлениями и отделами и
является основным документом для планирования ветеринарного
обеспечения воинских частей.
При изменении эпизоотической обстановки в годовой план
ветеринарного обеспечения указаниями по ветеринарной службе вносятся
соответствующие коррективы.
23. Начальники военно-ветеринарных служб воинских частей на
основании плана ветеринарного обеспечения пограничных войск
разрабатывают календарные планы ветеринарного обеспечения воинской
части на год, утверждаемые должностными лицами по подчиненности.
План ветеринарного обеспечения воинской части содержит те же
разделы, что и план ветеринарного обеспечения пограничных войск, в
нем указываются конкретные мероприятия и сроки их выполнения, лица,
ответственные за выполнение, привлекаемые силы и средства.
24. В целях детализации, своевременного и качественного
выполнения мероприятий, предусмотренных годовыми планами, а также
выполнения внезапно возникающих задач начальники ветеринарных служб
воинских частей разрабатывают месячные планы работы. Месячный план
работы содержит, как правило, те же разделы, что и годовой план
ветеринарного обеспечения. Исходными данными для разработки
месячного плана работы являются:
задачи, решаемые воинской частью в предстоящем месяце;
мероприятия по плану ветеринарного обеспечения, годовому
хозяйственному плану, годовым планам экономической и контрольно-
ревизионной работы;
указания непосредственного начальника и вышестоящего начальника
военно-ветеринарной службы;
изменения в ветеринарно-санитарном и эпизоотическом состоянии
территорий и районов размещения и действия подразделений;
дополнительные мероприятия, не включенные в годовой план
ветеринарного обеспечения, надобность в выполнении которых возникла
после утверждения годовых планов.
25. Начальник военно-ветеринарной службы пограничных войск
организует систематический контроль за своевременным и полным
выполнением воинскими частями планов ветеринарного обеспечения.
26. Ветеринарное обеспечение пограничной службы организуется
согласно решению соответствующего начальника на охрану
Государственной границы.
27. Ветеринарное обеспечение пограничной службы возлагается на
начальника военно-ветеринарной службы воинской части и
осуществляется силами подчиненных ему ветеринарных специалистов.
Оно включает:
проведение профилактических, противоэпизоотических и
ветеринарно-санитарных мероприятий, направленных на защиту
военнослужащих от инфекционных болезней, общих для человека и
животных;
охрану территории Республики Беларусь от заноса инфекционных
болезней из-за границы;
своевременное оказание ветеринарной помощи больным (раненым)
служебным и продовольственным животным;
контроль за обеспечением военнослужащих доброкачественными
продуктами животного происхождения, а также за обеспечением
подразделений кормами и фуражом для служебных животных;
контроль за обеспечением подразделений специальным снаряжением
для служебных животных;
проведение ветеринарно-просветительной работы среди
военнослужащих и членов их семей.
28. Ветеринарное обеспечение пограничного поиска организуется
начальником военно-ветеринарной службы на основе решения
руководителя поиска с целью сохранения здоровья и работоспособности
военнослужащих и служебных животных, привлекаемых к пограничному
поиску.
29. Основными задачами ветеринарного обеспечения пограничного
поиска являются:
изучение эпизоотической обстановки в районе проведения
пограничного поиска;
недопущение возникновения болезней, общих для человека и
животных;
контроль за довольствием военнослужащих (служебных животных)
мясом, продуктами животного происхождения (фуражом).
Ветеринарное обеспечение пограничного поиска включает:
подбор служебных животных для участия в пограничном поиске в
зависимости от природно-климатических и географических особенностей
района проведения поиска;
направление (при необходимости) ветеринарных специалистов в
подразделения, задействованные в пограничном поиске;
контроль за использованием, содержанием и кормлением служебных
животных;
оказание ветеринарной помощи больным (раненым) животным и
эвакуация их в ветеринарные лазареты.
Ветеринарный осмотр служебных животных, используемых в поиске,
проводится по его окончании. В необходимых случаях животные
исследуются на острые инфекционные заболевания и производится
профилактическая обработка их кожного покрова против накожных
болезней.
30. Основными задачами ветеринарного обеспечения пограничной
операции являются:
недопущение возникновения среди военнослужащих болезней, общих
для человека и животных;
сохранение здоровья и работоспособности военнослужащих и
служебных животных, привлекаемых к пограничной операции.
31. Ветеринарное обеспечение пограничной операции включает:
анализ эпизоотической обстановки района предстоящих действий;
распределение ветеринарных специалистов для обслуживания
задействованных в пограничной операции подразделений;
ветеринарное обеспечение в ходе комплектования подразделений
служебными животными исходя из задач, масштабов и условий проведения
операции;
оказание ветеринарной помощи больным (раненым) служебным
животным в действующих подразделениях и их эвакуация при
необходимости;
контроль за обеспечением действующих подразделений кормами,
фуражом и специальным снаряжением для служебных собак;
ветеринарно-санитарный контроль за довольствием личного состава
продуктами животного происхождения;
подготовку предложений в распоряжение по тыловому обеспечению,
направленных на поддержание должного порядка в вопросах довольствия
личного состава и служебных собак продуктами животного
происхождения;
обучение военнослужащих правилам сбережения служебных животных
в условиях ведения пограничной операции.
32. Ветеринарное обеспечение действий по отражению вооруженных
вторжений на территорию Республики Беларусь войсковых (диверсионно-
разведывательных) групп и банд, пресечению провокаций организуется
начальником военно-ветеринарной службы на основании решения
руководителя войсковой операции.
33. Задачи ветеринарного обеспечения действий по отражению
вооруженных вторжений на территорию Республики Беларусь войсковых
(диверсионно-разведывательных) групп и банд, пресечению провокаций
включают:
ветеринарную разведку эпизоотического состояния района
действий;
оказание ветеринарной помощи больным и раненым животным и их
эвакуацию;
проведение специальных ветеринарных мероприятий в выявленных
неблагополучных по эпизоотической, химической и бактериологической
зараженности районах и информирование местных ветеринарных
учреждений Главного управления ветеринарии Минсельхозпрода;
контроль за довольствием военнослужащих мясом, продуктами
животного происхождения, а служебных животных - мясопродуктами и
фуражом в районе ведения боевых действий;
защиту животных от оружия массового поражения в случае его
применения противником;
клинический осмотр и ветеринарную обработку всех животных,
находившихся в зоне боевых действий;
контроль за перемещением животных из района боевых действий,
установление ограничений или карантина;
ветеринарную экспертизу фуража на предмет определения
радиоактивного, химического и бактериологического заражений.
34. При организации ветеринарного обеспечения подразделений
пограничных войск, дислоцирующихся в лесисто-болотистой местности,
следует учитывать стационарно-неблагополучные пункты по особо
опасным инфекционным болезням, наличие кровососущих насекомых и
клещей в теплое время года, отсутствие хороших дорог, наличие
труднопроходимых участков и болотистого грунта, непосредственно
оказывающих отрицательное влияние на здоровье и работоспособность
животных, ограниченность местных запасов продовольствия и фуража.
При организации мероприятий по защите военнослужащих от
болезней, общих для человека и животных, главное внимание уделяется
выявлению природных очагов инфекционных болезней, свойственных для
лесисто-болотистой местности: бешенства, сибирской язвы, туляремии,
столбняка, лептоспироза, орнитоза, токсоплазмоза и глистных
инвазионных болезней.
При использовании служебных животных следует обращать особое
внимание на сохранение их здоровья и работоспособности,
предупреждение переутомления, травматических повреждений, защиту
животных от кровососущих насекомых.
35. При организации ветеринарного обеспечения в летний период
необходимо:
при оценке эпизоотического и ветеринарно-санитарного состояния
районов размещения подразделений учитывать активизацию грызунов,
клещей и насекомых - переносчиков возбудителей кровопаразитарных и
инфекционных болезней (чумы плотоядных, сибирской язвы,
риккетсиозов, пироплазмозов и т.д.);
при использовании служебных животных особое внимание следует
обращать на поддержание работоспособности и предупреждение
эксплуатационных и желудочно-кишечных заболеваний, солнечных и
тепловых ударов, контроль за кормлением и соблюдением режима
водопоя;
при хранении и транспортировании продовольствия учитывать
колебания температуры в течение суток и повышенную влажность.
36. При организации ветеринарного обеспечения в зимний период
необходимо:
при использовании служебных животных обращать внимание на
предупреждение их переутомления, профилактику обморожений и
простудных заболеваний;
при хранении и транспортировании продовольствия учитывать
влияние низких температур, вызывающих замерзание некоторых жидких,
консервированных и свежих продуктов (сметана, консервы, овощи),
способствующее их преждевременной порче.
ГЛАВА 5
МЕРОПРИЯТИЯ ВОЕННО-ВЕТЕРИНАРНОЙ СЛУЖБЫ ПО ЗАЩИТЕ ВОЕННОСЛУЖАЩИХ ОТ
БОЛЕЗНЕЙ, ОБЩИХ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА И ЖИВОТНЫХ, И ВРЕДНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ
ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
37. Мероприятия военно-ветеринарной службы по защите
военнослужащих от болезней, общих для человека и животных (далее -
антропозоонозы), проводятся с целью:
не допустить возникновения среди военнослужащих заболеваний,
общих для человека и животных;
не допустить или ослабить отрицательное влияние неблагополучной
эпизоотической обстановки на деятельность пограничных войск и их
тыловое обеспечение;
не допустить выноса заразных болезней животных из очагов
инфекций;
предупредить возникновение инфекционных и инвазионных
заболеваний среди войсковых животных;
в короткие сроки ликвидировать инфекционные болезни животных в
случае их возникновения.
Мероприятия военно-ветеринарной службы по защите военнослужащих
от инфекционных болезней, общих для человека и животных, включают:
проведение ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических
мероприятий;
осуществление ветеринарно-санитарного контроля за качеством
продовольствия и сырья животного происхождения.
Основой для организации военно-ветеринарной службой мероприятий
по защите личного состава от антропозоонозов является изучение
ветеринарно-санитарного состояния и эпизоотической обстановки
территории размещения и действий пограничных войск путем:
проведения ветеринарной разведки;
осуществления постоянного эпизоотологического наблюдения;
эпизоотологического обследования неблагополучных пунктов;
анализа полученных данных и эпизоотологического
прогнозирования.
38. Эпизоотическая обстановка характеризуется наличием и
степенью распространения на определенной территории инфекционных
(инвазионных) болезней животных, их влиянием на действия
подразделений и их тыловое обеспечение.
Выявление и оценка эпизоотической обстановки, составляющей
основу организации ветеринарных мероприятий по охране личного
состава от антропозоонозов, являются обязательными элементами работы
ветеринарного состава при проведении ветеринарного обеспечения
воинских частей.
39. Ветеринарная разведка эпизоотической обстановки в районах
размещения и действий воинских частей производится всеми
подразделениями и органами управления воинских частей.
Специальные мероприятия по ветеринарной разведке осуществляются
силами и средствами военно-ветеринарной службы.
40. Ветеринарная разведка эпизоотического состояния территории
проводится путем:
изучения ветеринарно-географических описаний, ветеринарно-
статистических документов;
получения необходимых сведений от вышестоящих начальников
военно-ветеринарной и военно-медицинской служб, а также от местных
органов ветеринарии и здравоохранения;
изучения описаний эпизоотий, опубликованных в печати,
донесений, справочников, обзоров;
непосредственного обследования территорий в районах размещения
войск, неблагополучных пунктов, лабораторного исследования
отобранных материалов и проб;
опроса населения, ветеринарных и медицинских специалистов.
При проведении ветеринарной разведки выявляют:
эпизоотические очаги, зоны, неблагополучные по антропозоонозным
и другим инфекционным болезням животных;
природные очаги антропозоонозных болезней (границы очага,
напряженность очага, степень его опасности для людей и животных,
степень заселенности переносчиками возбудителей инфекции, возможные
пути их миграции);
заболеваемость антропозоонозами среди животных и людей, ее
характер и распространенность;
видовой состав и численность домашних животных;
видовой состав дикой фауны - переносчиков трансмиссивных
болезней, кровососущих членистоногих;
уровень культуры животноводства, обеспеченность пастбищами,
запасами кормов и источниками воды, их характеристику;
наличие предприятий по убою животных, продовольственных баз,
складов, холодильников и предприятий по заготовке, приему,
перевозке, хранению, переработке пищевых продуктов, сырья животного
происхождения, их мощность и ветеринарно-санитарное состояние;
распространение заразных болезней животных, особенно
антропозоонозов, и возможные пути их передачи личному составу;
содержание и объем ветеринарно-профилактических и
противоэпизоотических мероприятий, проводимых в воинских частях;
наиболее целесообразные действия подразделений, при которых
обеспечивается наименьшая опасность заражения личного состава
антропозоонозами.
41. Изучение эпизоотического состояния в пограничной полосе
сопредельного государства осуществляется путем:
сбора, изучения и обобщения данных наблюдений пограничных
нарядов;
использования возможностей встреч пограничных представителей;
ветеринарного осмотра животных, перешедших на территорию
Республики Беларусь;
лабораторного исследования материала от павших диких (домашних)
животных и птиц, обнаруженных вблизи Государственной границы, и
почвы, взятой в местах обнаружения трупов.
42. Оценка эпизоотической обстановки участка Государственной
границы производится начальником военно-ветеринарной службы воинской
части на основе сбора и обобщения результатов наблюдений пограничных
нарядов, эпизоотического состояния в приграничной полосе
сопредельного государства, а также данных, полученных от пограничных
представителей, и сведений, полученных от взаимодействующих органов
государственной (ведомственной) ветеринарии.
43. Оценка эпизоотической обстановки включает в себя
определение:
причин возникновения и распространения болезни, связей ее
распространения с перевозками продовольствия, животных, ареалами
распространения переносчиков;
степени опасности неблагополучных пунктов и территорий,
эпизоотических очагов и природных очагов антропозоонозных болезней;
влияния географических, климатических, почвенных, социально-
экономических, экологических особенностей территории на
возникновение болезней.
44. На основании оценки эпизоотической обстановки делается
вывод о ее возможном влиянии на действия подразделений,
боеспособность военнослужащих и принимаются меры по
противоэпизоотической защите.
45. При выявлении неблагополучного очага проводится его
эпизоотологическое обследование, в ходе которого устанавливаются
источники возбудителя и резервуары инфекции, определяются механизм и
пути передачи возбудителя болезни, выясняются пути заноса и
дальнейшего распространения болезни, выясняются границы
эпизоотического очага и угрожаемой зоны, устанавливаются условия,
влияющие на распространение инфекции, в том числе и среди
военнослужащих, определяются наиболее рациональные мероприятия по
ликвидации очага и предупреждению распространения болезни.
46. Результаты эпизоотологического анализа служат основанием
для эпизоотологического прогноза и планирования ветеринарного
обеспечения.
Эпизоотологический прогноз проводится для определения возможных
изменений эпизоотической обстановки.
47. Эпизоотологический прогноз может быть благоприятным и
неблагоприятным.
При благоприятном эпизоотическом прогнозе природно-
географические, социально-экономические и экологические факторы не
играют или не оказывают значительного влияния на возникновение и
распространение болезней; имеется одно или несколько средств
(методов), являющихся эффективными в борьбе с данной болезнью;
имеются силы и возможности для полноценного проведения всех
необходимых профилактических или противоэпизоотических мероприятий;
принятые меры обеспечивают выполнение войсками боевой задачи и
предохраняют личный состав от заражения.
При неблагоприятном прогнозе отсутствуют эффективные средства и
методы борьбы с данной инфекцией; отсутствуют необходимые силы и
возможности для организации качественного проведения
профилактических и противоэпизоотических мероприятий; природно-
географические и социально-экономические факторы способствуют
распространению и сохранению инфекции; на данной территории имеется
активно действующий природный очаг болезни; налицо высокий уровень
заболеваемости на соседних территориях; эпизоотическая обстановка
затрудняет действия войск и их тыловое обеспечение.
48. При неблагоприятном прогнозе противоэпизоотические
мероприятия направляются на:
устранение или ослабление природно-географических, социально-
экономических и экологических факторов, влияющих на интенсивность
эпизоотического процесса;
ограничение заболеваемости отдельных видов и групп животных и
на недопущение вспышек сезонного подъема заболеваемости;
обеспечение дополнительными силами и средствами по борьбе с
инфекцией;
устранение или ослабление эпизоотических факторов, влияющих на
размещение, действия войск и их тыловое обеспечение;
разрыв путей передачи инфекции от животных людям и недопущение
заболеваемости военнослужащих.
49. Для предупреждения отравлений (заболеваний) личного состава
и животных, возникающих от воздействия отрицательных факторов
окружающей среды в районе дислокации подразделений, размещения
продовольственных складов (баз), холодильников, предприятий военной
торговли, мест заготовки продовольствия и животных, военно-
ветеринарная служба:
участвует в проведении предохранительных мер борьбы с
загрязнением окружающей среды токсическими агентами;
организует ветеринарно-токсикологическое обследование
территорий и водоемов;
осуществляет ветеринарно-санитарную экспертизу продуктов
животного происхождения, полученных от животных, подвергавшихся
действию токсических веществ, или фуража, собранного с полей,
загрязненных промышленными отходами или обработанных ядохимикатами,
организует их исследование на содержание остаточных количеств
химических веществ;
осуществляет контроль за перевозками, хранением и применением
воинскими частями пестицидов, минеральных удобрений и других
химических средств;
организует мероприятия по охране от загрязнения пестицидами,
отходами животноводства источников воды;
осуществляет контроль за уборкой и утилизацией трупов животных;
контролирует соблюдение ветеринарно-санитарных нормативов при
строительстве объектов для содержания служебных (продовольственных)
животных и других объектов ветеринарного надзора.
50. В целях предупреждения заражения возбудителями
антропозоонозных болезней животных и военнослужащих начальник военно-
ветеринарной службы воинской части организует и проводит следующие
мероприятия:
немедленно докладывает командованию воинской части и
вышестоящему начальнику военно-ветеринарной службы о выявлении
антропозоонозов, информирует об этом военно-медицинскую службу и
другие взаимодействующие органы;
принимает меры по ликвидации возникшего эпизоотического очага;
выявляет природно-очаговые болезни, определяет активность
очага, динамику эпизоотии среди диких животных, являющихся
резервуаром возбудителя инфекции в природе, и участвует в
организации мероприятий по уничтожению живых переносчиков
возбудителей зооантропонозов (грызуны, птицы, клещи, насекомые);
запрещает допуск на обеспечение воинских частей условно годных
пищевых продуктов, продуктов от вынужденно убитых больных и
подозрительных в заболевании животных, а также продуктов животного
происхождения, полученных в карантинируемых хозяйствах;
не допускает на обеспечение воинских частей продукты
растительного происхождения и фураж, собранные с земельных участков,
зараженных возбудителями особо опасных антропозоонозных болезней;
осуществляет ограничительные меры при проведении земляных
работ, связанных с выемкой и перемещением грунта в стационарно-
неблагополучных по сибирской язве пунктах;
проводит ветеринарно-просветительную работу среди
военнослужащих и членов их семей.
51. Специальные мероприятия по профилактике антропозоонозной
инфекции в зависимости от вида ее возбудителей проводятся в строгом
соответствии с действующими инструкциями, утвержденными Главным
управлением ветеринарии Минсельхозпрода.
52. Пищевые токсикоинфекции и токсикозы личного состава
возникают при употреблении продуктов животного и растительного
происхождения, инфицированных сальмонеллами, стафилококками и
токсином ботулизма.
53. Мероприятия военно-ветеринарной службы по охране
военнослужащих от заражения возбудителями пищевых токсикоинфекций и
токсикозов включают:
ветеринарно-санитарный контроль за заготовкой,
транспортированием, предубойным содержанием животных,
предназначенных к убою на мясо;
контроль за убоем и ветеринарно-санитарную экспертизу органов и
туш животных, а в случаях, вызывающих подозрение на зараженность
мяса возбудителями пищевых токсикоинфекций, - и проведение
бактериологического исследования;
запрещение допуска на довольствие военнослужащих условно
годного мяса и мяса от вынужденно убитых животных;
контроль за соблюдением ветеринарно-санитарных правил при
хранении и транспортировании мяса, рыбы, молока, яиц, мясных и
рыбных консервов и других продуктов животного происхождения;
выборочную проверку на бомбаж и бактериологическое исследование
консервов, хранящихся на продовольственных складах войсковых частей
и базах предприятий военной торговли;
контроль за ветеринарно-санитарным состоянием мясокомбинатов и
других мест убоя животных, рыбозаводов, холодильников, поставляющих
войсковым частям пищевые продукты.
54. В случае вспышки сальмонеллеза проводится исследование на
бактерионосительство среди всех видов животных (птицы) в возникшем
очаге.
Больных, подозрительных в заболевании животных и
сальмонеллоносителей изолируют. Мясо от таких животных на
обеспечение личного состава не допускают.
55. Для предупреждения пищевых токсикоинфекций и токсикозов
военнослужащих при употреблении молока и молочных продуктов военно-
ветеринарная служба осуществляет:
клинические осмотры дойных коров на маститы с исследованием
проб молока из каждой доли вымени;
контроль за получением и первичной переработкой молока,
соблюдением правил обработки и содержания молочной посуды и другого
инвентаря, используемого при производстве и перевозке молока;
проверку охлажденного сырого молока из фляг и других емкостей
на бактериальную обсемененность редуктазной пробой не реже одного
раза в декаду.
Молоко коров, больных гастроэнтеритом, эндометритом, маститом и
подозреваемых в носительстве сальмонелл, в пищу военнослужащим не
допускается, подлежит обязательному кипячению в течение 10 минут и
используется в хозяйстве только для кормления животных.
56. Ботулизм - остро и тяжело протекающая болезнь животных и
человека с высокой летальностью, возникающая при употреблении
консервированных мясных, рыбных и растительных продуктов,
обсемененных возбудителем ботулизма и в которых имелись
благоприятные условия для его размножения и образования токсина.
57. Мероприятия военно-ветеринарной службы по профилактике
ботулизма включают:
запрещение убоя животных, больных или подозреваемых в
заболевании ботулизмом;
недопущение убоя животных в местах их содержания, обеспечение
при убое ветеринарно-санитарных условий, исключающих возможность
инфицирования мяса содержимым кишечника, с кожных покровов и
почвенной микрофлорой;
осуществление посола только доброкачественных мясных и рыбных
продуктов в условиях охлаждения;
недопущение посола и копчения мяса и рыбы сомнительной свежести
с целью последующей их реализации в виде продуктов холодного
копчения;
запрещение употребления на довольствие личного состава баночных
консервов с признаками бомбажа или при изменении внешнего вида их
содержимого, лабораторное исследование таких консервов с целью
определения возможности и условий их дальнейшей реализации;
контроль за соблюдением мер по защите мяса, рыбы и других
продуктов животного происхождения от загрязнения почвой, пометом
птиц и грызунов.
58. Наибольшую опасность представляют антропозоонозные
инвазионные болезни: трихинеллез, цистицеркозы (финнозы),
эхинококкоз, описторхоз, дифиллоботриоз, клонорхоз, метагонимоз.
59. Трихинеллез - острая или хронически протекающая болезнь
многих видов животных и человека ярко выраженного аллергического
характера, вызываемая личинками и половозрелыми нематодами,
паразитирующими в кишечнике или поперечно-полосатых мышцах.
Трихинеллез встречается у крыс, мышей, кошек, свиней, диких
кабанов, медведей, собак, волков, лисиц, барсуков и других видов
животных. Заражение трихинеллезом происходит при употреблении в пищу
инвазированных трихинеллами мясных изделий и мяса свиней, диких
кабанов, медведей, барсуков.
Заболевание трихинеллезом у людей возможно при употреблении
окороков, корейки, подкожного сала, колбас, изготовленных из
продуктов убоя пораженных животных. Особую опасность представляет
инвазированное мясо, употребляемое в сыром виде, вызывающее наиболее
тяжелые случаи заболевания, нередко со смертельным исходом.
60. Для предупреждения заболевания военнослужащих трихинеллезом
военно-ветеринарная служба проводит следующие мероприятия:
не допускает убой свиней вне мясокомбинатов, боен, убойных
пунктов;
подвергает ветеринарно-санитарной экспертизе с обязательной
трихинеллоскопией все туши свиней, диких кабанов, медведей,
барсуков;
контролирует дератизационные мероприятия в подсобных
хозяйствах, животноводческих комплексах, на убойных пунктах и на
продовольственных складах;
следит за своевременной уборкой и утилизацией трупов собак,
кошек, крыс и диких зверей;
разъясняет личному составу пути распространения трихинеллезной
инвазии и меры по ее профилактике.
61. При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы и
обнаружении в пробе мяса хотя бы одной личинки трихинеллы туши и
субпродукты, имеющие мышечную ткань, направляются на техническую
утилизацию или уничтожаются. Наружный жир (шпик) ввиду возможного
содержания личинок трихинелл в мышечных прослойках или остатках
мышечных волокон перетапливают при температуре 100 °C в течение 20
минут, внутренний жир выпускают без ограничений.
62. При наличии природного очага трихинеллеза принимают меры к
уничтожению резервуара возбудителя инвазии, разрыва путей передачи
инвазии от диких к домашним животным и человеку.
63. Цистицеркозы (финнозы) возникают при употреблении в пищу
пораженного цистицерками мяса, приготовленного из него фарша,
свежекопченой свинины. Больной человек в свою очередь становится
источником заражения цистицеркозом соответствующего вида животных
(свиней, крупного рогатого скота).
64. В целях предохранения личного состава от заражения
личиночными формами свиного и бычьего цепней:
не допускают убой животных вне мясокомбинатов, боен, убойных
пунктов и выпуск мяса без ветеринарно-санитарной экспертизы;
тщательно исследуют мясо убитых животных на наличие цистицерков
(финн). При обнаружении в разрезах тканей туш или органов на площади
40 квадратных сантиметров более трех финн (живых или погибших) туши
крупного рогатого скота и свиней (кроме жира) и внутренние органы
направляют на техническую утилизацию. При обнаружении на указанной
площади менее трех финн тушу и другие продукты убоя считают условно
годными, на обеспечение личного состава не допускают и направляют на
обезвреживание;
контролируют наличие уборных для персонала животноводческих
хозяйств и исключают возможность загрязнения корма фекалиями
человека;
не допускают к работе с животными людей, больных тениидозами;
разъясняют личному составу механизм заражения человека
тениидозом (животных цистицеркозом) и меры профилактики этой
инвазии.
ГЛАВА 6
ВЕТЕРИНАРНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ И ПРОТИВОЭПИЗООТИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ
65. Ветеринарно-профилактические мероприятия, проводимые
военно-ветеринарной службой пограничных войск, представляют собой
комплекс организационных и специальных мер, направленных на
предупреждение отрицательного влияния заразных болезней животных на
действия войск и боеспособность личного состава, а также на создание
эпизоотического благополучия воинских частей.
Ветеринарно-профилактические мероприятия имеют целью:
предупреждение заболеваний военнослужащих болезнями, общими для
человека и животных;
поддержание устойчивого ветеринарно-санитарного и
эпизоотического благополучия в воинских частях и районах их
дислокации;
сохранение здоровья животных, поддержание высокой
работоспособности служебных животных и повышение продуктивности
продовольственных животных.
66. Ветеринарно-профилактические мероприятия включают:
изучение особенностей климата, почвы, растительности, других
местных условий и установление режима содержания животных,
обеспечивающего их лучшее сбережение;
определение ветеринарно-санитарного состояния мест размещения и
использования животных, пастбищ, источников воды и мест заготовок
кормов;
контроль за доброкачественностью кормов и воды, соблюдением
зоогигиенических и профилактических требований по размещению,
кормлению, водопою, эксплуатации животных и уходу за ними;
проведение ветеринарных осмотров, клинико-лабораторных
обследований, профилактических обработок животных, а также ежегодной
диспансеризации служебных животных;
изучение причин заболеваемости и разработка мер по устранению
нарушений в содержании и использовании животных;
контроль за состоянием специального снаряжения для служебных
животных;
внедрение достижений ветеринарной науки и передового опыта по
уходу, кормлению, содержанию и воспроизводству животных;
проведение ветеринарной подготовки личного состава,
обслуживающего служебных и продовольственных животных;
контроль за соблюдением ветеринарно-санитарных нормативов при
выборе мест и строительстве помещений для содержания животных.
67. Изучение особенностей климата, почвы, растительности,
других местных условий и установление режима содержания животных,
обеспечивающего лучшее их сбережение, осуществляют путем анализа
ветеринарно-статистических документов, военных ветеринарно-
географических и экономических описаний, получения необходимых
сведений в штабах, от вышестоящих начальников военно-ветеринарной и
военно-медицинской службы, местных органов власти, ветеринарии и
здравоохранения, а также путем тщательного обследования ветеринарно-
санитарного и эпизоотического состояния территорий стационарного
размещения воинских частей и подразделений, маршрутов их выдвижения
к местам действий.
68. Контроль за фуражным обеспечением животных, пастбищным
содержанием и водопоем осуществляется путем периодических проверок
доброкачественности кормов, состояния сенокосов, пастбищ и
источников воды, условий хранения фуража, подготовки кормов к
скармливанию, организации выпаса, кормления и водопоя животных.
69. Контроль за состоянием здоровья животных, соблюдением
зоогигиенических и ветеринарно-санитарных правил осуществляется
путем ветеринарного наблюдения, проведения ветеринарных осмотров,
диспансеризаций, а также клинико-лабораторных обследований и
профилактических обработок.
70. Ветеринарный осмотр животных проводится всеми категориями
ветеринарных специалистов при каждом выезде в воинские части
(подразделения). Он заключается в клиническом обследовании животных
с целью определения их общего состояния, упитанности, температуры
тела, пульса, дыхания, состояния сердечно-сосудистой системы,
слизистых оболочек, органов пищеварения, дыхания и других органов и
систем. При необходимости животных подвергают дополнительным
клиническим и лабораторным исследованиям.
71. Обо всех нарушениях в уходе, кормлении, содержании,
эксплуатации и использовании животных ветеринарный состав
докладывает командиру воинской части. В необходимых случаях
результаты проверок и рекомендуемые мероприятия по устранению
недостатков оформляются предписанием, составляемым согласно
приложению 1.
72. Противоэпизоотические мероприятия (общие и специальные)
направлены на предупреждение появления инфекционных, инвазионных
болезней животных и на быстрейшую ликвидацию их в случае
возникновения. Основными принципами этих мероприятий являются
плановость, комплексность, выявление ведущего звена, имеющего
решающее значение в профилактике и ликвидации инфекционной болезни.
Общие противоэпизоотические мероприятия включают:
предупреждение заноса инфекции извне;
поддержание стойкости организма животных и создание у них
специфической невосприимчивости к инфекционным болезням;
предупреждение распространения возникших заразных болезней
животных, их быстрейшую ликвидацию.
73. Для предупреждения возникновения инфекционных болезней
животных предусматриваются:
постоянное изучение ветеринарно-санитарного и эпизоотического
состояния воинских частей и территорий в районах их размещения,
заготовок продовольствия, фуража, животных, пастбищ, источников воды
и мест водопоя животных в целях своевременного выявления источников
инфекции и возможных путей ее передачи;
запрещение ввоза (ввода) в воинские части (подразделения),
вывоза (вывода) из них животных, перемещения их внутри воинских
частей (подразделений) без разрешения специалистов военно-
ветеринарной службы;
прием для нужд воинских частей только здоровых животных из
хозяйств, благополучных по заразным болезням;
содержание и выпас животных в воинских частях (подразделениях)
в условиях, исключающих контакт с дикими животными и животными,
принадлежащими местному населению;
оборудование и поддержание в рабочем состоянии дезинфекционных
барьеров на въезде на территории подсобных хозяйств, дезинфекционных
ковриков на входе в животноводческие помещения;
содержание помещений с прилегающей к ним территорией в
удовлетворительном ветеринарно-санитарном состоянии;
проведение не менее двух раз в год (весной и осенью)
профилактических дезинфекций помещений для содержания животных,
прилегающей к ним территории, упряжи, снаряжения, предметов ухода и
инвентаря;
запрещение доступа посторонних лиц на территорию и в помещения,
где содержатся животные;
запрещение заготовок кормов и фуража в неблагополучных по
инфекционным заболеваниям хозяйствах и населенных пунктах, из
которых вывоз фуража согласно требованиям ветеринарного
законодательства не допускается;
запрещение скармливания свиньям пищевых и кухонных отходов без
термической обработки (варки);
обязательная механическая очистка и дезинфекция вновь отводимых
помещений для содержания животных;
защита животных от кровососущих насекомых и клещей, а также
борьба с грызунами.
74. Служебные и продовольственные животные, вновь поступающие в
воинскую часть, подлежат клиническому осмотру и выдерживаются в
условиях изолированного размещения в течение 30 суток для
профилактического карантинирования.
В период профилактического карантинирования животные находятся
под ветеринарным наблюдением и с ними проводятся следующие
мероприятия:
ветеринарный осмотр не реже одного раза в три дня и ежедневная
выборочная термометрия;
клиническое обследование лошадей на сап методом двукратной с
промежутком в 5-6 дней глазной маллеинизации, исследование крови на
сап и трипаносомоз методом реакции связывания комплемента (далее -
РСК);
крупный рогатый скот и свиней обследуют на бруцеллез
серологическим методом реакции агглютинации (далее - РА) и РСК, овец
и коз - аллергическим и серологическим методами, а баранов-
производителей дополнительно исследуют на инфекционный эпидидимит;
крупный рогатый скот подвергают исследованию на туберкулез
методом внутрикожной туберкулиновой пробы;
быков исследуют на вибриоз биопробой и трехкратно (через каждые
10 дней) - бактериологически.
Перед освобождением из карантина животных подвергают
клиническому осмотру.
Для ухода за животными, содержащимися в карантине, выделяется
специальный обслуживающий персонал, не имеющий контактов с другими
животными.
75. Служебные собаки, длительное время находившиеся вне
воинской части (подразделения), по возвращении содержатся и
используются на работе обособленно от остальных животных в течение
20 дней. Всех возвращающихся животных подвергают клиническому
осмотру через каждые 5 дней, а в необходимых случаях проводят
профилактическую обработку против накожных и внутренних паразитов.
76. Сроки и порядок проведения профилактических прививок в
зависимости от эпизоотической обстановки устанавливает начальник
военно-ветеринарной службы пограничных войск, который осуществляет
контроль за их проведением.
77. О проведении прививок (обработок) составляется акт, в
котором указываются номер воинской части, наименование
подразделения, вид и количество животных, подвергшихся иммунизации
(обработке), наименование применявшегося биологического препарата
(вакцины) с указанием серии, контроля, даты, места изготовления,
дозы и способа применения. К акту прилагается опись животных,
подвергнутых иммунизации (обработке).
78. В целях своевременного выявления и предупреждения
распространения инфекционных болезней среди животных ветеринарная
служба осуществляет:
постоянное наблюдение за состоянием здоровья животных,
периодические поголовные осмотры, диагностические обследования,
клинико-лабораторные исследования и специальные обработки по
показаниям;
лабораторные исследования патологического материала во всех
случаях, вызывающих подозрение в заболевании инфекционной болезнью,
а также в случае падежа животного от неустановленных причин;
обязательное патологоанатомическое исследование трупов
животных, за исключением случаев, когда установлен диагноз на
сибирскую язву, эмфизематозный карбункул, сап, эпизоотический
лимфангоит, бешенство.
79. Плановые диагностические мероприятия проводятся:
на сап: лошадей - один раз в год исследованием крови по РСК и
глазной маллеинизацией;
на бруцеллез: крупного рогатого скота - с 4-месячного возраста
два раза в год исследованием крови методом РА и РСК или реакцией
длительного связывания комплемента;
на туберкулез: крупного рогатого скота - внутрикожно
туберкулиновой пробой два раза в год, а молодняка - с 2-месячного
возраста и животных откормочных групп - один раз в год, взрослую
птицу исследуют перед яйцекладкой;
на яйца гельминтов: служебных собак - поголовно два раза в год,
остальных животных - выборочно (до 20 % поголовья).
Проведение лабораторных исследований осуществляется на базе
районных (областных) ветеринарных лабораторий по согласованию с их
руководством.
80. В зонах, где наблюдаются чесотка, кровопаразитарные болезни
и поражения подкожным оводом, проводятся профилактические обработки
кожного покрова животных.
81. Все должностные лица, в ведении которых имеются животные,
обязаны немедленно извещать военно-ветеринарную службу о случаях
внезапного падежа животных (подозрения на их заболевание заразными
болезнями), до прибытия ветеринарного специалиста принять меры к
изолированному содержанию заболевших (подозреваемых в заболевании)
животных. Не допускать без разрешения специалистов военно-
ветеринарной службы употребления в пищу, скармливания животным
молока, мяса и других продуктов убоя животных, а также
перегруппировки, перемещения, вывоза больных (подозреваемых в
заболевании) животных.
82. При установлении среди животных инфекционной болезни
начальник военно-ветеринарной службы воинской части принимает
следующие меры:
докладывает командиру воинской части, в ведении которого
находятся животные, предложения о мерах по ликвидации заразной
болезни;
доносит о возникновении болезни вышестоящему начальнику военно-
ветеринарной службы, информирует военно-медицинскую службу (в случае
появления зооантропонозных болезней) и местные органы
государственной ветеринарии. В донесении указываются место, время,
наименование заболевания по нозологической таблице согласно
приложению 2, количество заболевших, павших, уничтоженных и
вынужденно убитых животных, результаты диагностических
(аллергических, серологических, гематологических и др.)
исследований, объем проведенных прививок и лечебно-профилактических
обработок, принятые меры по охране личного состава от заражения,
анализ эпизоотической обстановки (неблагополучие соседних хозяйств,
пастбищ, мест водопоя, динамика эпизоотии, источник возбудителя,
пути передачи и пр.);
составляет план ликвидации заразной болезни, в котором излагает
общие и специальные противоэпизоотические мероприятия с указанием
сроков их проведения и исполнителей;
подразделяет всех животных неблагополучной воинской части
(подразделения) на три группы: I - больные, то есть имеющие явные
признаки заболевания заразной болезнью животные; II - подозрительные
в заболевании, то есть животные, у которых имеются неясные признаки
заразного заболевания; III - подозреваемые в заражении, то есть все
остальные животные неблагополучной воинской части (подразделения),
объединенные общим размещением, водопоем, пастбищем или совместной
работой (службой).
83. Больных и подозрительных в заболевании животных изолируют,
а затем поступают согласно действующим инструкциям по ликвидации
данного заболевания.
Берутся на особый учет животные, находившиеся в
непосредственном соседстве с выделенными больными и подозрительными
в заболевании животными, и за ними устанавливается ветеринарное
наблюдение.
84. В неблагополучном по заразной болезни пункте организуется
проведение механической очистки и дезинфекции животноводческих
помещений и мест, откуда были выделены больные или подозрительные в
заболевании животные, а также предметов, бывших с ними в
соприкосновении, отводят места для хранения навоза с целью
последующего его обеззараживания или уничтожения.
Среди личного состава, занятого обслуживанием животных,
неблагополучной воинской части (подразделения) проводится
разъяснительная работа о сущности данного заболевания, мероприятиях
по его ликвидации и мерах личной профилактики.
85. В зависимости от вида и характера течения заразной болезни
в неблагополучном пункте вводится режим неблагополучия или
устанавливается карантин с проведением специальных
противоэпизоотических мероприятий.
86. Режим неблагополучия - система изоляционно-ограничительных
и лечебно-профилактических мероприятий, направленных на
предупреждение распространения заразных болезней.
При установлении режима неблагополучия проводятся следующие
мероприятия:
ограничивается въезд, выезд и транзитный проезд, ввод (ввоз),
вывоз (вывод) и прогон (транзитный провоз) животных через пункт,
неблагополучный по заразной болезни, а также принимаются меры
предупреждения заболеваний личного состава;
запрещается пастбищное содержание животных, устанавливаются
индивидуальные уход, кормление и содержание (для продовольственных
животных групповое содержание допускается с разрешения ветеринарных
специалистов);
выявляется источник возбудителя инфекции, факторы ее передачи и
возможные пути распространения;
выявляются больные и подозрительные в заболевании инфекционными
болезнями животные, которые подвергаются лечению, убою на мясо или
уничтожению бескровным методом;
производится дезинфекция снаряжения, предметов ухода и мест
размещения животных;
организуется учет и ветеринарное наблюдение за животными,
находившимися в контакте с больными и подозрительными в заболевании;
запрещается перемещение животных из одной группы в другую без
разрешения специалистов военно-ветеринарной службы.
87. Карантин - система противоэпизоотических, режимных и
ограничительных мероприятий, направленных на полную изоляцию
эпизоотического очага и ликвидацию инфекционной болезни в нем.
Карантин устанавливается при следующих заразных болезнях:
сибирской язве, ящуре, повальном воспалении легких, эмфизематозном
карбункуле, бруцеллезе, туберкулезе крупного рогатого скота; сапе,
эпизоотическом лимфангоите, инфекционной анемии, энцефаломиелите,
заразном катаре верхних дыхательных путей и контагиозной
плевропневмонии лошадей; классической чуме свиней; чуме, вирусном
энтерите и гепатите собак; оспе овец; инфекционной плевропневмонии
коз; чуме, псевдочуме, пастереллезе, оспе, дифтерите, микоплазмозе,
вирусном гепатите птиц, а также в случае возникновения острозаразных
болезней, не встречающихся на территории Республики Беларусь.
88. При особо опасных инфекционных болезнях животных (чума
верблюдов, чума крупного рогатого скота, сибирская язва, ящур, чума
и псевдочума птиц, классическая чума свиней) кроме карантина
устанавливается угрожаемая зона. Ее границы определяются с учетом
эпизоотической обстановки, заразности болезни и особенностей
хозяйственно-экономических связей.
89. При установлении карантина проводятся следующие
мероприятия:
запрещается ввод (ввоз) на карантинируемую территорию, вывод
(вывоз) с этой территории животных (птицы), мяса, продуктов и сырья
животного происхождения;
запрещается совместный выпас, водопой либо иной контакт больных
животных с остальными;
запрещается перегруппировка (перевод) животных внутри воинской
части (подразделения) без разрешения специалистов военно-
ветеринарной службы;
оборудуется перевалочная площадка, на которой производится
обмен грузов, поступающих в очаг и вывозимых из него;
категорически запрещается доступ людей, за исключением
обслуживающего персонала, в места размещения животных;
запрещается заготовка животных (птицы) продуктов и сырья
животного происхождения, сена, соломы и других грубых кормов;
трупы животных, павших от заразных болезней, в зависимости от
характера заболевания подлежат немедленному уничтожению путем
сжигания или утилизации;
навоз, подстилка и остатки корма от больных и подозрительных в
инфекционном заболевании животных уничтожаются.
В карантинируемых пунктах по распоряжению командира воинской
части выставляются оповестительные знаки с указанием объездных путей
и устанавливаются сторожевые посты.
90. Неблагополучие по инфекционным болезням животных (птицы)
подразделений, подсобных хозяйств воинской части объявляется
приказом по части. Неблагополучие воинской части по инфекционной
болезни объявляется приказом Председателя Госкомпогранвойск.
91. В приказе указывается, в связи с какой болезнью объявляется
карантин или вводится режим неблагополучия, определяются пункты
(подразделения), которые объявляются неблагополучными и угрожаемыми,
устанавливаются режим содержания, эксплуатации, использования
животных, условия, порядок получения и реализации продуктов
животного происхождения и специальные мероприятия по ликвидации
данного заболевания.
92. Ответственность за соблюдение ограничительных и карантинных
мероприятий по ликвидации заразных болезней возлагается на командира
воинской части, в ведении которой находятся животные. Специалисты
ветеринарной службы осуществляют контроль за правильностью
установления неблагополучия, выполнением карантинных мероприятий,
своевременностью снятия ограничений и проводят специальные
противоэпизоотические мероприятия.
93. Трупы животных, павших или уничтоженных вследствие
заболевания инфекционными болезнями, сжигаются или утилизируются на
специальных заводах. Захоронение трупов путем закапывания в землю
категорически запрещается.
94. Шкуры с павших или уничтоженных животных при особо опасных
инфекционных болезнях снимать запрещается. При других инфекционных
болезнях, когда разрешается снятие шкуры, ее в последующем
подвергают дезинфекции.
95. Перевозка трупов животных, павших от заразных болезней,
производится на специально выделенных машинах и только в
непроницаемых для жидкости ящиках, обитых железом, по указанию
ветеринарного врача и при соблюдении ветеринарно-санитарных правил.
При уборке трупов животных, снятии кож и их переработке
соблюдаются меры предосторожности против заражения людей и
рассеивания инфекции. Кузова автомобилей или другого вида
транспорта, на которых производили перевозку трупов, подвергаются
механической очистке и дезинфекции.
96. В местах, где находились трупы животных, павших от
сибирской язвы, верхний слой почвы выжигают, затем обливают 20 %-м
раствором хлорной извести, содержащим не менее 25 % активного хлора,
или 10 %-м горячим раствором едкого натра, затем почву перекапывают
и снова обильно заливают указанными дезинфицирующими средствами и
перемешивают с сухой негашеной известью из расчета 1 часть извести
на 3 части почвы.
Места, где находились трупы животных, павших от других заразных
болезней, а также упряжь, снаряжение и предметы ухода за ними
подлежат механической очистке и дезинфекции.
97. После ликвидации заразной болезни в неблагополучном пункте
проводятся заключительные ветеринарно-санитарные мероприятия,
которые включают механическую очистку и заключительную дезинфекцию
помещений или других мест размещения животных и прилегающей к ним
территории, обеззараживание транспорта, инвентаря и предметов ухода
за животными. При наличии показаний производятся дезинсекция и
дератизация.
98. Перед снятием карантина или режима неблагополучия начальник
военно-ветеринарной службы воинской части обязан проверить полноту
проведенных специальных мероприятий и доложить командованию
предложения о порядке снятия ограничений.
Карантин снимают, ограничительные мероприятия отменяют после
полного прекращения заразного заболевания и проведения
соответствующих ветеринарно-санитарных и противоэпизоотических
мероприятий в сроки, установленные инструкциями по ликвидации
данного заболевания. Снятие карантина и объявление воинской части
(подразделения) благополучной производят приказами тех лиц, которыми
был наложен карантин (объявлен режим неблагополучия).
99. Специальные противоэпизоотические мероприятия при отдельных
инфекционных болезнях животных проводятся в соответствии с
действующими инструкциями, утвержденными Главным управлением
ветеринарии Минсельхозпрода, и настоящим Положением о ветеринарном
обеспечении пограничных войск Республики Беларусь (далее -
Положение).
ГЛАВА 7
ПРОФИЛАКТИКА НЕЗАРАЗНЫХ БОЛЕЗНЕЙ ЖИВОТНЫХ
100. В возникновении незаразных болезней служебных и
продовольственных животных большое значение имеет влияние стрессовых
факторов: неполноценное кормление, травмы, инфекции, интоксикации,
переутомление, повышенная ультрафиолетовая радиация, низкая или
высокая температура окружающей среды.
101. Болезни сердечно-сосудистой системы у животных
(перикардит, миокардит, миокардиофиброз, эндокардит, пороки сердца,
тромбоз сосудов и др.) возникают в основном как осложнения после
инфекционных, инвазионных и некоторых незаразных болезней, при
травматических повреждениях и физиологических перегрузках.
Профилактика болезней сердечно-сосудистой системы заключается в
ранней диагностике и лечении заболеваний, в организации полноценного
кормления, правильного содержания и использования животных.
Для профилактики травматического перикардита осуществляется
контроль за состоянием пастбищ, подготовкой сыпучих и грубых кормов
к скармливанию, проверке наличия в них металлических примесей и
предметов, заглатываемых животными вместе с кормами.
102. Болезни пищеварительной системы (болезни рта, глотки и
пищевода, преджелудков жвачных, желудка, кишок и др.) связаны, как
правило, с грубыми нарушениями правил кормления и водопоя.
Профилактика этих болезней заключается в организации
правильного кормления, водопоя, выпаса, содержания и использования
животных, недопущении дачи горячих, плесневелых, испорченных,
мерзлых кормов.
Для подготовки кормов к скармливанию рекомендуется запаривание,
известкование, дрожжевание и сдабривание кормов, измельчение
корнеплодов, очистка грубых и сыпучих кормов от несъедобных
примесей, исключение перекармливания животных зерновыми, легко
поддающимися брожению кормами.
Ветеринарным специалистам следует проводить раннюю диагностику
и своевременное лечение животных с начальными признаками развития
заболеваний органов пищеварения.
В целях профилактики травматического ретикулита, особенно у
коров, тщательно очищают кормушки и помещения для животных, не
допускают засорения территории ферм, пастбищ металлическими
предметами.
Для профилактики тимпании не допускают выпаса животных на
пастбищах с бобовыми травами после росы, дождя, в период цветения.
Исключают дачу в большом количестве концентрированных кормов.
Для профилактики диспепсии новорожденных телят организуют
полноценное кормление и правильное содержание стельных коров и
нетелей, создают соответствующие условия выращивания новорожденных
телят с обязательным выполнением зоогигиенических правил по
подготовке и проведению отелов, кормлению и содержанию телят.
При выращивании телят следят за количеством выпаиваемого
молозива, кратностью кормления, чистотой посуды, не допускают
выпаивания телятам молозива от коров, больных маститами и
эндометритами.
103. Болезни дыхательной системы (риниты, ларингиты, бронхиты,
различные пневмонии) возникают в результате грубых нарушений условий
содержания животных. В их возникновении большое значение принадлежит
также снижению резистентности организма, вызванной неправильным
кормлением (недостаток белка, витаминов и других фактов питания).
Профилактика указанных болезней заключается в правильном
содержании, кормлении, водопое и использовании животных, в защите их
от сквозняков, дождя, снега, сырости, перегрева, в соблюдении правил
транспортирования, недопущении переохлаждения, а также в ранней
диагностике и своевременном лечении животных с начальными признаками
заболевания органов дыхания.
104. Болезни, связанные с нарушением обмена веществ, вызываются
несбалансированностью рационов кормления. Для профилактики белковой
недостаточности у жвачных животных в кормовой рацион вводят
концентрированные корма, сено клеверное, люцерновое и других бобовых
трав, травяную муку; добавляют заменители кормового протеина -
карбамид, бикарбонат и сульфат аммония. Солому и силос обрабатывают
аммиачной водой, проводят дрожжевание и гидролиз кормов.
Профилактика углеводной недостаточности у животных производится
путем введения в рацион сахарной и кормовой свеклы, картофеля,
турнепса, брюквы.
Для устранения витаминной недостаточности в рацион добавляют
травяную муку, витаминное сено, сенаж, высококачественный силос,
зеленую массу. В отдельных случаях проводят массовую витаминизацию
животных путем введения внутрь концентратов витаминов и
ультрафиолетового облучения.
Минеральная недостаточность у животных возникает вследствие
низкого содержания кальция и фосфора в основных кормах,
обусловленного нарушением технологии приготовления кормов или
недостаточным содержанием в почве усвояемых растениями солей
кальция, натрия, калия, фосфора, а также микроэлементов.
При минеральной недостаточности вводят в рацион сено бобовых
трав, минеральные подкормки (поваренную соль, костную муку, кормовой
преципитат), добавляют микроэлементы.
Для профилактики железодефицитной анемии поросят новорожденным
животным инъецируют препараты железа (ферродекс, импозил, миофер,
ферроглюкин и др.).
105. Из болезней нервной системы наиболее часто встречаются
солнечный и тепловой удар, причиной которых является нарушение
правил эксплуатации животных.
Солнечный удар характеризуется расстройством функций головного
мозга, обусловленным продолжительным и интенсивным воздействием
солнечных лучей на голову и тело животного. Возникновению солнечного
удара способствует усиленная физическая нагрузка, повышенная
влажность воздуха. Наиболее чувствительны к высокой температуре
лошади и собаки.
Тепловой удар - тяжелое патологическое состояние, обусловленное
общим перегреванием организма. Он возникает во время длительных
перевозок животных в летний период в плохо вентилируемых вагонах,
при интенсивной работе или на марше в жаркую пасмурную погоду.
Для профилактики солнечного и теплового удара перевозка
животных производится в хорошо вентилируемых вагонах, открытых
машинах. На пастбищах устанавливаются теневые навесы. Необходимо
регулярно обеспечивать животных водой и солью. Головы лошадей и
собак целесообразно накрывать налобниками из светлой
хлопчатобумажной ткани.
106. Отравление животных (птиц) возникает в результате
неправильного применения ядохимикатов, нарушения инструкций по их
хранению и транспортировке, при скармливании животным кормов,
обработанных ядохимикатами, а также при использовании пастбищ и
водоемов без предварительной проверки их безвредности.
Для здоровья военнослужащих представляют опасность мясо,
молоко, сметана, масло, сыр, яйца и другие продукты, полученные от
отравленных животных (птицы), в связи с возможным накоплением в них
остаточных количеств ядохимикатов.
107. Для предупреждения отравлений ядохимикатами военно-
ветеринарная служба проводит мероприятия, направленные на устранение
контакта с ними животных (птицы).
Особое внимание уделяют контролю за хранением ядохимикатов.
Последние хранят в условиях, исключающих контакт с ними животных
(птицы) и загрязнение ими окружающей среды. Запрещается
складирование кормов в одном помещении с ядохимикатами. Помещения
для хранения ядохимикатов должны быть удалены от продовольственных
складов и животноводческих объектов не менее чем на 200-300 метров.
Транспортировка ядохимикатов должна осуществляться в специальной
таре, исключающей загрязнение транспортных средств. Всякое движение
ядохимикатов (приход, расход, хранение) должно строго
контролироваться лицами, ответственными за их применение.
108. Запрещается использование на корм животным (птице) зерна и
других семян посевного фонда, обработанных ядохимикатами. Промывка,
проветривание, просушивание при высоких температурах не обеспечивают
их обеззараживания.
109. Ветеринарные специалисты при использовании химических
средств для обработки животных должны строго соблюдать действующие
правила по их применению. Ветеринарный и другой персонал,
непосредственно выполняющий химическую обработку животных,
инструктируют о характере применяемого ядохимиката, мерах личной
безопасности при работе с ним и условиях предупреждения отравлений
животных (птицы).
ГЛАВА 8
ЛЕЧЕБНАЯ РАБОТА
110. Ветеринарная лечебная работа направлена на восстановление
здоровья и работоспособности (продуктивности) больных животных. Она
оказывается в форме стационарного или амбулаторного лечения как в
ветеринарных лазаретах воинских частей, так и непосредственно в
подразделениях.
При стационарном лечении больному животному предоставляется
покой и за ним устанавливается постоянное наблюдение ветеринарного
специалиста. Стационарно больные животные подвергаются всестороннему
клинико-лабораторному обследованию и лечению. На животных,
находящихся на стационарном лечении, заводится история болезни
согласно приложению 3.
Амбулаторное лечение включает в себя периодические клинические
обследования и оказание лечебной помощи больным животным,
сохранившим нормальную способность к передвижению и не нуждающимся в
изменении обычного режима содержания.
111. При заболеваниях, требующих длительного лечения и
значительных затрат, необходимо учитывать экономическую
целесообразность лечения больного животного в каждом конкретном
случае.
Животных, признанных неизлечимо больными или не оправдывающих
затрат на лечение, выбраковывают.
112. Павшие или уничтоженные животные как в ветеринарном
лазарете, так и вне его подлежат обязательному
патологоанатомическому вскрытию с составлением акта о падеже и
протокола вскрытия согласно приложению 4. Исключение составляют
животные, павшие от заболеваний, при которых вскрытие запрещено
ветеринарным законодательством. В последнем случае комиссией
составляется только акт о падеже или уничтожении животного.
113. Вскрытие производит ветеринарный врач (фельдшер) в
присутствии комиссии, назначенной командиром соединения (части). При
отсутствии военных ветеринарных специалистов для вскрытия трупов
привлекаются ветеринарные специалисты ближайшего государственного
ветеринарного учреждения.
114. Труп доставляется на место вскрытия под наблюдением
ветеринарного специалиста, при этом должны быть обеспечены меры
предосторожности, исключающие возможность рассеивания возбудителей
болезни.
115. В целях предупреждения рассеивания заразного начала трупы
крупных животных следует перевозить на специально оборудованных для
этих целей автомобилях, трупы мелких животных и птиц перевозят в
ящиках, обитых железом.
116. Ветеринарный специалист, вскрывающий труп, и его помощники
должны быть в халатах и прорезиненных фартуках. Вскрытие трупа
проводится в резиновых перчатках.
117. С трупов животных, павших (уничтоженных) от незаразных
болезней, обязательно снимается кожа. Трупы уничтожаются вместе с
кожей при следующих заразных заболеваниях: сибирской язве,
эмфизематозном карбункуле, сапе, мелиоидозе, эпизоотическом
лимфангоите лошадей, злокачественном отеке, брадзоте, бешенстве,
чуме крупного рогатого скота, чуме верблюдов, чуме свиней,
туляремии, оспе овец и коз, оспе свиней, энтеротоксемии овец,
ботулизме. При остальных инфекционных заболеваниях кожу снимают в
соответствии с указаниями по каждой заразной болезни.
118. Во всех случаях независимо от клинического диагноза
необходимо производить полное вскрытие и осмотр всего трупа и его
органов.
119. Осмотр трупа и вскрытие производят в следующем порядке:
общий наружный осмотр, осмотр кожных покровов, естественных
отверстий, лимфатических узлов, определение трупных изменений;
осмотр мышц, суставов, сухожилий, костей;
вскрытие и осмотр брюшной полости;
вскрытие и осмотр грудной полости;
отделение головы, вскрытие черепной коробки, извлечение мозга;
вскрытие ротовой, носовой и придаточных полостей;
вскрытие позвоночника (извлечение и осмотр спинного мозга
производят лишь при наличии особых на это показаний).
120. При извлечении отдельных органов и групп органов
необходимо тщательно осмотреть соединения их с соседними органами,
приводящие и отводящие сосуды, каналы и прочее. Порядок вскрытия
может быть изменен в зависимости от характера патологических
изменений и клинических данных.
121. По окончании вскрытия патологические изменения,
обнаруженные в трупе, записываются в протокол вскрытия. Описательная
часть протокола должна объективно отражать картину состояния
исследуемых полостей и органов, отображать их форму, объем,
консистенцию, цвет, а также характер поверхности разреза тканей и
органов. Описание следует вести простым языком, понятным для
неспециалиста. При описании нельзя употреблять специальных
выражений, касающихся сути процесса (например, воспаление,
гипертрофия и т.д.). В конце протокола вскрытия все обнаруженные в
трупе патологические изменения перечисляются специальными,
патологическими терминами, представляющими собой
патологоанатомический диагноз. В самом конце пишется заключение,
указывающее на ближайшую причину смерти животного. В протоколе
вскрытия должно указываться, через сколько часов после падежа
животного вскрыт труп.
122. В необходимых случаях в целях уточнения диагноза и причины
падежа от трупа отбирается соответствующий патологический материал,
который направляется в ветеринарную лабораторию для последующих
патологического, бактериологического, химического исследований.
123. По окончании вскрытия трупы животных в зависимости от
характера заболевания при невозможности их утилизации подлежат
уничтожению путем сжигания или уничтожению в биотермических ямах.
После этого место вскрытия, инструмент, спецодежду и прочее
подвергают дезинфекции. Руки обмывают с мылом и дезинфицирующим
раствором. Халаты после уборки трупов животных, павших от заразных
болезней, подвергают стерилизации кипячением. Кузов автомобиля, на
котором перевозили труп, обмывают дезинфицирующим раствором.
124. При производстве вскрытия ветеринарный врач обязан принять
меры предосторожности против заражения себя и обслуживающего
персонала.
125. В случае установления, что причиной заболевания (падежа)
животного явилось халатное отношение должностных лиц к его
содержанию, эксплуатации или отягощение течения болезни произошло
вследствие несвоевременного обращения за лечебной помощью, начальник
военно-ветеринарной службы обязан доложить об этом командиру
воинской части для проведения служебного расследования.
126. Лечебную помощь больным животным воинских частей, не
имеющих штатных ветеринарных специалистов, оказывают ветеринарные
специалисты, за которыми закреплены для обслуживания эти воинские
части, либо специалисты гражданских ветеринарных учреждений в
соответствии с заключенными с ними договорами на ветеринарное
обслуживание.
127. Дни и часы приема больных животных в ветеринарном лазарете
устанавливаются приказом по воинской части. Больным животным,
нуждающимся в немедленной лечебной помощи, она оказывается в любое
время.
При невозможности доставки животных в ветеринарный лазарет
ветеринарный специалист выезжает на место. Для этой цели имеющийся в
штате военно-ветеринарной службы автомобиль «Ветпомощь» должен
находиться постоянно в исправном состоянии с комплектом необходимого
ветеринарного имущества и использоваться только по прямому
назначению.
ГЛАВА 9
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ЗА ОБЕСПЕЧЕНИЕМ ВОИНСКИХ ЧАСТЕЙ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ И ФУРАЖОМ
128. Ветеринарно-санитарный контроль за обеспечением воинских
частей продовольствием включает в себя ветеринарно-санитарную
экспертизу и лабораторные исследования продуктов. Контроль
осуществляется за заготовкой, хранением и транспортированием
продуктов животного и растительного происхождения, за содержанием и
убоем продовольственных животных, а также ветеринарно-санитарным
состоянием предприятий, поставляющих продовольствие воинским частям.
Ветеринарно-санитарный контроль имеет целью обеспечить поступление в
воинские части доброкачественных продуктов животного и растительного
происхождения, предупредить заболевание военнослужащих болезнями,
передающимися через продукты питания и вызванными употреблением
недоброкачественных продуктов.
129. Ветеринарно-санитарный контроль осуществляется:
за качеством продуктов на продовольственных складах (базах),
предприятиях военной торговли, при поступлении, хранении и отпуске;
за убоем животных воинских частей с проведением предубойного
осмотра животных, ветеринарно-санитарной экспертизы органов и туш,
санитарной оценки и клеймения мяса;
за заготовками продовольствия, фуража и продовольственных
животных;
за перевозками продовольствия;
за получением и переработкой молока и яиц в подсобных
хозяйствах воинских частей;
за рыбой, отлавливаемой в водоемах и используемой в пищу
военнослужащих;
за продуктами растительного происхождения, заготавливаемыми
воинскими частями.
130. Ветеринарно-санитарный контроль за продовольствием на
складах воинской части осуществляет начальник военно-ветеринарной
службы.
В порядке гарнизонной службы ветеринарно-санитарный контроль
при приеме, хранении и отпуске продовольствия на предприятиях
военной торговли ежеквартально осуществляют ветеринарные
специалисты, в зоне обслуживания которых находятся эти предприятия.
131. При поступлении продовольствия на склады воинских частей
специалисты военно-ветеринарной службы:
проверяют готовность хранилищ, предназначенных для размещения
прибывшего продовольствия (ветеринарно-санитарное состояние,
техническая исправность, отсутствие зараженности амбарными
вредителями, наличие стеллажей, пригодность хранилища для размещения
продовольствия);
сверяют данные документов поставщика о качестве продовольствия,
состояние тары и упаковки с фактическим качеством прибывшего
продовольствия;
производят ветеринарно-санитарную экспертизу по основным
органолептическим показателям на соответствие стандартам или
техническим условиям.
В случаях сомнения в доброкачественности продовольствия и
несоответствия его характеристик государственному стандарту или
техническим условиям производят отбор проб и их лабораторное
исследование. Отбор проб производится с соблюдением требований,
предусмотренных стандартом или техническими условиями на тот или
иной продукт, и оформляется актом, который подписывается лицами,
принимавшими участие в отборе.
132. Принимаемое продовольствие обязательно исследуется на
зараженность амбарными вредителями (клещи, жуки, бабочки).
Зараженное при необходимости принимаемое на склад продовольствие
размещают в отдельных (карантинных) хранилищах.
133. На основании данных лабораторного анализа и
органолептической оценки, а также документов поставщика о качестве
продовольствия производятся записи в штабельных карточках с
указанием качества продовольствия и даты его выработки.
134. При хранении продовольствия на складах воинских частей
специалисты военно-ветеринарной службы систематически осуществляют
контроль за его качественным состоянием, за соблюдением правил
размещения продовольствия, укладки штабелей, температурного режима и
относительной влажности воздуха, за соблюдением санитарного режима в
помещениях и на территории склада, за своевременным проведением
дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий.
Определение качества хранящегося на складах продовольствия
производят не реже одного раза в месяц. В случае сомнения в
доброкачественности продовольствия производят химические анализы или
бактериологическое исследование.
Бактериологическое исследование проводится в районных
(областных) ветеринарных лабораториях. Отбор проб имеют право
производить только ветеринарные специалисты воинских частей.
135. При хранении продовольствия на складе воинской части
выполняется комплекс мероприятий, обеспечивающих полное сохранение
его качества, что достигается:
правильным размещением, устройством и оборудованием
специализированных складских помещений;
тщательной проверкой количества и качества принимаемого на
хранение продовольствия и правильной организацией его хранения;
правильной упаковкой, размещением и укладкой продовольствия;
созданием оптимальных условий хранения для каждого вида
продовольствия (температуры, относительной влажности воздуха,
вентиляции и освещения помещений) и соблюдения ветеринарно-
санитарных и санитарно-гигиенических требований;
постоянным наблюдением за качественным состоянием хранимого
продовольствия и своевременным проведением мероприятий,
обеспечивающих его сохранность (перекладка, просушка, очистка,
подработка продовольствия, борьба с грызунами и амбарными
вредителями и др.);
правильной организацией отпуска продовольствия и своевременного
освежения запасов.
136. В воинской части для нормального хранения продовольствия
должны быть:
хранилище для муки, крупы, макаронных изделий, сахара и других
сухих продуктов;
стационарная холодильная камера с отделениями для мяса, рыбы,
молока и других скоропортящихся продуктов;
помещение для хранения соленой рыбы, квашений и солений,
растительного масла;
овощехранилище для хранения свежего картофеля и других овощей.
Хранение скоропортящихся продуктов производится только в
охлаждаемых помещениях, в которых создается температурный режим и
влажность воздуха, препятствующие развитию в продуктах микробов.
Длительность хранения отдельных видов скоропортящихся продуктов
устанавливается в зависимости от температурного режима в холодильной
камере, вида термического состояния продукта.
137. При проверке ветеринарно-санитарного состояния хранилищ
учитываются следующие требования:
проходы между стеной и штабелем должны быть не менее 70 см,
между штабелями - 50 см, а между парой штабелей - 30 см. Продольный
(главный) проход в хранилище должен быть не менее 1,5 метра, а
проходы между штабелями против дверей - равными ширине дверей.
Допускается размещение штабелей и без оставления продольного
прохода. В этом случае расстояние от одной из стен увеличивается до
2-2,5 метра;
складирование продовольствия в проходах хранилищ не
допускается;
штабеля (стеллажи) размещают как по длине, так и по ширине
хранилища по одной линии;
высота штабеля зависит от сроков хранения, вида продуктов, их
влажности, качественного состояния тары, времени года и др. Во всех
случаях расстояние от верхнего среза штабеля до потолочного
перекрытия или верхних конструктивных элементов здания должно быть
не менее 0,5 метра;
термометры, психрометры, используемые для измерения температуры
и влажности воздуха, вывешиваются на внутренних стенах хранилища на
высоте 1,5 метра от пола так, чтобы к ним был свободный доступ и
обеспечена их сохранность от поломок и порчи.
138. Ветеринарно-санитарный режим в холодильных камерах должен
удовлетворять следующим требованиям:
воздух в морозильных камерах должен быть чистым, без
постороннего запаха;
колебания температуры воздуха в камерах хранения допускаются
лишь кратковременные (не более суток) в пределах +1 °C от
установленной температуры;
к совместному хранению в одной камере допускаются продукты,
требующие одинакового режима температуры и влажности;
не допускаются к совместному хранению с мясом продукты, имеющие
резкий специфический запах.
Температуру воздуха в холодильных камерах измеряют два раза в
сутки, относительную влажность - один раз в сутки, данные измерений
учитываются в карточке учета температуры и влажности.
139. При хранении на продовольственных складах воинских частей
отдельных видов скоропортящихся продуктов должны соблюдаться
следующие правила укладки:
мясо охлажденное подвешивается на луженые крючья так, чтобы
туши не соприкасались между собой, со стенами и полом камеры. Для
сбора вытекающего мясного сока под туши (полутуши, четвертины)
подставляется противень;
мясо мороженое хранится на стеллажах, покрытых чистым
брезентом, или подвешенным на луженые крючья;
птица мороженая хранится в ящиках, уложенных в штабеля, а между
рядами ящиков прокладываются деревянные рейки. Допускается хранение
мороженой птицы на полках, укрыв ее чистым брезентом;
птица охлажденная хранится на полках без тары;
субпродукты мороженые 1-й категории сортируются по видам и
хранятся в ящиках, уложенных в один ряд, на стеллажах или полках;
мясные копчености и колбасные изделия хранятся подвешенными на
луженых крючьях;
солонина хранится в бочках, установленных днищами на стеллажи
или специальные прокладки;
рыба, охлажденная или мороженая, крупная хранится подвешенной
на крючья или разложенной на стеллажах;
мелкая рыба хранится в таре, в которой она прибыла от
поставщика;
рыба соленая хранится в бочках, уложенных в 2-3 ряда, в лежачем
положении на стеллажах или на специальных прокладках;
масло сливочное хранится на стеллажах в таре или брусках,
завернутых в пергамент;
сыры в крупной расфасовке хранятся без тары на чистых
деревянных стеллажах. При хранении брусков (кругов) сыра один на
другом между ними укладывают прокладки из парафинированного картона.
Запрещается хранить круги сыра уложенными на ребро. Слизь или
плесень, образующиеся при хранении, удаляют обтиранием корки сыра
чистой салфеткой, смоченной слабым раствором поваренной соли;
молоко свежее хранится в заводской таре или во флягах;
яйца хранятся в таре, получаемой от поставщика;
комбижир, топленое масло хранятся в бочках, установленных
днищем на стеллажи или специальные прокладки.
140. Проверку качества баночных консервов (мясных, рыбных,
молочных) по органолептическим показателям производят в следующие
сроки:
мясных - после годичного срока хранения и в дальнейшем через
каждые шесть месяцев;
рыбных - по истечении шестимесячного срока и в дальнейшем
ежеквартально;
молочных - ежеквартально с определением кислотности.
В случае обнаружения в консервах во время проверки их качества
схода полуды с внутренней поверхности банки производят лабораторные
исследования консервов на наличие в них солей тяжелых металлов.
В случае появления на банках ржавчины производят осмотр всей
партии и проверяют качество консервов. Если по качественному
состоянию консервы пригодны для дальнейшего хранения, ржавчина с
банок удаляется путем их зачистки и протирки, они дополнительно
смазываются техническим вазелином и принимаются меры к снижению
относительной влажности воздуха в хранилище.
141. Для проверки качественного состояния муки, крупы, зерна
при хранении проводят определение влажности, кислотности, содержания
клейковины в пшеничной муке: летом - два раза, зимой - один раз в
месяц по каждому штабелю в отдельности. При проверке состояния
хранения муки, крупы и зерна обращается внимание на температуру в
толще слоя, цвет, запах, вкус, наличие признаков слеживания,
комкования муки и зараженности амбарными вредителями. В летнее время
температура в толще слоя муки, крупы и зерна не должна превышать
25 °C. Повышение температуры свидетельствует о процессе
самосогревания продукта, что требует его немедленной подработки с
целью охлаждения.
Хранящееся на складе продовольствие систематически проверяется
на зараженность амбарными вредителями (мучная моль, огневка,
долгоносик и др.). В теплое время года эта проверка осуществляется
не реже 1 раза в неделю, а в холодное время года - не реже одного
раза в месяц.
Если лабораторный анализ продуктов показал, что дальнейшее
хранение их приведет к значительному ухудшению качества или порче,
принимают меры по их первоочередной реализации.
142. В целях предохранения продовольствия от загрязнения и
порчи во время транспортирования подвоз его с предприятий,
поставляющих продовольствие воинским частям, а также с
продовольственных складов (баз), складов предприятий военной
торговли осуществляется специально предназначенным для этой цели
транспортом.
В исключительных случаях, когда отсутствует специальный
транспорт, допускается подвоз пищевых продуктов транспортными
средствами общего назначения, но при этом они должны быть
оборудованы съемными стеллажами.
143. Транспорт для подвоза продовольствия, как правило, должен
быть крытым. Транспорт открытого типа обтягивают чистым брезентом
для укрытия продуктов от атмосферных осадков и пыли. Брезенты после
их использования для укрытия продовольствия вытряхивают и не реже
одного раза в неделю промывают раствором кальцинированной соды,
споласкивают горячей водой и просушивают.
На каждый вид транспорта или ящик, предназначенный для подвоза
скоропортящихся продуктов и хлеба, заводится санитарный паспорт,
выдаваемый начальником военно-медицинской службы воинской части, а
при централизованной доставке продовольствия - санитарно-
эпидемиологическим учреждением. Санитарный паспорт предъявляется
приемщиком (экспедитором) при получении продуктов.
В транспорт и ящики, не имеющие санитарного паспорта, продукты
не отпускаются.
144. Получение и выдача продуктов производятся только в чистой
специальной одежде. На транспорте, используемом под перевозку
продовольствия, на каждого работающего должны быть следующие
предметы:
при подвозе мяса, мясопродуктов и рыбы - фартук клеенчатый с
нагрудником, колпак или косынка, резиновые галоши, комбинированные
рукавицы;
при подвозе хлеба - хлопчатобумажный халат, колпак или косынка,
резиновые галоши и комбинированные рукавицы.
145. Скоропортящиеся продукты (мясо и мясопродукты, рыба и
рыбопродукты, молоко и молокопродукты), как правило, перевозят в
изотермическом транспорте (рефрижераторах, авторефрижераторах,
комбинированных кузовах). При небольших потребностях в
скоропортящихся продуктах допускается их подвоз в специальных ящиках
с крышкой, запираемой на замок. Ящик с внутренней стороны обивается
оцинкованным железом или белой жестью с пропайкой швов пищевым
оловом. В дне ящика оставляют небольшое отверстие с металлической
пробкой для стока воды во время промывки или дезинфекции ящика.
Транспортные средства или ящики для перевозки мяса,
мясопродуктов, рыбы и рыбопродуктов после каждой доставки продуктов
подвергают очистке, тщательно промывают теплой водой, а затем
ошпаривают кипятком или дезинфицируют 2 %-м раствором соды или
зольным щелоком, после чего промывают, просушивают и проветривают.
Не реже одного раза в неделю их дезинфицируют 1 %-м осветленным
раствором хлорной извести с последующей промывкой теплой водой,
ошпариванием кипятком и проветриванием до исчезновения запаха хлора.
Особое внимание обращают на тщательность высушивания деревянных
напольных решеток камер рефрижераторов и авторефрижераторов, так как
при плохом высушивании деревянные части решеток быстро приобретают
неприятный гнилостный запах, который может восприниматься
продуктами.
146. Транспорт для подвоза хлеба должен иметь специальный кузов
с полками и двумя комплектами лотков. Хлеб, уложенный в лотки,
переносится из транспорта в хлеборезку, освободившиеся из-под хлеба
лотки - в кузов машин. Во время переноски лотков ставить их на пол и
на землю запрещается.
Транспорт для подвоза хлеба содержат в чистоте, ежедневно
очищают кузов от крошек, а один раз в неделю промывают, ошпаривают
кипятком и просушивают.
147. Ветеринарно-санитарный контроль при производстве молока на
подсобных хозяйствах воинских частей и предприятий военной торговли
имеет целью обеспечить гигиену получения молока и выпуск продукции
высокого качества, благополучной в ветеринарно-санитарном отношении.
Для достижения этого специалисты военно-ветеринарной службы:
контролируют ветеринарно-санитарное состояние ферм и условия
содержания и кормления животных. При этом обращается внимание на
состояние территории ферм, их ограждение, оборудование
дезинфекционных барьеров при входе в животноводческие помещения,
своевременность уборки навоза, качество кормов, исправность
вентиляции, систематичность проведения и качество профилактических
дезинфекций и мер борьбы с мухами и грызунами, наличие
навозохранилищ и их состояние;
контролируют состояние здоровья животных и проводят
ветеринарный осмотр молочного скота не реже одного раза в месяц,
ежемесячно подвергают животных исследованию на скрытые маститы и два
раза в год - на бруцеллез и туберкулез, при необходимости проводят
исследования и на другие болезни в сроки и методами,
предусмотренными соответствующими инструкциями по борьбе с этими
болезнями;
не реже одного раза в месяц проверяют соблюдение ветеринарно-
санитарных правил получения и переработки молока, состояние молочной
посуды и оборудования, следят за соблюдением персоналом правил
подготовки животных к доению, технологией дойки, выполнением
требований первичной обработки молока (фильтрация, охлаждение),
соблюдением правил ухода за молочной посудой и состоянием
специальной одежды;
проводят ветеринарно-санитарную экспертизу молока и молочных
продуктов по основным органолептическим и лабораторным показателям
на соответствие требованиям ГОСТа при каждом выпуске (определение
цвета, запаха, вкуса, консистенции, плотности, жирности) и
периодически (два-три раза в месяц) определяют общую бактериальную
обсемененность, механическую загрязненность (чистоту) молока и раз в
месяц исследуют его для выявления скрытого мастита у коров;
контролируют обезвреживание молока и молочных продуктов в
хозяйствах, неблагополучных по бруцеллезу, туберкулезу, ящуру и
другим заболеваниям молоко из таких хозяйств допускают к
употреблению в пищу, сдаче на молокозаводы и другие цели только
после обезвреживания;
запрещают использование в пищу, скармливание животным молока от
коров, больных сибирской язвой, эмфизематозным карбункулом,
бешенством, туберкулезом, лейкозом с клиническими признаками,
злокачественным отеком, лептоспирозом, чумой, повальным воспалением
легких, Ку-лихорадкой, а также при поражении вымени некротериозом и
актиномикозом. Такое молоко после 30-минутного кипячения уничтожают;
не допускают на обеспечение молоко недоброкачественное по
органолептическим показателям (с запахом химикатов, нефтепродуктов,
с прогорклым, затхлым запахом и резко выраженным кормовым
привкусом), полученное от коров в первые и последние 7 дней
лактации, а также больных маститом, молоко с высокой кислотностью
(выше 20 °Т летом и 22 °Т зимой), со степенью чистоты (механической
загрязненностью) ниже 2-й группы, с бактериальной обсемененностью
ниже 3-го класса;
контролируют ветеринарно-санитарное состояние емкостей (тары) и
транспорта, используемых для перевозки молока и молочных продуктов;
ведут учет результатов исследования проб молока и молочных
продуктов в книге учета ветеринарно-санитарной экспертизы.
148. Ветеринарно-санитарный контроль при производстве яиц в
подсобных хозяйствах воинских частей осуществляется в целях выпуска
на обеспечение личного состава яиц высокого качества и благополучных
в ветеринарно-санитарном отношении.
Для достижения этого специалисты военно-ветеринарной службы:
контролируют ветеринарно-санитарное состояние птицеводческих
помещений, условия содержания и кормления птицы, состояние
прилегающей территории, ее ограждение, оборудование дезинфекционных
барьеров при входе в птицеводческие и вспомогательные помещения,
своевременность уборки помета, качество кормов, исправность
вентиляционных устройств, систематичность проведения и качество
профилактических дезинфекций птичников и мер борьбы с эктопаразитами
и грызунами;
следят за состоянием птицы и проводят клинический осмотр
поголовья не реже одного раза в месяц;
проводят исследование взрослой птицы и ремонтного молодняка на
туберкулез один раз в год (взрослую птицу - перед яйцекладкой,
молодняк - перед комплектованием стада);
проводят поголовное исследование птицы маточного стада пуллороз-
тиф кровекапельной реакцией агглютинации ежеквартально.
149. Для предупреждения заноса возбудителей заразных
заболеваний на птицеферму дикими птицами и грызунами в
птицеводческих и вспомогательных помещениях (особенно на складах для
корма) окна, двери, вентиляционные и другие отверстия заделывают
сеткой.
Во избежание заноса инфекции на территорию птицеферм
обслуживающим персоналом ему запрещается приобретать птицу для
личного пользования в других хозяйствах и на местном рынке.
150. Для комплектования ферм птицей разрешается завоз из других
хозяйств инкубационных яиц и суточных цыплят. Завоз взрослой птицы и
молодняка, за исключением птицы особо ценных пород, запрещается, а
последнюю содержат 30 дней в профилактическом карантине, где ведут
за ней повседневное наблюдение, подвергают профилактическим
прививкам (в зависимости от эпизоотической обстановки) и исследуют
на туберкулез, пуллороз и микоплазмоз.
151. Инвентарь, тару, специальную одежду, обувь и другие
предметы маркируют и закрепляют за каждым птичником. Передавать
указанные предметы из одного птичника в другой запрещается.
В помещениях для содержания птицы регулярно проводят очистку и
промывку горячей водой с добавлением 2 %-й каустической соды,
сетчатых полов, гнезд, поддонов клеток, кормушек, поилок,
оборудования и механизмов для приготовления и раздачи кормов.
152. Воздухообмен в птицеводческих помещениях обеспечивают
таким образом, чтобы концентрация вредно действующих газов не
превышала: аммиака - 0,01 мг/л, сероводорода - 0,005 мг/л,
углекислоты - 0,2 объемного процента и поддерживалась оптимальная
температура и влажность воздуха.
153. Для получения яиц хорошего качества и недопущения
загрязнения производят механическую очистку гнезд (не менее одного
раза в неделю) с удалением подстилки и дезинфицируют горячим зольным
щелоком или 1-2 %-м раствором едкого натра.
Собирают яйца через каждые 3 часа, а в период интенсивной
кладки - через каждые 1,5-2 часа.
154. При выпуске яиц специалисты военно-ветеринарной службы
проводят ветеринарно-санитарную экспертизу их на соответствие
требованиям технических условий путем наружного осмотра яиц и
овоскопирования. При осмотре устанавливается цвет, загрязненность
скорлупы и ее целостность. При овоскопировании определяется как
товарное, так и ветеринарно-санитарное качество яиц, при этом
обращается внимание на прозрачность яйца, видимость и подвижность
желтка, размер пуги.
В случае обнаружения испорченных яиц и различных аномалий
просматривают на овоскопе все яйца данной партии и после этого
делают заключение об их качестве.
Результаты исследования учитываются в книге учета ветеринарно-
санитарной экспертизы.
155. Убой на мясо животных воинских частей должен
производиться, как правило, на местных мясоперерабатывающих
предприятиях, обеспеченных ветеринарно-санитарным надзором.
В отдельных случаях убой животных с разрешения начальника
военно-ветеринарной службы пограничных войск может производиться
непосредственно в воинских частях с соблюдением техники убоя и
разделки туш в порядке, установленном настоящим Положением, при
условии наличия оборудованного убойного пункта и ветеринарно-
санитарного надзора.
156. Строительство и оборудование убойных пунктов производятся
по типовым проектам в местах, благополучных по острозаразным
болезням животных, на возвышенных, ровных, сухих, с низким уровнем
грунтовых вод участках, удаленных не менее 300 м от жилых зданий,
мест общественного пользования, животноводческих помещений, пастбищ
и дорог. Они должны быть защищены от ветра и дождя, огорожены и
обеспечены соответствующим оборудованием для правильного убоя
животных, разделки туш согласно приложению 5 и поддерживаться в
чистоте.
157. Подлежащих убою животных подвергают осмотру, который
производится ветеринарными специалистами.
Предубойный осмотр животных начинают с установления общего
состояния и упитанности, затем осматривают видимые слизистые
оболочки и кожные покровы, обследуют доступные лимфатические узлы,
состояние сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, пищеварения,
нервной системы и суставов. Во время проведения ветеринарного
осмотра измеряют температуру тела животных.
Результаты ветеринарного осмотра и термометрии животных
регистрируют в книге учета предубойного осмотра животных,
ветеринарно-санитарной экспертизы и лабораторных исследований
продовольствия.
158. При выявлении больных животных или животных с повышенной
или пониженной температурой тела в книге указывают номера их бирок,
установленный или предполагаемый диагноз и температуру тела. Таких
животных изолируют и не допускают к убою до установления диагноза.
Запрещается убой на мясо животных:
больных и подозрительных по заболеванию сибирской язвой,
эмфизематозным карбункулом, чумой крупного рогатого скота, чумой
верблюдов, бешенством, столбняком, злокачественным отеком,
брадзотом, энтеротоксемией овец, туляремией, ботулизмом, сапом,
эпизоотическим лимфангоитом, мелиоидозом, чумой и псевдочумой птиц;
находящихся в состоянии агонии, независимо от причин, вызвавших
это состояние;
привитых вакцинами против сибирской язвы, бешенства, а также
подвергшихся лечению сибиреязвенной сывороткой в течение первых 14
дней после прививок (лечения), а также животных, которым применяли
антибиотики с лечебной целью (в том числе с кормом), в течение трех
дней с момента их последней дачи.
159. Животные, положительно реагирующие при исследовании на
бруцеллез и туберкулез, больные чумой свиней и другими болезнями,
убой которых на мясо допускается действующими правилами, могут быть
отправлены для убоя только по специальному в каждом отдельном случае
разрешению начальника военно-ветеринарной службы пограничных войск и
согласованию с местными органами государственной ветеринарии.
Не подлежат отправке на мясоперерабатывающие предприятия
животные, клинически больные бруцеллезом и туберкулезом, с
неустановленным диагнозом, больные незаразными болезнями, имеющие
повышенную температуру тела, птица, больная микоплазмозом.
160. На каждую партию животных (включая птицу), направляемую из
воинских частей на мясоперерабатывающие предприятия для убоя,
выдается ветеринарное свидетельство в установленном порядке с
указанием всех сведений, предусмотренных формой свидетельства, в том
числе сведений о благополучии животных и мест их выхода по заразным
болезням. Ветеринарное свидетельство выдается ветеринарным
специалистом, обслуживающим воинскую часть, и действительно в
течение трех дней со дня выдачи.
161. На мясоперерабатывающие предприятия животных, как правило,
доставляют автомобильным транспортом. К перевозке допускают только
здоровых животных (птицу).
Грузовые автомобили, предназначенные для перевозки животных
(птицы) на мясоперерабатывающие предприятия, должны иметь наращенные
борта и заднюю стенку, пол кузова должен быть целым, без щелей,
чистым, без посторонних запахов, выступающих острых предметов и
покрыт слоем подстилки.
Крупных животных размещают в машине головой вперед и надежно
привязывают. Молодняк крупного рогатого скота в возрасте до двух
лет, свиней, овец и других мелких животных перевозят без привязи.
Крупный рогатый скот размещают не более трех животных в машине, овец
и коз не более 20 голов, свиней в зависимости от массы не более 12
голов. При перевозках животных в неблагоприятных климатических
условиях кузов автомобиля закрывают брезентом или другим материалом.
Птицу перевозят только в клетках. Клетки в автомобиль
допускается грузить ярусами (не более четырех), располагая их так,
чтобы обеспечить в каждой клетке свободную циркуляцию воздуха. Дно
клеток должно быть плотным, жиженепроницаемым и иметь достаточное
количество подстилки.
После сдачи животных (птицы) на убой автомобили силами и
средствами мясоперерабатывающего предприятия должны подвергаться
механической очистке и влажной дезинфекции.
162. Ветеринарно-санитарную оценку мяса и других продуктов убоя
животных на мясоперерабатывающих предприятиях проводят ветеринарные
специалисты отдела производственного ветеринарного контроля, а на
убойных пунктах - ветеринарные врачи (фельдшера), в зоне
обслуживания которых находятся пункты, на основании результатов
предубойного обследования животных, послеубойной ветеринарно-
санитарной экспертизы туш и органов, а при необходимости и
лабораторных исследований.
Мясо (туши) убитых животных, признанное условно годным, на
обеспечение войск не допускают, а подвергают обезвреживанию на
мясоперерабатывающем предприятии и реализуют в соответствии с
действующими правилами ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и
мясных продуктов.
163. После ветеринарно-санитарной оценки мяса, если оно
признано годным в пищу, ветеринарные специалисты определяют
категорию упитанности и ставят клейма в соответствии с действующей
инструкцией по ветеринарному клеймению мяса и по товароведческой
маркировке мяса.
164. При осуществлении убоя на убойных пунктах воинских частей
специалисты военно-ветеринарной службы:
проверяют состояние здоровья и упитанность животных и наблюдают
за их предубойным содержанием;
проводят предубойный осмотр и термометрию животных;
контролируют процесс убоя животных и разделки туш;
проводят послеубойную ветеринарно-санитарную экспертизу туш и
органов и обязательную трихиннеллоскопию свиных туш;
проводят санитарную оценку и клеймение мяса;
в необходимых случаях отбирают пробы мяса и внутренних органов
для направления на исследование в диагностические учреждения;
ведут книгу учета предубойного осмотра животных, ветеринарно-
санитарной экспертизы и лабораторного исследования продовольствия;
инструктируют персонал убойного пункта о ветеринарно-санитарных
правилах и технологии убоя животных и разделки туш.
165. Предубойный осмотр животных, допуск их к убою и на
послеубойную ветеринарно-санитарную экспертизу туш и органов
специалисты военно-ветеринарной службы производят в соответствии с
действующими правилами и требованиями настоящего Положения.
166. Строгое соблюдение правил убоя скота и разделки туш
обеспечивает выход высококачественной мясной продукции и ее
благополучие в санитарном отношении.
167. Крупный рогатый скот перед убоем оглушается ударом
деревянного молота в лоб. Молот должен иметь длинную рукоятку и
весить 2-2,5 килограмма.
Удар должен быть уверенным, метким, однократным. От сотрясения
мозга животное теряет сознание и падает. После этого остро
отточенным ножом быстро производится продольный разрез кожи на шее
вдоль трахеи длиной 18-20 см, перевязывается шпагатом обнаженный
пищевод и перерезаются кровеносные сосуды у выхода их из грудной
полости.
После полного обескровливания животного (8-10 минут) и
прекращения у него судорог приступают к съемке шкуры. Туша
укладывается спиной на специальный лоток или же с боков ее
подкладывают специальные деревянные бруски для более устойчивого
положения.
Шкуру начинают снимать с головы. Делаются надрезы кожи вокруг
ноздрей и губ. Затем шкуру разрезают от одного рога к другому, после
чего от места разреза шкуры у уха проводят две линии: одну через
глаз к ноздре, другую от этого же места наискось к разрезу,
сделанному на шее для обескровливания. После съемки шкуры с головы
последнюю отделяют от туши. Делается разрез кожи по середине живота
(по белой линии).
Съемку шкуры с ног производят до самых копыт, вокруг которых
делают кольцевые надрезы (посередине между щеткой и копытом). На
задних ногах разрезы ведут вдоль задней поверхности до скакательного
сустава, затем поворачивают на внутреннюю паховую поверхность и
доводят до продольного разреза на животе. На передних ногах срез
ведут от кольцевого надреза у копыт, вдоль поверхности ног до
запястного изгиба, который разрезается посередине, затем
поворачивают на внутреннюю поверхность и разрез ведут через грудную
кость до продольной линии на животе. Ноги, освобожденные от шкуры,
отрезаются: передние в запястном суставе, а задние в скакательном.
После снятия шкуры с ног, хвоста и живота обнажают трахею,
отделяют от окружающих тканей пищевод и тушу за вставленную под
ахилловы сухожилия разногу приподымают на высоту 1-1,3 метра.
Проходник заделывается путем кругового подрезания заднепроходного
отверстия и тазовой части прямой кишки. Вырезанный проходник
извлекают наружу, удаляют из прямой кишки содержимое и перевязывают
ее шпагатом. Снимают шкуру с крупа и задних ног.
Туше посредством подтягивания на блоке придают вертикальное
положение и снимают шкуру с остальных частей (спины и шеи).
Для разделки туши (нутровки) делается разрез по белой линии
живота (от промежности до хрящевой части грудной клетки) и
вскрывается брюшная полость. Разрубается лонное сочленение и
грудина. Удаляются половые органы и вымя. Чтобы не нарушить целость
кишечника, разрез стенки живота делают под контролем пальцев.
Удаляются сальник, кишечник и желудок. Последним вырезается мочевой
пузырь. В целях недопущения загрязнения туши кишечным содержимым
прямая и двенадцатиперстная кишка обязательно перевязываются. В
последнюю очередь удаляются органы грудной полости, подрезаются и
извлекаются трахея, легкие, сердце, печень и селезенка.
После нутровки производится туалет и разрубка (распиловка) туши
на две половины вдоль позвоночного столба. После клеймения тушу
направляют в остывочное помещение.
168. Овец убивают без предварительного оглушения, на скамейках
(лотках) или в подвешенном вертикальном положении. Шкуру разрезают
продольно на месте отделения головы от туловища (у самой нижней
части шеи), после чего перерезают шейные кровеносные сосуды.
Обескровливание продолжается не менее 5 минут. Съемка шкур и
забеловка производятся на лотке (скамейке), а последующие процессы -
в подвешенном состоянии. Линии разреза кожи производятся таким же
образом, как у крупного рогатого скота. Нож рекомендуется
употреблять только при съемке шкуры с головы, шеи, ног и живота. С
остальных частей туши шкуру снимают (сдирают) руками.
169. При убое свиней накладывается петля на заднюю ногу ниже
скакательного сустава и свинья через блок подтягивается до висячего
положения. Уколом ножа у входа в грудную полость вскрываются шейные
кровеносные сосуды. Закол под лопатку с повреждением сердца
воспрещается. Обескровливание производится в течение 5-7 минут.
Съемка шкуры начинается с головы. Вначале делается разрез
вокруг нижней и верхней челюсти, затем проводят разрез от углов рта
к глазам. С носа шкура не снимается, также оставляются на туше уши.
В отличие от крупного рогатого скота шкура разрезается не посередине
живота, а вдоль левого ряда сосцов. С окороков и боков шкуру следует
снимать без ножа, сдиранием. Остальные приемы съемки шкуры такие же,
как для крупного рогатого скота.
Шкуры свиней, а также овец и коз снимаются с передних ног по
запястные суставы, а с задних по скакательные.
Разделка (нутровка) туш свиней, овец и коз производится в
порядке, указанном для крупного рогатого скота.
170. Говяжья и баранья требуха после удаления из туши, оборки с
нее жира очищается от содержимого, промывается и может быть
использована для кормления служебных собак.
171. Волос, рога и копыта собираются, просушиваются и хранятся
в отдельном сухом помещении до сдачи их на склад или заготовительным
организациям.
172. Ветеринарно-санитарную экспертизу органов и туш животных
проводят по общепринятой схеме. Исследование производят сразу же
после разделки туш животных при естественном освещении с
использованием лупы. Ветеринарный специалист должен пользоваться
только острым ножом, все разрезы следует делать одномоментные.
Если при предубойном осмотре животных не будет обнаружено
каких-либо клинических признаков заболевания, а при проведении
ветеринарно-санитарной экспертизы туш и органов патологических
изменений, то туши и органы подвергают клеймению и выпускают на
довольствие без ограничений.
173. При обнаружении в туше и органах патологических изменений,
характерных для того или иного заболевания, если правильность
поставленного диагноза не вызывает сомнений, мясо на обеспечение
личного состава не допускают и подвергают обезвреживанию или
уничтожению.
174. В сомнительных случаях, когда обнаруженные патологические
изменения не характерны и не дают основания для постановки диагноза,
отбирают пробы для бактериологического исследования.
При отрицательном результате бактериологического исследования
проб, если нет других противопоказаний, тушу и органы допускают на
обеспечение.
При положительном результате бактериологического исследования
проб вопрос о ветеринарно-санитарной оценке туш и органов решается
начальником военно-ветеринарной службы воинской части; в зависимости
от вида выделенного возбудителя такое мясо обезвреживается или
уничтожается.
175. Обезвреживание мяса и мясных продуктов и их реализацию
организует продовольственная служба.
Ветеринарно-санитарный контроль за режимом и полнотой
обезвреживания осуществляют ветеринарные специалисты, обслуживающие
убойный пункт.
176. После окончания убоя животных территорию убойного пункта
(площадки), все оборудование, инвентарь и инструменты подвергают
очистке (мойке) и дезинфекции.
177. Поступающие на склады воинских частей (базы) мясо и
мясопродукты, по качеству отвечающие требованиям государственных и
отраслевых стандартов, принимаются при наличии ветеринарного
свидетельства установленной формы, подписанного ветеринарным врачом
предприятия, из которого продукты отправлены.
В ветеринарном свидетельстве на свинину должна быть отметка об
исследовании ее на трихинеллез. При отсутствии этих сведений свинина
подлежит трихинеллоскопии. Свинина, исследованная на трихинеллез на
месте убоя, может быть по усмотрению ветеринарного специалиста
подвергнута выборочно повторному исследованию. Одновременно
ветеринарный специалист проверяет наличие на полутушах (тушах)
знаков ветеринарно-санитарного осмотра (клейма, разрезы), качество
термической и технологической обработки, запах, цвет, наличие
загрязнений, слизи и плесени. В случае сомнительного качества
органолептических показателей производится отбор проб для
бактериологического исследования согласно приложению 6.
178. Ветеринарный осмотр мороженых туш производят следующим
образом:
в полутушах крупного рогатого скота осматривают область
затылочной впадины, нижнюю поверхность шеи и область лопатки,
брюшные мускулы, поверхность разрезов, задний край бедра, плевру и
брюшину;
в бараньих и свиных тушах осматривают серозные оболочки грудной
и брюшной полости, место зареза и поверхность туши между
конечностями, при разрубке свиных туш на две продольные половины
осматривают также область шеи и разруба;
у потрошенной птицы осматривают грудобрюшную полость, паховую
область и гузку, а также участки, подвергшиеся загрязнению или с
разрывами кожи.
В случае установления при осмотре мороженого мяса изменений
(наличие отеков, инфильтратов, признаков плохого обескровливания и
др.) производят дополнительную ветеринарно-санитарную экспертизу
после его оттаивания (дефростации), а при необходимости - отбор проб
и их бактериологическое исследование.
Мясо, не имеющее клейм ветеринарного осмотра или вызывающее
сомнение в тщательности такого осмотра, принимается и хранится
отдельно от остального мяса. В этом случае производится ветеринарно-
санитарная экспертиза в полном объеме.
При обнаружении в мясе и мясопродуктах колоний плесени,
проникшей в верхние слои, при сохранении их органолептических
свойств плесень тщательно очищают, после чего мясо и мясопродукты
используют для немедленного потребления. При глубоком поражении
плесенью с изменением органолептических свойств мясо и мясопродукты
на довольствие не допускают и направляют на техническую утилизацию.
Определение степени оттаивания (дефростации) мяса производится
путем измерения температуры в толще мускулатуры на глубине не менее
3,5 см с помощью специального термометра. Нормальной температурой
мороженого мяса считается температура не выше 6 °С. При температуре
в толще мускулатуры менее 6 °С мясо подлежит замораживанию до более
низкой температуры или немедленно реализуется.
179. Ветеринарно-санитарную экспертизу и санитарную оценку мяса
и внутренних органов промысловых животных и пернатой дичи проводят
так же, как и экспертизу мяса и органов домашних животных (птицы).
У доставленных для осмотра туш животных должна быть снята шкура
и удалены внутренние органы. Пернатая дичь должна быть представлена
для осмотра потрошеной.
При осмотре туш и внутренних органов (если последние
доставлены) обращают внимание на их свежесть, характер ранения,
степень обескровливания.
В случае установления заразных болезней, свойственных домашним
животным, с тушами, внутренними органами и шкурами поступают так же,
как это предусмотрено правилами. Кроме того, при установлении острой
инфекционной болезни принимают меры к недопущению распространения
инфекции и ликвидации очага.
180. При обнаружении в тушах или внутренних органах
патологических изменений, причина которых не может быть установлена,
в том числе бактериологическим исследованием, тем более таких
изменений, при которых возникает сомнение в возможности употребления
мяса в пищу, такие туши и внутренние органы подлежат утилизации.
181. При наличии обширных огнестрельных (или другого
происхождения) ран, множественных переломов костей, сопровождающихся
кровоизлияниями, отека легких, абсцессов или других патологических
изменений, при сомнительной свежести мяса (гнилостный запах и т.п.)
и при невозможности произвести зачистку или удаление пораженных
частей туша подлежит утилизации или вопрос о возможности ее
использования решают после бактериологического исследования проб,
для чего отбирают кусочки паренхиматозных органов, лимфатические
узлы и измененные части туши.
Взятый материал упаковывают и направляют в ветеринарную
лабораторию с сопроводительной запиской, в которой указывают вид
животного, дату и место добывания (отстрела), кем добыта дичь,
причину направления на исследование, подпись и печать ветеринарного
специалиста, направляющего материал на исследование.
При отсутствии сальмонелл и другой патогенной микрофлоры такие
туши выпускают без ограничений или после проварки в зависимости от
их состояния, времени года, возможности быстрой реализации.
Мясо всеядных и плотоядных животных (кабанов, медведей,
барсуков, нутрий и др.) подлежит обязательному исследованию на
трихинеллез.
182. Ветеринарно-санитарную экспертизу выловленной рыбы
начинают с определения ее качества путем осмотра нескольких рядов
или слоев рыбы в таре. Количество рядов или слоев, а также отдельных
экземпляров рыбы определяет ветеринарный специалист по своему
усмотрению. При осмотре свежей уснувшей рыбы обращают внимание на
состояние чешуи и слизи, покрывающих тело, цвет жабр, состояние
глаз, брюшка (поджато или вздуто), консистенцию мышечной ткани,
запах слизи, жабр и области анального отверстия.
183. Доброкачественная свежая (живая, уснувшая) рыба имеет
характерную для каждого вида форму и окраску тела, блестящую или
слегка побледневшую с перламутровым отливом чешую и специфический
рыбный запах. Допускается наличие некоторого покраснения
(кровоподтеков) поверхности рыб от травм орудиями лова или
транспортирования, небольших повреждений кожного покрова. Глаза у
свежей рыбы выпуклые или слегка запавшие, жабры имеют окраску от
ярко красного до бледно-красного цвета и не должны иметь гнилостного
запаха.
Недоброкачественная рыба покрыта грязно-серой слизью
неприятного запаха. Чешуя матовая, легко отделяется. Кожа теряет
блеск. Глазное яблоко запавшее, роговица - мутная. Жабры темно-
бурого или грязно-серого цвета, с гнилостным запахом. Мускулатура
дряблая, мясо легко отделяется от костей. Внутренние органы грязно-
серого или серо-коричневого цвета, с частичным или полным
разложением. Запах рыбы кислый или гнилостный, брюшко вздутое,
отвисшее.
Недоброкачественная рыба подлежит утилизации или уничтожению.
184. При наличии слабо выраженных органолептических изменений
или сомнении в оценке свежести производят отбор проб и лабораторное
исследование путем бактериоскопии, определения реакции среды,
сероводорода, газообразного аммиака, редуктазы и реакции на
пероксидазу.
Для лабораторного исследования отбирают средний образец в
следующем порядке:
рыба массой до 100 граммов в экземпляре - не более 1 килограмма
рыбы;
рыба массой до 2 килограммов в экземпляре - 1-2 рыбы;
рыба массой от 2 до 5 килограммов в экземпляре - половинки
одного-двух экземпляров рыб;
рыба массой более 5 килограммов в экземпляре - берут от двух
рыб отдельные поперечные куски в 3 сантиметра шириной от головной,
средней и хвостовой части рыбы общей массой около 500 граммов.
185. При подозрении на зараженность рыбы паразитарными или
инфекционными заболеваниями производится выборочное вскрытие и
осмотр внутренних органов и мышечной ткани на наличие личинок
паразитов или патологических изменений, свойственных тому или иному
инфекционному заболеванию.
Рыбу, пораженную метацеркариями описторхиса или плероцеркоидами
лентеца широкого, на обеспечение личного состава не допускают, а
после обезвреживания проваркой по разрешению ветеринарного
специалиста используют на корм свиньям или птице.
Допускается обезвреживание такой рыбы замораживанием:
пораженной метацеркариями описторхиса при температуре не выше -
15 °С в течение не менее 15 суток, а плероцеркоидами лентеца
широкого - при температуре не выше - 8 °С в течение 7 суток или при
температуре -12 °С в течение 3 суток с последующим использованием
такой рыбы в корм животным.
При обнаружении на наружных покровах, плавниках, а также на
жабрах рыбы цист, содержащих метацеркариев метагонимуса, такую рыбу
на обеспечение не допускают, а используют на корм животным после
проварки или промораживания.
Рыбу, пораженную лигулами (ремнецом), нематодами, с признаками
истощения и гидремии на обеспечение военнослужащих не допускают и
направляют на корм животным.
При обнаружении у рыбы острой формы краснухи карпов (наличие
красных пятен на коже, водянки и выделений длинных слизистых
образований из анального отверстия) или при наличии гнойно-
некротических язв, очагов гидремии в глубоких частях мышечной ткани
ее направляют на корм животным.
186. При наличии у свежей рыбы на наружных покровах единичных
поражений инфекционного, инвазионного или травматического характера
в виде гнойно-некротических язв и ран, не проникающих глубоко в
мышечную ткань, ее разрешается использовать на обеспечение личного
состава только после зачистки пораженных мест под контролем
ветеринарного специалиста.
Такая рыба не подлежит хранению и длительному транспортированию
и должна быть реализована не позднее 6 часов с момента вылова.
187. Ветеринарные специалисты, производящие ветеринарно-
санитарную экспертизу выловленной рыбы, учитывают ее результаты в
книге учета ветеринарно-санитарной экспертизы.
188. Большинство пищевых продуктов растительного происхождения
сезонной заготовки ввиду высокого содержания влаги относится к
скоропортящимся. Нарушение правил заготовки, транспортирования и
хранения ускоряет процесс порчи продуктов, что приводит к снижению
доброкачественности, а нередко и образованию в них вредных для
здоровья человека веществ. Это вызывает необходимость постоянного
ветеринарно-санитарного контроля качества пищевых продуктов
растительного происхождения, поступающих, хранящихся и отпускаемых
на обеспечение военнослужащих со складов воинских частей и базы
снабжения и хранения.
189. Качество пищевых продуктов растительного происхождения
определяют по сумме показателей, полученных при различных методах
исследования, руководствуясь при этом государственными и отраслевыми
стандартами, техническими условиями, а также правилами ветеринарно-
санитарной экспертизы пищевых продуктов на мясо-молочных и пищевых
контрольных станциях на рынках.
Продукты, не отвечающие требованиям указанных документов,
основным и особым условиям поставки, на обеспечение пограничных
войск не допускают.
190. Качество крупы (зерна) определяют на основании
лабораторного анализа среднего образца, отобранного от однородной
партии. Средний образец готовят из совокупности выемок, отобранных
от партии крупы (зерна) методом квартования, вес образца составляет
1,5 килограмма.
Отбор выемок из зашитых мешков производят щупом (мешочным или
вагонным) из верхней, средней и нижней части мешка. Из бязевых
мешков с льняной подшивкой отбор выемок производят из горловины.
При мелкой расфасовке выемки производят после вскрытия 2 %
ящиков, коробок и прочих видов упаковки, но не менее чем от двух
мест. От каждой единицы упаковки отбирают один пакет, который и
является выемкой.
Из среднего образца немедленно отбирают 100 граммов крупы
(зерна) в емкость с притертой пробкой для определения влажности.
Средний образец для определения влажности снабжают анализной
карточкой, где указывают название вида и сорта крупы (зерна), массу
партии (в кг), от которой взят образец, наименование предприятия,
дату выбоя, номер бригады, номер вагона, наименование склада, номер
накладной, место и дату отбора образца, кем отобран образец
(должность, фамилия, подпись), и направляют в лабораторию.
191. Доброкачественная крупа (зерно) должна быть чистой, сухой
(влажность не более 15,4 %), однородной, со свойственным для данного
вида крупы цветом, состоящей из цельных обрушенных зерен, без
затхлого или плесневелого запаха, не зараженная амбарными
вредителями, не загрязненная пометом грызунов, без посторонних
привкусов, горечи, кислоты, без механических (металлических примесей
не более 3 миллиграммов на 1 килограмм крупы или зерна) и вредных
для здоровья растительных примесей, превышающих допустимые нормы
(спорынья - 0,1 %, головня - 0,05 %, куколь - 0,5 %, вязель -
0,04 %, горчак - 0,04 %).
192. Качество муки определяют на основании результатов
лабораторного исследования среднего образца, отобранного от
однородной партии.
Средний образец готовят так же, как и средний образец крупы
(зерна), он должен составлять 2,5 килограмма.
При мелкой расфасовке муки выемки производят от 1 % ящиков,
коробок и прочих видов упаковки, но не менее чем от двух мест. От
каждой единицы упаковки отбирают один пакет с мукой, который и
является выемкой.
Средний образец делят на 4 сектора методом квартования. Продукт
из каждых двух противоположных секторов собирают в две емкости с
притертыми пробками и снабжают их ярлыками с обозначениями: название
вида и сорта продукта, масса партии в тоннах или количество мешков,
из которых взяты выемки, наименование предприятия, дата и смена
выбоя, номер накладной, место и дата отбора образца, кем отобран
образец (должность, фамилия, подпись).
Одну часть образца хранят на случай возникновения спора, а
другую - передают в лабораторию для проведения анализов.
От среднего образца отбирают 100 граммов продукта в емкости с
притертой пробкой для определения влажности.
193. Доброкачественная мука должна быть сухой (влажность не
более 15 %), на ощупь не комковатой, зажатая в горсть она должна
рассыпаться при разжимании руки, иметь цвет, присущий данному виду и
сорту: для пшеничной - белый с желтым оттенком, для ржаной -
серовато-белый с заметными частицами отрубей.
Мука не должна иметь кислого, затхлого, плесневелого, полынного
и другого не свойственного доброкачественному продукту запаха,
посторонних примесей (пылевидных металлических примесей не более 3
миллиграммов на 1 килограмм муки). Наличие в муке спорыньи или
головни каждой в отдельности или обеих вместе допускается не более
0,05 %, горчака или вязеля - не более 0,04 %, а вместе со спорыньей
и головней - не более 0,05 %, куколя - не более 01,1 %. Мука должна
иметь слегка сладковатый вкус, без горьковатого или кисловатого
привкуса.
194. Качество картофеля определяют на основании анализа средней
пробы, отобранной в процессе выгрузки, погрузки, транспортирования и
хранения.
От однородной партии картофеля выемки берут от каждой третьей
единицы тары (контейнер, мешок, ящик и т.п.). Если партия картофеля
неоднородна, то выемки берут от каждой единицы тары. Пробы берут из
расчета одна выемка на каждые 2 тонны картофеля и 3 выемки на каждые
последующие 16 тонн. Масса одной выемки от партии навалом должна
быть не менее 3 килограммов, от партии в таре - не менее 2
килограммов. Средняя проба, составленная из всех выемок, должна быть
массой не менее 10 килограммов.
195. При определении качества картофеля обращают внимание на
внешний вид, размер, свежесть, запах, загрязненность землей, наличие
прорастания клубней, пораженность клубней грибными и бактериальными
болезнями (рак картофеля, фитофтора, парша, кольцевая или сухая
гниль и др.).
Для определения пораженности картофеля болезнями из средней
пробы разрезают без выбора 25 % взятых клубней. Если будет
обнаружена кольцевая гниль или железистая пятнистость, то на разрезе
исследуют клубни всей средней пробы и подсчитывают число здоровых
клубней.
196. Доброкачественный картофель должен быть не проросшим, не
позеленевшим, иметь плотную консистенцию или слегка вялую, цвет
сердцевины в зависимости от сорта картофеля белый, желтоватый или
розовый.
Не допускают на довольствие картофель, пораженный грибными и
бактериальными болезнями, имеющий свыше (по массе) 2 % наростов и
позеленевший, более 1 % загрязненности землей, более 2 %
механических повреждений, а также проросший, мороженый и загнивший.
197. Для определения качества моркови и свеклы от каждой партии
отбирают исходный образец:
от партии до 100 мест - не менее трех единиц упаковки;
от партии свыше 100 мест - на каждые 50 мест дополнительно по
одной единице упаковки.
Корнеплоды, отобранные для анализа, высыпают, перемешивают и
берут средний образец размером не менее 10 % массы исходного
образца.
При поступлении моркови и свеклы без тары средний образец
составляют из выемок, взятых из разных слоев насыпи. Величина выемки
для партий до 200 килограммов составляет 10 килограммов, для партии
массой от 201 до 500 килограммов - 20 килограммов, для партии массой
от 501 до 1000 килограммов - 30 килограммов и для партии массой от
1001 до 5000 килограммов - 60 килограммов. На каждую тонну свыше
5000 килограммов берут дополнительно 5 килограмм.
198. Доброкачественная морковь и свекла должны быть свежими,
неувядшими, без заболеваний и повреждений вредителями, с длиной
оставшихся черенков не более 2 сантиметров. Не допускаются на
довольствие корнеплоды загнившие, подмороженные, с посторонними
запахами, вызванными условиями выращивания, хранения и
транспортировки.
199. Для определения качества капусты белокочанной свежей отбор
и составление среднего образца производят так же, как и при
определении качества моркови и свеклы.
Доброкачественная капуста должна быть свежей, чистой, без
заболеваний и повреждений вредителями, кочаны плотные, очищенные от
зеленых облегающих листьев, с кочерыгой до 2 сантиметров. Масса
кочана капусты ранней спелости должна быть не менее 0,4 килограмма,
средней и поздней - не менее 0,8 килограмма.
В партии капусты допускаются кочаны со слабым увяданием
облегающих листьев (но без подсыхания и загнивания), а во время
осенне-зимних перевозок - с легкой подморозкой их (до четырех
облегающих и кроющих листьев).
200. Для определения качества лука репчатого из исходного
образца, который составляется тем же порядком, как и при определении
качества моркови и свеклы, выделяют средний образец величиной 5 %
луковиц по массе, но не менее 3 килограммов.
Доброкачественный лук должен быть вызревшим, здоровым,
неповрежденным, сухим.
Размер луковиц по их поперечному диаметру должен быть не менее
3 сантиметров, для овальных луковиц - 4 сантиметров. Допускается
наличие до 5 % луковиц размером меньше установленного, оголенных до
10 %, в весенний период незначительно проросших с длиной пера до 1
сантиметра.
Кроме того, лук проверяют на грибковые поражения,
заболеваемость их шейковой гнилью. Не допускается на довольствие лук
загнивший, заплесневевший, пораженный вредителями, подмоченный,
подвергшийся самосогреванию, грязный.
201. Качество овощей соленых и квашеных устанавливают на
основании органолептического анализа исходного образца и результатов
лабораторного анализа среднего образца, отбираемого от каждой
однородной партии.
Для получения исходного образца овощей от каждой однородной
партии в закупоренной таре отбирают 5 % всех бочек, но не менее двух
бочек и вскрывают их. Из каждой бочки отбирают из разных мест и
слоев по 2-4 пробы и составляют общую (исходную) пробу в размерах:
для квашеной капусты - 1 килограмм капусты с соком;
для огурцов и помидоров соленых - 1 килограмм плодов и 0,5
литра рассола.
При обнаружении в партии продукта с неприятным или посторонним
запахом вся партия подлежит проверке.
Из тщательно перемешанного исходного образца выделяют средний
образец, который должен составлять для квашеной капусты не менее 2
килограммов с соком, а для огурцов и помидоров - не менее 2
килограммов плодов и 1 литра рассола.
Средние образцы помещают в широкогорлые банки с притертыми или
хорошо подогнанными пробками и снабжают этикетками с указанием
наименования и местонахождения предприятия-поставщика, наименования
продукции, даты изготовления продукции, размера партии, даты отбора
образцов, кем отобраны образцы (должность, фамилия, подпись) и не
позднее 24 часов с момента отбора образцов доставляют в лабораторию
для проведения анализа.
В момент отбора проб определяют количество составных частей и
массу нетто продукта в бочках, предназначенных для анализа.
При определении качества соленых и квашеных овощей определяют
органолептические показатели (внешний вид, консистенция, вкус,
запах, цвет, размер плодов и качество рассола), кислотность,
содержание поваренной соли.
202. Доброкачественная квашеная капуста имеет светло-янтарный,
желтоватый цвет, специфический запах с ароматом добавленных к ней
пряностей, вкус кисловато-солоноватый, без горечи, с легким хрустом
при разжевывании. Рассол слегка мутный, острого кисло-соленого
вкуса, с содержанием поваренной соли в зависимости от сорта продукта
1,2-2 % и общей кислотности 0,7-1,8 %, количество рассола в пределах
12-15 %.
203. Доброкачественные соленые огурцы должны быть немятые,
несморщенные, без механических повреждений (допускается не более 5 %
этих изменений), хрустящие, солоновато-кислого вкуса с ароматом и
привкусом пряностей. Рассол мутноватый с содержанием поваренной соли
в зависимости от сорта продукта 2,5-4,5 % и кислотности 0,6-1,4 %.
204. Доброкачественные соленые помидоры имеют цвет, близкий к
окраске свежих плодов, с кисловато-соленым или солоновато-кислым
вкусом. Рассол слегка мутноватый, с содержанием поваренной соли в
зависимости от сорта и стадии зрелости продукта (бурые и молочные,
красные и розовые, зеленые) 2,0-4,0 % и общей кислотности 0,7-1,5 %.
205. Качество сушеных овощей устанавливают на основании
результатов лабораторного анализа среднего образца, отобранного от
однородной партии.
Для получения исходного образца сушеных овощей от партии,
имеющей до 100 единиц упаковки, отбирают не менее трех единиц и на
каждые последующие 100 единиц дополнительно берут по одной единице
упаковки. Отбор упаковочных единиц производят из разных мест партии.
Выемки сушеных овощей отбирают из разных мест (верхнего,
среднего и нижнего слоев) от каждой отобранной и вскрытой единицы
упаковки в количестве:
для сушеных овощей в виде порошка - не менее 0,6 килограмма;
для сушеных овощей в виде кусочков - не менее 1 килограмма.
Отбор выемок сушеных овощей в брикетированном виде производят
от каждой отобранной единицы упаковки в зависимости от массы
брикета:
от брикетов массой более 1 килограмма по одному брикету из
верхних, средних и нижних слоев. От каждого брикета отделяют
небольшую часть в виде сектора. При этом поврежденные частицы
сушеных овощей, находящихся на расстоянии 1-2 сантиметров от краев
сектора, отбрасывают;
от брикетов массой менее 1 килограмма по одному или несколько
брикетов из разных слоев;
от брикетов, упакованных пачками, отбирают из вскрытой пачки
один или несколько брикетов в зависимости от их массы.
Во время отбора выемок при составлении исходного образца
необходимо тщательно осмотреть на зараженность амбарными вредителями
тару снаружи (до вскрытия) и внутри (после вскрытия). Затем
осмотреть упаковочный материал (бумага, пергамент, целлофан и т.п.)
и верхние слои продукта. Отмечают целостность тары и упаковки.
Общая масса исходного образца для сушеной зелени и сушеных
овощей в виде порошка - 1,5 килограмма.
Средний образец сушеных овощей должен составлять для сушеных
овощей в виде кусочков - 3 килограмма, для сушеных овощей в виде
порошка и сушеной зелени - 1,5 килограмма.
Если вся масса исходного образца превышает необходимое
количество исследуемого продукта, то методом квартования добиваются
уменьшения массы исходного образца до величины среднего образца.
Средний образец помещают в чистые сухие банки с притертыми
пробками. В банки вкладывают документ, содержащий следующие данные:
вид сушеных овощей, наименование предприятия, изготовившего продукт,
размер партии, дату изготовления, дату отбора образца, кем
произведен отбор.
206. Определение органолептических показателей производят путем
осмотра и опробования образца. При этом обращают внимание на внешний
вид, консистенцию, вкус, запах, цвет, форму и размеры стружки или
кубиков.
Для определения внешнего вида и цвета средний образец сушеных
овощей помещают на лист белой бумаги, распределяют равномерным слоем
и рассматривают при дневном рассеянном свете. Допускается
определение цвета и внешнего вида при искусственном освещении.
Консистенцию сушеных овощей (эластичность и хрупкость)
определяют на ощупь, а консистенцию сушеного картофеля - по ломкости
его при сгибании.
Вкус и запах сушеных овощей устанавливают опробованием
продукта: лука, чеснока, зелени и цикория - в сухом виде, остальных
сушеных овощей - после их восстановления.
Визуально устанавливают форму сушеных овощей (столбики, кубики,
пластинки, стружки), после чего приступают к определению размера
частиц в соответствии с требованиями стандартов на данный вид
сушеных овощей.
После определения размеров частиц образец помещают на лист
белой бумаги и определяют наличие частиц с дефектами по внешнему
виду в соответствии с действующими стандартами на данный вид овощей.
Из лабораторных методов определения качества сушеных овощей
проводят определение развариваемости, набухаемости, содержания
влаги, содержания металлических примесей, твердой минеральной
примеси (песка) и зараженности амбарными вредителями.
207. Качество сушеных фруктов определяют по результатам
органолептического анализа отобранной средней пробы, а при
сомнительных органолептических показателях в отношении влажности и
зараженности их вредителями исследуют лабораторными методами.
Для определения качества сушеных фруктов отбирают пробы из
расчета:
от партии сушеных фруктов заводской выработки, содержащей до
100 единиц тары (деревянные ящики, фанерные барабаны, тканевые и
бумажные мешки), пробы отбирают от трех единиц;
от партии свыше 100 единиц тары дополнительно отбирают одну
единицу тары на каждые 100 единиц.
Общая масса пробы исходного образца от партий до 500 единиц
тары должна быть не менее 3 килограмм, от партий свыше 500 единиц
тары - не менее 5 килограммов.
Из исходного образца выделяют средний образец массой 1200
граммов. При подозрении на наличие амбарных вредителей берут
дополнительный образец массой 500 граммов, который сразу же помещают
в плотно закрывающиеся банки.
208. Органолептическую оценку сушеных фруктов производят путем
осмотра и опробования среднего образца.
Для определения цвета сушеных фруктов выделенную пробу
рассыпают на стекло (положенное на белую бумагу) тонким слоем и
устанавливают общий тон окраски.
Для определения запаха из предварительно перемешанного среднего
образца берут горсть плодов и исследуют их на присутствие
постороннего запаха.
Для определения вкуса и аромата сушеных фруктов из тщательно
перемешанного среднего образца берут 150-200 граммов плодов,
промывают их в теплой воде, обсушивают полотенцем, пробуют и
устанавливают вкус и аромат.
Для проведения технического анализа выделенную пробу сушеных
фруктов помещают на стекло и подсчитывают общее количество плодов в
пробе. Затем с помощью пинцета отдельно выбирают из пробы плоды
недоразвитые, поврежденные механически и вредителями, с оголенной
косточкой, а также кисточки и плодоножки, посторонние примеси
(песок, комочки земли, кусочки соломы и листьев). Каждую отобранную
часть взвешивают с точностью до 0,1 грамма или подсчитывают в ней
количество плодов и вычисляют процентное содержание каждой части
соответственно к массе пробы или общему количеству плодов в ней.
Размеры сушеных фруктов устанавливают в пробе, выделенной для
проведения технического анализа.
В дальнейшем определяют влажность, наличие металлических
примесей, зараженность амбарными вредителями и содержание сернистой
кислоты.
Сушеные фрукты должны быть чистыми, сухими, упругими, но
неломкими, с приятным вкусом и ароматом, свойственным данному виду
фруктов, без посторонних примесей и запаха (дыма, затхлости и других
привкусов), заплесневения и поражения вредителями.
Предельно допустимое содержание влаги в сухих фруктах следующее
(в %, не более): виноград, урюк, вишня - 18; яблоки - 20; груши -
24; слива, чернослив - 25; абрикосы и курага - 21.
Сушеные фрукты, не отвечающие указанным требованиям:
загрязненные, пережженные, с посторонними запахами, вкусом и
примесями, загнившие, пораженные вредителями, на обеспечение не
допускают.
209. Качество и пищевую пригодность грибов определяют по их
строению и видовым признакам. Для распознавания грибов пользуются
описанием и сравнением рисунков, а о свежести и цельности грибов
судят по их органолептическим свойствам.
Доброкачественные свежие грибы должны быть неломаными и
немягкими, очищенными от мусора, земли, песка. В пищу не допускаются
переросшие, червивые и мятые грибы, а также ядовитые.
Хранение свежих грибов допускается не дольше 24-36 часов в
холодильнике.
Грибы соленые (рыжики, грузди, волнушки, белянки, гладыш,
серушка, млечник, горькушка, подгруздок, валуй, сыроежки, опенок)
доброкачественные должны быть чистыми, целыми или половинками,
однородными, без червоточины, оранжевой окраски с синими полосками
(кругами) или пятнами или зеленовато-синего цвета (цвет соленых
груздей - белый с синеватым отливом). Мякоть грибов плотная, слегка
хрустящая. Запах и вкус, характерные для данного вида грибов. Рассол
с легкой мутью. Содержание поваренной соли от 4,5 до 5,5 %.
Количество рассола 15-18 % от массы соленых грибов.
Не допускаются в пищу соленые грибы загрязненные, с примесью
грибов других видов, измельченные, мягкие, дряблые, расползающиеся,
затхлые, гнилостные, горькие, прокисшие, плесневелые, с посторонними
примесями, червивые и раздавленные.
Доброкачественные маринованные белые грибы имеют чистые шляпки
(целые или половинки) сверху оранжево-красного цвета, корешок белый,
мякоть плотная, упругая, слегка хрустящая на зубах при раскусывании.
Запах и вкус уксусно-пряный, без постороннего привкуса и запаха.
Содержание поваренной соли в маринаде 4,5-5,0 %, уксусной кислоты -
от 0,4 до 0,9 %. Маринад полупрозрачный (слегка мутноватый), чистый,
слегка тягучий. Количество маринада должно составлять 15-18 % от
массы маринованных грибов.
Не допускаются в пищу маринованные грибы загрязненные, мягкие,
дряблые и расползающиеся, затхлые, тухлые, гнилостные, горькие,
прокисшие, плесневелые, с грязноватым, прокисшим, затхлым и
плесневелым маринадом, засоренные посторонними примесями,
раздавленные, червивые, а также маринованные без уксуса.
Белые сухие доброкачественные грибы (влажность 12-14 %) должны
быть целыми или половинками, однородными, с темным верхом и белым
низом, легкими, на ощупь сухими, непригоревшими, запах и вкус,
характерные для белых грибов.
Грибы черные сухие - смесь сухих трубчатых грибов (подосиновик,
подберезовик, масленок, моховик и др.) должны быть чистыми, целыми
или половинками, разнообразной формы и окраски, легкими на ощупь,
влажностью 12-14 %.
Не допускаются в пищу белые и черные сухие грибы, содержащие
песок, поврежденные болезнями и вредителями (моль, червоточина),
плесневелые, а также сушеные пластинчатые грибы (опята, сыроежки,
грузди и др.).
ГЛАВА 10
МЕРОПРИЯТИЯ ВОЕННО-ВЕТЕРИНАРНОЙ СЛУЖБЫ ПО ЗАЩИТЕ
ОТ ОРУЖИЯ МАССОВОГО ПОРАЖЕНИЯ
210. Мероприятия военно-ветеринарной службы по защите личного
состава от оружия массового поражения организуются и проводятся в
общей системе защиты войск от ядерного, химического и
бактериологического (биологического) оружия с целью предупреждения
заболеваний и поражений, которые могут возникнуть при потреблении
мяса и продуктов животного (растительного) происхождения,
подвергшихся воздействию оружия массового поражения, пищевых
продуктов, полученных от животных, зараженных радиоактивными,
отравляющими веществами и бактериальными (биологическими)
средствами. Они включают:
участие специалистов военно-ветеринарной службы в радиационной,
химической и бактериологической (биологической) разведке;
специфическую индикацию бактериальных (биологических) средств;
контроль за соблюдением ветеринарно-санитарных требований по
защите мяса и продуктов животного (растительного) происхождения от
оружия массового поражения;
ветеринарно-санитарную экспертизу мяса, продуктов животного
(растительного) происхождения, зараженных радиоактивными,
отравляющими веществами и бактериальными (биологическими)
средствами;
контроль за соблюдением технологического процесса и полнотой
обеззараживания мяса, продуктов животного (растительного)
происхождения.
211. В радиационной, химической и бактериологической
(биологической) разведке, организуемой командирами воинских частей,
принимают участие ветеринарные специалисты.
Кроме того, ветеринарные лазареты воинских частей своими силами
и средствами с использованием табельных приборов радиационной и
химической разведки воинских частей проводят радиационную,
химическую и бактериологическую (биологическую) разведку и оценку
обстановки в районах их размещения, на маршрутах движения и в новых
районах дислокации.
212. При положительных результатах неспецифической
бактериологической (биологической) разведки, проводимой силами и
средствами военно-медицинских служб и подразделений химической
защиты воинских частей, наличии внешних признаков, косвенно
указывающих на возможное применение противником бактериологического
(биологического) оружия, а также при внезапном возникновении
инфекционных заболеваний среди личного состава и животных отбирают
пробы мяса, продуктов животного (растительного) происхождения,
фуража, подозрительных на заражение, проводят сбор членистоногих
переносчиков в местах их скопления, отлов грызунов, а также отбор
материалов от зараженных или больных животных. Отобранные пробы
направляются для лабораторного исследования в ветеринарные
лаборатории Министерства обороны или Минсельхозпрода.
213. При оценке бактериологической (биологической) обстановки
определяется ее влияние на боеспособность личного состава воинских
частей, возможность функционирования объектов тыла, устанавливаются
объем, перечень и сроки проведения ветеринарных мероприятий,
рассчитываются дополнительные силы и средства, необходимые для
работы в зонах заражения, выдаются рекомендации о наиболее
целесообразных вариантах действий подразделений в очагах
бактериологического (биологического) заражения. Выводы и предложения
докладываются соответствующему начальнику (командиру), на основе
решения которого штаб при участии начальника военно-ветеринарной
службы разрабатывает комплекс мероприятий по ликвидации последствий
бактериологического (биологического) нападения противника.
214. При обнаружении радиоактивного, химического,
бактериологического (биологического) заражения продовольственных
складов (баз) запрещается выдача из них мяса, продуктов животного
происхождения и фуража до получения результатов лабораторного
исследования проб.
Зараженное мясо, продукты животного происхождения и фураж, не
поддающиеся дезактивации, дегазации, дезинфекции, сосредотачивают на
отдельных площадках, в хранилищах для последующего решения вопроса
об их дальнейшем использовании.
Организация и ориентировочный объем работ по ветеринарно-
санитарной экспертизе мяса, продуктов животного происхождения и
фуража, подвергшихся воздействию оружия массового поражения,
отражаются в соответствующем разделе плана ветеринарного
обеспечения.
215. При организации командирами воинских частей изоляционно-
ограничительных мероприятий (карантина) на военно-ветеринарную
службу возлагаются:
методическое руководство специальными работами, проводимыми
подразделениями химической защиты, силами и средствами других служб
в очагах бактериологического (биологического) заражения, и контроль
за качеством выполненных работ;
проведение противоэпизоотических мероприятий;
осуществление контроля за соблюдением ветеринарно-санитарных
требований при уборке трупов животных.
216. При очистке районов расположения, действия войск,
размещения тыловых объектов, транспортных коммуникаций от трупов
животных военно-ветеринарной службой устанавливаются способы
обезвреживания трупов и участки их нахождения, организуются
дезинфекционные мероприятия и выбор мест захоронения (утилизации),
контролируется правильность их обозначения на местности и карте.
ГЛАВА 11
УЧЕТ И ОТЧЕТНОСТЬ ПО ВОЕННО-ВЕТЕРИНАРНОЙ СЛУЖБЕ
217. Учет и отчетность являются основным источником фактических
данных о ветеринарно-санитарном состоянии воинских частей,
заболеваемости животных, характере, объеме и результатах
деятельности военно-ветеринарной службы. Они ведутся в целях:
получения статистических сведений, необходимых для организации
ветеринарного обеспечения пограничных войск и оперативного
использования средств военно-ветеринарной службы;
контроля за полнотой и эффективностью проводимых ветеринарных
мероприятий;
своевременности доклада командованию воинских частей и
вышестоящему начальнику военно-ветеринарной службы о состоянии
ветеринарного обеспечения;
изучения и обобщения опыта работы военно-ветеринарной службы
пограничных войск.
Ответственность за организацию и ведение учета и отчетности
несут должностные лица военно-ветеринарной службы в объеме,
определенном их функциональными обязанностями.
218. Книги и бланки для ведения учета и отчетности в военно-
ветеринарных службах воинских частей изготовляются централизованно и
высылаются по требованию начальников военно-ветеринарных служб
воинских частей.
Хранение документов учета и отчетности осуществляется в
соответствии с действующими приказами (инструкциями) по ведению
секретного и несекретного делопроизводства в пограничных войсках.
Для ведения учета установлены формы учетных документов.
Книги учета инвентарного (форма 11) и расходного имущества
(форма 12) ведутся согласно действующим приказам по учету
материальных средств в пограничных войсках.
219. Ветеринарная книжка лошади ведется согласно приложению 7 и
предназначается для учета состояния здоровья лошади и степени ее
работоспособности за весь период пребывания в войсках. Книжка
заводится с момента поступления лошади в воинскую часть и остается
до конца ее службы.
Книжка заполняется начальником военно-ветеринарной службы
(ветеринарным фельдшером) на каждую поступившую в воинскую часть
лошадь на основании акта и результатов клинического обследования. В
дальнейшем запись в ветеринарной книжке производится при
диспансеризации, диагностических и профилактических обследованиях,
заболеваниях и т.п.
При переводе лошади из одной воинской части в другую
ветеринарная книжка передается вместе с лошадью.
220. Ветеринарная карта собаки ведется согласно приложению 8 и
предназначается для учета состояния здоровья служебной собаки и
степени ее работоспособности за весь период службы. Ветеринарная
карта собаки ведется и хранится в порядке, установленном для
ветеринарной книжки лошади. Карта собаки заводится также и на
щенков, достигших 4-месячного возраста.
221. Книга учета больных животных ведется согласно приложению 9
и предназначается для регистрации животных, нуждающихся в
амбулаторной и стационарной лечебной помощи.
В книгу учета больных записываются животные:
поступающие для лечения в ветеринарные лазареты воинских
частей;
подвергшиеся лечению при выезде ветеринарных специалистов в
воинские части, находящиеся на ветеринарном обеспечении, и
подразделения;
находящиеся в изоляторах или подвергаемые специальным
исследованиям, а также животные, которым производится кастрация.
Каждое больное животное записывается в книгу под
соответствующим номером нозологической таблицы.
222. История болезни ведется лечащим ветеринарным врачом
(ветфельдшером) на каждое поступившее для стационарного лечения
животное независимо от срока лечения.
В историю болезни записываются анамнез, диагноз, течение
болезни, специальные исследования, лечение и режим содержания.
История болезни дает возможность проанализировать данное
заболевание, сделать выводы об эффективности лечения и способствует
повышению качества лечебной работы.
График температуры и пульса ведется на тех стационарно больных
животных, на которых по характеру заболевания или течению болезни
лечащий ветеринарный врач (ветеринарный фельдшер) считает
необходимым его вести.
При переводе животного для лечения в другое лечебное учреждение
одновременно с ним пересылается и история болезни.
По окончании лечения животного история болезни хранится в
ветеринарном лазарете.
223. Протокол вскрытия оформляется на павшее или уничтоженное
животное, принадлежащее воинской части, составляется ветеринарным
врачом (ветеринарным фельдшером), производившим вскрытие трупа,
подписывается им и присутствовавшими членами комиссии.
Протокол вскрытия составляется в двух экземплярах, один из
которых прилагается к акту на павшее (уничтоженное) животное, другой
- хранится в деле военно-ветеринарной службы воинской части.
На продовольственных животных составляется только акт на падеж
с обязательным заключением ветеринарного специалиста.
224. Эпизоотическая книга ведется согласно приложению 10 и
предназначена для учета и характеристики эпизоотического состояния
воинских частей и районов дислокации. В книге отмечаются появление и
течение каждого заразного заболевания животных, неблагополучные по
заразным заболеваниям подразделения, меры по ликвидации заболевания.
Книга ведется начальником военно-ветеринарной службы. В отличие от
других документов эпизоотическая книга хранится постоянно.
225. Журнал учета служебных животных ведется согласно
приложению 11 и предназначен для своевременного и точного учета
поступления (выбытия) служебных животных в воинскую часть, а также
всех перемещений по подразделениям.
226. Журнал учета продовольственных животных ведется согласно
приложению 12 и предназначен для учета продовольственных животных,
имеющихся в подразделениях. Журнал ежемесячно сверяется с учетом по
продовольственным животным в продовольственной службе воинской
части.
227. Журнал учета выдачи справок и ветеринарных свидетельств
ведется согласно приложению 13 и предназначен для контроля за
выдачей справок и ветеринарных свидетельств.
228. Книга учета предубойного осмотра животных, ветеринарно-
санитарной экспертизы и лабораторного исследования продовольствия
ведется согласно приложению 14 и предназначается для учета
результатов предубойного осмотра животных, ветеринарно-санитарной
экспертизы туш и органов, лабораторного исследования проб
продовольствия, а также овоскопии яиц. Книга ведется ветеринарным
врачом (ветеринарным фельдшером), производившим осмотр животных,
экспертизу и исследование продовольствия.
229. Все данные, полученные в процессе анализа материалов
ветеринарно-санитарного учета и отчетности, используются
ветеринарным составом в повседневной работе по ветеринарному
обеспечению, при осуществлении текущего и перспективного
планирования, составлении годового отчета о деятельности
ветеринарной службы соединения согласно приложению 15,
представляемого в адрес вышестоящего начальника военно-ветеринарной
службы в сроки, установленные табелем срочных донесений
Госкомпогранвойск.
В пояснительной записке к сведениям о движении, заболеваемости,
убыли животных и проведенных ветеринарно-санитарных мероприятиях
отражаются следующие вопросы:
эпизоотическая обстановка приграничных районов и мест
дислокации воинских частей;
проведенные ветеринарно-профилактические и
противоэпизоотические мероприятия;
лечебная работа;
анализ заболеваемости животных и эффективность лечебной работы;
проведенные мероприятия ветеринарно-санитарного надзора;
укомплектованность ветеринарными специалистами и автомобильной
техникой;
обеспеченность ветеринарным имуществом и потребность в
биологических препаратах на следующий год;
выводы и предложения.
ГЛАВА 12
ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ ПРАКТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВОЕННО-ВЕТЕРИНАРНОЙ
СЛУЖБЫ
230. Основными критериями оценки состояния практической
деятельности военно-ветеринарной службы воинской части являются:
полнота и качество проведения ветеринарно-профилактических,
противоэпизоотических и лечебных мероприятий;
состояние ветеринарного контроля за обеспечением личного
состава мясом и продуктами животного (растительного) происхождения;
обеспеченность специальным имуществом и медикаментами, ведение
отчетности;
выполнение плана разведения служебных собак питомником (для
кинологического центра);
уровень профессиональной (специальной) подготовки специалистов
службы.
231. Состояние практической деятельности военно-ветеринарной
службы оценивается на:
«отлично», если ветеринарные мероприятия по охране личного
состава от болезней, общих для человека и животных, ветеринарно-
санитарный контроль и ветеринарное обслуживание животных
организуются и проводятся в строгом соответствии с требованиями
ветеринарного законодательства Республики Беларусь и руководства по
ветеринарному обеспечению пограничных войск. Планы ветеринарного
обеспечения воинской части (план разведения служебных собак на
питомнике) выполняются в полном объеме. Постоянно изучается и
учитывается в практической работе эпизоотическое состояние районов
размещения и деятельность подразделений, а также районов заготовок
продовольственных животных. Диагностические обследования животных,
ветеринарно-профилактические и противоэпизоотические мероприятия
проводятся в полном объеме и в установленные сроки. Принимаются меры
по сохранению поголовья, обеспечению выполнения планов развития
животноводства и повышению продуктивности. Сохранность животных
(птицы) составляет 97 %, эффективность лечебной работы - 97 %. Все
мясо и мясопродукты, поступающие на обеспечение личного состава,
подвергаются ветеринарно-санитарной экспертизе; регулярно
проверяется качество продовольствия при его хранении; регулярно
проверяется санитарное состояние складов и предприятий, поставляющих
войскам продукты животного происхождения. Убой животных производится
на мясокомбинатах или оборудованных убойных пунктах (площадках) при
постоянном ветеринарном контроле. Случаев токсикоинфекций,
инфекционных и инвазионных заболеваний личного состава, связанных с
потреблением продуктов, качество которых контролируется службой, не
было. Заболеваемость заразными болезнями среди животных отсутствует.
Служба обеспечена ветеринарным имуществом и медикаментами.
Ветеринарные специалисты твердо знают свои должностные обязанности,
практически их выполняют, программа специальной подготовки
отработана в полном объеме, при этом учитывается организованность,
дисциплинированность и исполнительность специалистов;
«хорошо», если соблюдаются условия оценки «отлично», но в
профилактической и противоэпизоотической работе или в проведении
ветеринарно-санитарного контроля за поступающим продовольствием
допускаются отдельные недостатки, не оказывающие существенного
влияния на уровень заболеваемости животных и ветеринарно-санитарные
показатели качества продуктов; планы ветеринарного обеспечения и
разведения служебных собак питомником выполнены на 90 %;
ветеринарный лазарет не имеет достаточного количества необходимых
помещений; сохранность поголовья животных (птицы) составляет 95 %,
эффективность лечебной работы - 95 %;
«удовлетворительно», если соблюдаются все условия оценки
«хорошо», но нарушаются сроки диагностических обследований,
профилактических прививок и дезинфекций, проверок качества
продовольствия при его хранении и ветеринарно-санитарного состояния
складов и предприятий, поставляющих продукты войскам, или имели
место отдельные случаи инфекционных заболеваний животных, не
связанные с нарушением плановых противоэпизоотических мероприятий.
Планы ветеринарного обеспечения и разведения служебных собак
питомником выполнены на 80 %, командование воинской части об
изменениях эпизоотической обстановки информируется несвоевременно;
сохранность поголовья животных (птицы) составляет 93 %,
эффективность лечебной работы - 93 %. Ветеринарные специалисты не в
полном объеме выполняют свои должностные обязанности, отмечались
отдельные случаи нарушения воинской дисциплины среди специалистов;
«неудовлетворительно», если не выполнены условия оценки
«удовлетворительно». Планы ветеринарного обеспечения и разведения
служебных собак питомником выполнены на 50 %. Сохранность поголовья
животных (птицы) составляет менее 93 %, эффективность лечебной
работы - менее 93 %.
Приложение 1
к Положению
о ветеринарном обеспечении
пограничных войск
Республики Беларусь
ДЗЯРЖАЎНЫ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ГЕРБ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
КАМІТЭТ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ КОМИТЕТ
ПАГРАНІЧНЫХ ВОЙСКАЎ ПОГРАНИЧНЫХ ВОЙСК
РЭСПУБЛІКІ БЕЛАРУСЬ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
ВОЕННО-ВЕТЕРИНАРНАЯ СЛУЖБА ПОГРАНИЧНЫХ ВОЙСК
РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
ПРЕДПИСАНИЕ № __________
от «__» _______________ 20__ г.
Мною, _________________________________________________________
на основании _______________________________________________________
_______________________________ от «__» _____________ 20__ г. № ____
____________________________________________________________________
в присутствии ______________________________________________________
(должность, фамилия, имя, отчество)
произведена проверка выполнения требований Ветеринарного устава
Республики Беларусь, Положения о ветеринарном обеспечении
пограничных войск Республики Беларусь, плана ветеринарного
обеспечения пограничных войск в войсковой части ______
Проверкой выявлено ____________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
Для устранения недостатков (нарушений) предлагается выполнить
следующие мероприятия: _____________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
Ответственными за выполнение указанных мероприятий являются
____________________________________________________________________
(должность, фамилия, имя, отчество должностного лица)
О выполнении мероприятий, изложенных в настоящем предписании,
донести в управление тыла Госкомпогранвойск.
Начальник военно-ветеринарной службы управления тыла
Госкомпогранвойск __________________________________________________
(воинское звание, подпись, фамилия, имя, отчество)
Настоящее предписание составлено в ______________ экземплярах.
С предписанием ознакомлен и первый экземпляр получил _______________
____________________________________________________________________
(должность, воинское звание, подпись,
____________________________________________________________________
фамилия, имя, отчество представителя проверяемой части)
«__» _______________ 20__ г.
Приложение 2
к Положению
о ветеринарном обеспечении
пограничных войск
Республики Беларусь
НОЗОЛОГИЧЕСКАЯ ТАБЛИЦА
(перечень заразных и незаразных болезней)
-----------------T-------------------------------------------------¬
¦ Нозологический ¦ Наименование болезни ¦
¦ номер (шифр ¦ ¦
¦ болезни) ¦ ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ I. ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ¦
+----------------T-------------------------------------------------+
¦ 001 ¦Сибирская язва ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 002 ¦Бруцеллез ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 003 ¦Туберкулез ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 004 ¦Бешенство ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 005 ¦Ящур ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 006 ¦Антропозоонозная чума ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 007 ¦Лептоспироз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 008 ¦Листериоз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 009 ¦Туляремия ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 010 ¦Сап ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 011 ¦Мелиоидоз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 012 ¦Сальмонеллезы ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 013 ¦Пастереллезы ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 014 ¦Оспа ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 015 ¦Ботулизм ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 016 ¦Столбняк ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 017 ¦Орнитоз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 018 ¦Ку-лихорадка ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 019 ¦Инфекционные энцефаломиелиты лошадей ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 020 ¦Лейкоз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 021 ¦Чума крупного рогатого скота ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 022 ¦Злокачественная катаральная горячка крупного ро-¦
¦ ¦гатого скота ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 023 ¦Перипневмония ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 024 ¦Ринотрахеит крупного рогатого скота ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 025 ¦Классическая чума свиней ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 026 ¦Африканская чума свиней ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 027 ¦Африканская чума лошадей ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 028 ¦Чума плотоядных ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 029 ¦Грипп ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 030 ¦Инфекционная анемия ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 031 ¦Болезнь Ауески ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 032 ¦Эмфизематозный карбункул ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 033 ¦Брадзот ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 034 ¦Инфекционная энтеротоксемия овец ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 035 ¦Некробактериоз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 036 ¦Рожа свиней ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 037 ¦Коллибактериоз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 038 ¦Пуллороз - тиф птиц ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 039 ¦Диплококкозы ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 040 ¦Мыт ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 041 ¦Дизентерия ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 042 ¦Болезнь Ньюкасла ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 043 ¦Болезнь Марека ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 044 ¦Псевдотуберкулез ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 045 ¦Паратуберкулезный энтерит ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 046 ¦Актиномикоз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 047 ¦Алеутская болезнь ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 048 ¦Анаплазмоз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 049 ¦Аспергиллез ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 050 ¦Ботриомикоз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 051 ¦Везикулярная болезнь свиней ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 052 ¦Вирусная пневмония ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 053 ¦Вирусный гастроэнтерит ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 054 ¦Дерматомикоз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 055 ¦Злокачественный отек ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 056 ¦Инфекционный гепатит собак ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 057 ¦Инфекционная агалактия ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 058 ¦Инфекционный вагинит ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 059 ¦Инфекционный мастит ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 060 ¦Инфекционный энцефалит свиней (болезнь Тешена) ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 061 ¦Инфекционный эпидидемит баранов ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 062 ¦Катаральная лихорадка (синий язык) овец ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 063 ¦Отечная болезнь поросят ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 064 ¦Инфекционный атрофический ринит ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 065 ¦Инфекционный ларинготрахеит ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 066 ¦Микоплазмоз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 067 ¦Инфекционный бронхит птиц ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 068 ¦Миксоматоз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 069 ¦Стригущий лишай ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 070 ¦Стахиоботриотоксикоз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 071 ¦Спирохетоз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 072 ¦Прочие инфекционные болезни ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ II. ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ¦
+----------------T-------------------------------------------------+
¦ 091 ¦Токсоплазмоз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 092 ¦Вибриоз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 093 ¦Балантидиоз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 094 ¦Демодекоз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 095 ¦Кокцидиоз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 096 ¦Трихомоноз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 097 ¦Трипаносомозы ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 098 ¦Пироплазмозы ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 100 ¦Тейлериозы ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 101 ¦Чесотка ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 102 ¦Трихинеллез ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 103 ¦Ценуроз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 104 ¦Фасциоллез ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 105 ¦Финноз (цистицеркоз) ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 106 ¦Эхинококкоз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 107 ¦Другие гельминтозы ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 108 ¦Прочие инвазионные болезни ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ III. НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ ¦
+----------------T-------------------------------------------------+
¦ 115 ¦Болезни органов пищеварения ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 116 ¦Болезни органов дыхания ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 117 ¦Болезни органов кровообращения ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 118 ¦Болезни мочеполовых органов ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 119 ¦Болезни нервной системы ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 120 ¦Болезни эндокринной системы и нарушения обмена¦
¦ ¦веществ ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 121 ¦Болезни глаз ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 122 ¦Болезни кожи ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 123 ¦Болезни органов дыхания ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 124 ¦Болезни копыт ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 125 ¦Травмы и эксплуатационные повреждения ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 126 ¦Отравления неорганическими, органическими ¦
¦ ¦и растительными ядами ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 127 ¦Лучевая болезнь ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 129 ¦Комбинированные поражения (лучевая и ожоговая бо-¦
¦ ¦лезни) ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 130 ¦Поражения боевыми отравляющими веществами ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 131 ¦Ранения боевые ¦
+----------------+-------------------------------------------------+
¦ 132 ¦Прочие незаразные болезни ¦
L----------------+--------------------------------------------------
Примечания:
1. Нозологическая таблица (перечень заразных и незаразных
болезней) предназначена для единой классификации болезней животных.
2. В разделе I перечислены наиболее часто встречающиеся
инфекционные болезни животных, вызываемые бактериями, вирусами,
грибками.
3. В разделе II перечислены инвазионные болезни животных,
вызываемые простейшими, гельминтами, клещами. Под прочими
инвазионными болезнями (нозологический номер 108) следует понимать
все инвазионные болезни, не перечисленные в разделе, кроме
гельминтозов.
4. В разделе III приведены болезни отдельных систем организма
незаразной этиологии, а в конце раздела указаны болезни, вызываемые
применением оружия массового поражения.
5. Каждой болезни, перечисленной в таблице, присвоен
определенный нозологический номер (шифр болезни).
6. Заразные болезни, не внесенные в нозологическую таблицу, но
имевшие место, дописываются в нее без номера.
Приложение 3
к Положению
о ветеринарном обеспечении
пограничных войск
Республики Беларусь
ИСТОРИЯ БОЛЕЗНИ № _______
(по книге учета больных животных)
Вид животного ______________________________________________________
Кличка ________________________________________ Пол ________________
Масть ___________ Год рождения ______________ Сорт _________________
Кому принадлежит ___________________________________________________
(наименование воинской части, подразделения)
Дата поступления «__» ________________ 20__ г.
Диагноз при последующем наблюдении _________________________________
Исход болезни ______________________________________________________
Анамнез ____________________________________________________________
Данные объективного исследования при поступлении
Температура _______ Пульс __________________ Дыхание ______________
Наружные покровы ___________________________________________________
Слизистые оболочки _________________________________________________
Лимфатические узлы _________________________________________________
Органы кровообращения ______________________________________________
Органы дыхания _____________________________________________________
Органы пищеварения и мочеполовые ___________________________________
Органы зрения ______________________________________________________
Нервная система ____________________________________________________
Органы движения ____________________________________________________
Общее состояние ____________________________________________________
Упитанность ________________________________________________________
Данные офтальмомаллеинизации _______________________________________
Ветеринарный врач (фельдшер) воинской части ________________________
------T----------T----------T----------T---------------T------------
Дата ¦Температу-¦ Пульс ¦ Дыхание ¦Течение болезни¦ Лечение,
¦ ра ¦ ¦ ¦ и специальные ¦диета и ре-
+----T-----+----T-----+----T-----+ исследования ¦жим содер-
¦утро¦вечер¦утро¦вечер¦утро¦вечер¦ ¦ жания
------+----+-----+----+-----+----+-----+---------------+------------
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Приложение 4
к Положению
о ветеринарном обеспечении
пограничных войск
Республики Беларусь
ПРОТОКОЛ
патологоанатомического вскрытия
____________________________________________________________________
(вид животного, пол, возраст, порода, масть, кличка,
инвентарный номер)
____________________________________________________________________
(кому принадлежит и адрес владельца)
Вскрытие трупа произведено _________________________________________
(фамилия, имя, отчество, занимаемая
____________________________________________________________________
должность, когда, где)
При вскрытии присутствовали ________________________________________
(фамилия, имя, отчество, занимаемая
____________________________________________________________________
должность, когда, где)
Анамнестические и клинические данные
1. Когда заболело животное ___________ Основные клинические симптомы
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
Продолжительность болезни __________________ Время смерти __________
Вид оказанной ветеринарной помощи __________________________________
____________________________________________________________________
2. Условия содержания, кормления, эксплуатации животного у владельца
____________________________________________________________________
(соответствуют ветеринарно-зоогигиеническим нормам или нет)
3. Клинический диагноз _____________________________________________
НАРУЖНЫЙ ОСМОТР
1. Общий вид трупа. Телосложение ___________________________________
(крепкое, слабое,
____________________________________________________________________
пропорциональное или непропорциональное)
Масса _______________________ Упитанность __________________________
(нормотрофик (жирная, средняя,
или гипотрофик) нижесредняя, тощая)
Живот ______________________________________________________________
(вздутый, ровный, запавший)
2. Естественные отверстия. Рот _____________________________________
(открыт, закрыт, чистота окружности,
____________________________________________________________________
положение языка, прикус, состояние слизистой (вид, влажность, цвет)
Носовые отверстия __________________________________________________
(чистота окружности, характер выделений,
____________________________________________________________________
состояние слизистой носо-губного зеркала (пятачка у свиней)
Глаза ______________________________________________________________
(глазные щели (открыты или закрыты, состояние кожи век),
____________________________________________________________________
роговица прозрачная или мутная, глазные яблоки
(нормальное положение или запавшие)
Уши ________________________________________________________________
(состояние ушных раковин и слуховой проход)
Анус _______________________________________________________________
(открыт, закрыт, состояние слизистой оболочки, характер
____________________________________________________________________
выделений, чистота кожи вокруг ануса)
Половая щель (у самок), половой член (у самцов) ____________________
(состояние слизистых
____________________________________________________________________
оболочек и характер выделений)
3. Наружные покровы. Волосы (шерсть) _______________________________
(густота, цвет, блеск или
____________________________________________________________________
матовость, чистота, выдергиваются легко или с трудом, облысения,
____________________________________________________________________
целостность кожи, толщина, эластичность, патологические изменения)
4. Трупные изменения. Охлаждение (труп) ____________________________
(теплый или холодный)
Трупное окоченение _________________________________________________
(хорошо или слабо выражено, отсутствует,
определяется по подвижности суставов)
трупные пятна (гипостазы и имбибиция) ______________________________
(локализация в коже
____________________________________________________________________
(у свиней), дерме и подкожной клетчатке, во внутренних органах
(легких, печени, почках, кишечнике и др.),
____________________________________________________________________
цвет, изменение цвета при надавливании)
Посмертное свертывание крови _______________________________________
(в полостях сердца и просветах крупных
____________________________________________________________________
кровеносных сосудов (аорта, яремные вены и др.)
Трупное разложение (автолиз, гниение) ______________________________
(выражено или нет,
____________________________________________________________________
локализация, степень проявления, цвет, запах, наличие газов и др.)
ВНУТРЕННИЙ ОСМОТР
5. Брюшная полость. Положение органов ______________________________
(нормальное или смещенное)
Постороннее содержимое _____________________________________________
(количество, консистенция, состав, цвет, запах)
Состояние париетальной (пристеночной) и висцеральной брюшины
____________________________________________________________________
(нормальная брюшина, влажная, блестящая, серого цвета)
6. Грудная полость. Положение органов ______________________________
(нормальное или смещенное)
Постороннее содержимое _____________________________________________
(количество, консистенция, состав, цвет, запах)
7. Лимфатические узлы ______________________________________________
(подчелюстные, заглоточные, предлопаточные,
____________________________________________________________________
подколенные, наколенные, поверхностные паховые
____________________________________________________________________
(у самок - надвымянные), средостенные, брыжеечные, печеночные,
____________________________________________________________________
селезеночные, почечные, желудочные, величина, консистенция,
цвет, рисунок)
ИМУННАЯ СИСТЕМА
8. Селезенка _______________________________________________________
(величина, масса (при необходимости), форма,
____________________________________________________________________
консистенция, цвет, рисунок трабекул и лимфоидных узелков,
____________________________________________________________________
пульпа не соскабливается, незначительно или обильно соскабливается)
СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТАЯ СИСТЕМА
9. Перикард (сердечная сумка) ______________________________________
(постороннее содержимое, количество,
____________________________________________________________________
консистенция, состав, запах)
перикард и эпикард ________________________ Сердце _________________
(блеск, влажность, цвет) (величина, форма,
масса)
Миокард ____________________________________________________________
(размеры и содержимое полостей, толщина стенок желудочков
и предсердий (см)
____________________________________________________________________
(соотношение толщины желудочков в норме 1:3) (консистенция, цвет,
рисунок волокнистого строения)
Эндокард и клапаны _________________________________________________
(блеск, цвет, целостность)
ДЫХАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА
10. Гортань, трахея, бронхи: состояние просвета ____________________
(эластичность
____________________________________________________________________
хрящевой гортани и хрящевых колец трахеи)
постороннее содержимое в просвете __________________________________
(слизь, пенистая жидкость,
кормовые массы и др.)
Слизистая оболочка (вид, цвет) _____________________________________
11. Легкие: объем _________________ состояние легочной плевры ______
(частично спавшиеся,
неспавшиеся)
Форма легких ____________________ Консистенция _____________________
(нормальная или (эластичная,
деформированная) тестоватая, плотная,
____________________________________________________________________
крепитирующая, цвет с поверхности и на разрезе, вид стекающей с
поверхности разреза жидкости,
____________________________________________________________________
плавучесть кусочков легких в воде; рисунок дольчатого строения
(выражен, усилен, стерт),
____________________________________________________________________
наличие очагов воспаления, некроза и др.; консистенция, цвет,
реакция окружающей ткани)
ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА
12. Глотка и пищевод _______________________________________________
(проходимость, постороннее содержимое,
____________________________________________________________________
состояние слизистой оболочки)
13. Желудок ________________________________________________________
(величина, форма, содержимое
____________________________________________________________________
(пустой, умеренно или сильно наполнен кормом, вздут газами)
____________________________________________________________________
состояние слизистой, мышечной и серозной оболочек)
14. Тонкая кишка (12-перстная, тощая и подвздошная кишки)
____________________________________________________________________
(положение и содержимое, состояние слизистой, мышечной и
____________________________________________________________________
серозных оболочек, пейеровых бляшек)
Толстая кишка (слепая, ободочная и прямая кишки) ___________________
(положение, содержимое)
15. Печень: величина __________________ форма ______________________
(нормальная, (нормальная,
уменьшена, бугристая,
увеличена) узловатая)
консистенция _______________________________________________________
(плотная, мягкая, твердая,
____________________________________________________________________
рисунок дольчатого строения, количество крови, стекающей с
поверхности разреза органа)
Желчный пузырь, величина ___________________________________________
(количество, цвет и консистенция желчи,
____________________________________________________________________
состояние слизистой оболочки, проходимость желчного протока)
16. Почки: количество жира в околопочечной клетчатке _______________
состояние капсулы _______________ величина почек ___________________
(легко или (форма, цвет,
с трудом отделяется) почечные лоханки)
граница между корковой и мозговой зонами ___________________________
(выражена или стерта)
17. Мочевой пузырь _________________________________________________
(содержимое, состояние слизистой, мышечной и
серозной оболочек)
18. Молочная железа ________________________________________________
(содержимое, состояние слизистой, мышечной и
серозной оболочек)
ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ
Патологоанатомический диагноз
1. _________________________________________________________________
2. _________________________________________________________________
3. _________________________________________________________________
... ________________________________________________________________
____________________________________________________________________
Лабораторные исследования
____________________________________________________________________
(какие органы или их части, а также жидкости и содержимое взяты на
исследование и с какой целью)
Заключение
На основании результатов вскрытия трупа животного______________
(вид, кличка,
_____________________ и ____________________________________________
возраст и др.) (результаты дополнительных исследований
и ветеринарных документов)
прихожу к заключению, что причиной смерти животного является
____________________________________________________________________
(указываются основная болезнь или травма, осложнения, обоснование
____________________________________________________________________
механизма возникновения и их тяжести, последствия,
____________________________________________________________________
а также основные фоновые и сопутствующие заболевания)
Подписи:
ветеринарный врач ________________________ ________________________
присутствующие ________________________ ________________________
________________________ ________________________
________________________ ________________________
М.П.
Приложение 5
к Положению
о ветеринарном обеспечении
пограничных войск
Республики Беларусь
ПЕРЕЧЕНЬ
инвентаря и спецодежды стационарных убойных пунктов и убойных
площадок воинских частей пограничных войск
----T-------------T------------------T--------T---------T----------¬
¦ № ¦Наименование ¦Краткая характери-¦Убойный ¦ Убойная ¦Срок испо-¦
¦п/п¦ предметов ¦ стика предметов ¦ пункт ¦площадка ¦льзования ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦ 1 ¦Ручная лебед-¦Грузоподъемность ¦ 1 ¦ 1 ¦До износа ¦
¦ ¦ка ¦500 кг ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦ 2 ¦Блок-ролик ¦Диаметр (далее -¦ 1 ¦ 1 ¦ " ¦
¦ ¦ ¦д.) 180 мм ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦ 3 ¦Трос для на-¦Стальной, д.10 мм ¦ 1 ¦ 1 ¦ ¦
¦ ¦вешивания ¦ ¦ ¦ ¦ " ¦
¦ ¦разноги ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦ 4 ¦Крюк для на-¦Круглое железо,¦ 1 ¦ 1 ¦ ¦
¦ ¦вешивания ¦д.25 мм ¦ ¦ ¦ " ¦
¦ ¦разноги ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦ 5 ¦Зажим к тросу¦ - ¦ 1 ¦ 1 ¦ ¦
¦ ¦и коуш ¦ ¦ ¦ ¦ " ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦ 6 ¦Разнога для¦Рама из круглого¦ 1 ¦ 1 ¦ ¦
¦ ¦подъема туш ¦железа, д.25 мм,¦ ¦ ¦ " ¦
¦ ¦ ¦длина - 1200 мм.¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦Мясные крюки из¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦стали, луженые,¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦длина 180 мм ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦ 7 ¦Кольцо для¦Круглое железо,¦ 1 ¦ 1 ¦ ¦
¦ ¦привязи скота¦д.18 мм ¦ ¦ ¦ " ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦ 8 ¦Развалки пе-¦Из труб или дере-¦ 1 ¦ - ¦ ¦
¦ ¦реносные ¦вянных брусьев,¦ ¦ ¦ " ¦
¦ ¦ ¦д.50 мм, длина¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦1500 мм, ширина¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦400 мм ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦ 9 ¦Переносные ¦Деревянные, длина¦ 1 ¦ - ¦ ¦
¦ ¦козлы для за-¦1200 мм, высота¦ ¦ ¦ " ¦
¦ ¦беловки бара-¦820 мм, ширина¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦нов и свиней ¦лотка в верхней¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦части 400 мм, в¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦нижней 200 мм, вы-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦сота 130 мм ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦10 ¦Вешалка с¦Крюки стальные лу-¦ 4 ¦ - ¦ ¦
¦ ¦крюками для¦женые, длина 180¦ ¦ ¦ " ¦
¦ ¦разделки ба-¦мм, д.10 мм ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ранов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦11 ¦Крюки для¦Стальные, луженые,¦ 6 ¦ 4 ¦ ¦
¦ ¦подвешивания ¦длина 180 мм, д.8¦ ¦ ¦ " ¦
¦ ¦голов и ливе-¦мм ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ра ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦12 ¦Крюки с тро-¦Крюки стальные,¦ 4 ¦ - ¦ ¦
¦ ¦сом для под-¦луженые, длина 150¦ ¦ ¦ " ¦
¦ ¦вешивания туш¦мм, д. 10 мм, трос¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦в остывочном¦стальной, д. 10 мм¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦помещении ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦13 ¦Бак или бочка¦Металлический, ем-¦ 1 ¦ 1 ¦ ¦
¦ ¦с подставкой¦кость: для убойно-¦ ¦ ¦ " ¦
¦ ¦и шлангом для¦го пункта 250-300¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦воды ¦л, для убойной¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦площадки 100-150¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦л. Подставка дере-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦вянная. Шланг 5 м ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦14 ¦Стол для раз-¦Металлический (де-¦ 1 ¦ 1 ¦ ¦
¦ ¦борки внут-¦ревянный, обитый¦ ¦ ¦ " ¦
¦ ¦ренностей ¦оцинкованным желе-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦зом). Длина 1500¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦мм, ширина 800 мм,¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦высота 950 мм ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦15 ¦Стол для вет-¦Металлический (де-¦ 1 ¦ - ¦ ¦
¦ ¦санэкспертизы¦ревянный, обитый¦ ¦ ¦ " ¦
¦ ¦мяса ¦оцинкованным желе-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦зом). Длина 1400¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦мм, ширина 700 мм,¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦высота 900 мм ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦16 ¦Чан для мойки¦Металлический (де-¦ 1 ¦ - ¦ ¦
¦ ¦желудков и¦ревянный, обитый¦ ¦ ¦ " ¦
¦ ¦другого ¦оцинкованным желе-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦зом). Длина 500¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦мм, высота 800 мм ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦17 ¦Весы ¦Грузоподъемность ¦ 1 ¦ - ¦ 10 лет ¦
¦ ¦ ¦до 500 кг ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦18 ¦Молот дере-¦Ударная повер-¦ 1 ¦ 1 ¦ ¦
¦ ¦вянный для¦хность выпуклая,¦ ¦ ¦ " ¦
¦ ¦убоя скота ¦по краям металли-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ческий обруч, дли-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦на ручки 1000 мм ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦19 ¦Нож для обес-¦Стальной ¦ 2 ¦ 1 ¦ ¦
¦ ¦кровливания ¦ ¦ ¦ ¦ " ¦
¦ ¦скота ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦20 ¦Ножи разде-¦Стальные ¦ 4 ¦ 2 ¦ ¦
¦ ¦лочные (мяс-¦ ¦ ¦ ¦ " ¦
¦ ¦ницкие) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦21 ¦Топор для¦ - ¦ 1 ¦ 1 ¦ ¦
¦ ¦разрубки туш ¦ ¦ ¦ ¦ " ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦22 ¦Брусок ¦ - ¦ 1 ¦ 1 ¦ " ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦23 ¦Мусат ¦ - ¦ 1 ¦ 1 ¦ " ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦24 ¦Таз ¦Овальный, эмалиро-¦ 1 ¦ - ¦ 3 года ¦
¦ ¦ ¦ванный или оцинко-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ванный, емкость ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦10 л ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦25 ¦Ведро ¦Эмалированное ¦ 2 ¦ 1 ¦ " ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦26 ¦Колода ¦Деревянная ¦ 1 ¦ - ¦До износа ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦27 ¦Умывальник ¦Из оцинкованного¦ 1 ¦ 1 ¦ 3 года ¦
¦ ¦ ¦железа ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦28 ¦ Тачка ¦Металлическая (де-¦ 1 ¦ - ¦До износа ¦
¦ ¦ ¦ревянная, обитая¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦оцинкованным желе-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦зом) ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦29 ¦Лопата ¦Металлическая, ¦ 1 ¦ 1 ¦ ¦
¦ ¦ ¦совковая ¦ ¦ ¦ " ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦30 ¦Ковш ¦Металлический ¦ 1 ¦ - ¦ " ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦31 ¦Совок ¦Металлический ¦ 1 ¦ - ¦ " ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦32 ¦Метла ¦ - ¦ 1 ¦ 1 ¦ " ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦33 ¦Сапоги ¦Резиновые ¦ 2 ¦ 1 ¦ 2 года ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦34 ¦Фартуки ¦Клеенчатые ¦ 2 ¦ 1 ¦ 1 год ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦35 ¦Нарукавники ¦Хлопчатобумажные ¦ 2 ¦ 1 ¦ 1 год ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦36 ¦Покрывала ¦Хлопчатобумажные 3¦ 2 ¦ 1 ¦ 1 год ¦
¦ ¦ ¦x 2 метра ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦37 ¦Полотенце ¦Хлопчатобумажное ¦ 2 ¦ 1 ¦ 1 год ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦38 ¦Щетка для мы-¦ - ¦ 1 ¦ 1 ¦ 6 мес. ¦
¦ ¦тья рук ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦39 ¦Ветошь ¦Хлопчатобумажная ¦ 5 кг ¦ 2 кг ¦ 1 год ¦
+---+-------------+------------------+--------+---------+----------+
¦40 ¦Мыло хозяйс-¦ - ¦ По нормам ¦
¦ ¦твенное ¦ ¦ ¦
L---+-------------+------------------+------------------------------
Приложение 6
к Положению
о ветеринарном обеспечении
пограничных войск
Республики Беларусь
Основные органолептические признаки доброкачественного мяса
------------T------------------------------------------------------¬
¦Наименова- ¦ Характеристика показателей мяса ¦
¦ние показа-+------------T-------------T-------------T-------------+
¦ телей ¦ свежего ¦ мороженого ¦ оттаявшего ¦ повторно ¦
¦ ¦охлажденного¦ ¦ ¦замороженного¦
+-----------+------------+-------------+-------------+-------------+
¦1. Внешний¦Мясо с по-¦Поверхность ¦Поверхность ¦Поверхность ¦
¦вид, цвет ¦верхности ¦туши нормаль-¦туши красного¦туши красного¦
¦ ¦туши имеет¦ного цвета с¦цвета. Цвет¦цвета. Цвет¦
¦ ¦сухую короч-¦более ярким¦жира красно-¦жира красно-¦
¦ ¦ку подсыха-¦оттенком, чем¦ватый. Повер-¦ватый. Повер-¦
¦ ¦ния. Цвет¦у охлажденно-¦хность разру-¦хность разру-¦
¦ ¦корочки под-¦го мяса. По-¦ба ровная,¦ба темно-¦
¦ ¦сыхания ¦верхность ¦сильно влаж-¦красная. При¦
¦ ¦бледно-розо-¦разруба розо-¦ная, смачива-¦прикосновении¦
¦ ¦вый или¦вато-серого ¦ет пальцы, с¦пальца или¦
¦ ¦бледно-крас-¦цвета. В мес-¦мяса стекает¦теплого ножа¦
¦ ¦ный. Повер-¦те прикосно-¦мясной сок¦цвет не изме-¦
¦ ¦хность све-¦вения пальца¦красного цве-¦няется ¦
¦ ¦жего разреза¦или теплого¦та ¦ ¦
¦ ¦слегка влаж-¦ножа появля-¦ ¦ ¦
¦ ¦ная, но не-¦ется пятно¦ ¦ ¦
¦ ¦липкая, с¦ярко-красного¦ ¦ ¦
¦ ¦характерным ¦цвета ¦ ¦ ¦
¦ ¦для каждого¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦вида живот-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ного цветом.¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Мясной сок¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦прозрачный ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------+------------+-------------+-------------+-------------+
¦2. Консис-¦На разрезе¦Мясо твердое,¦Мясо неэлас-¦То же, что и¦
¦тенция ¦мясо плот-¦как лед; при¦тичное; обра-¦у мороженого¦
¦ ¦ное, элас-¦постукивании ¦зующаяся при¦мяса ¦
¦ ¦тичное. Об-¦твердым пред-¦надавливании ¦ ¦
¦ ¦разующаяся ¦метом издает-¦пальцем ямка¦ ¦
¦ ¦при надавли-¦ся ясный звук¦не выравнива-¦ ¦
¦ ¦вании паль-¦ ¦ется. Консис-¦ ¦
¦ ¦цем ямка бы-¦ ¦тенция тесто-¦ ¦
¦ ¦стро вырав-¦ ¦образная ¦ ¦
¦ ¦нивается ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------+------------+-------------+-------------+-------------+
¦3. Запах ¦Приятный и¦В заморожен-¦Характерный ¦То же, что и¦
¦ ¦характерный ¦ном состоянии¦для данного¦у мороженого¦
¦ ¦для каждого¦мясо запаха¦вида мяса за-¦мяса ¦
¦ ¦вида живот-¦не имеет. При¦пах, без ха-¦ ¦
¦ ¦ного ¦оттаивании ¦рактерного ¦ ¦
¦ ¦ ¦появляется ¦запаха со-¦ ¦
¦ ¦ ¦характерный ¦зревшего мяса¦ ¦
¦ ¦ ¦для данного¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦вида мяса за-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦пах, без ха-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦рактерного ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦запаха со-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦зревшего мяса¦ ¦ ¦
+-----------+------------+-------------+-------------+-------------+
¦4. Жир ¦Жир крупного¦Цвет жира¦Жир частично¦Жир кирпично-¦
¦ ¦рогатого ¦крупного ро-¦окрашен в яр-¦красного цве-¦
¦ ¦скота имеет¦гатого скота¦ко-красный ¦та. В осталь-¦
¦ ¦белый, жел-¦- от белого¦цвет, мягкий,¦ном то же,¦
¦ ¦товатый или¦до светло-¦водянистый ¦что и у моро-¦
¦ ¦желтый цвет.¦желтого, у¦ ¦женого мяса ¦
¦ ¦Консистенция¦свиней и мел-¦ ¦ ¦
¦ ¦твердая, при¦кого рогатого¦ ¦ ¦
¦ ¦раздавлива- ¦скота - белый¦ ¦ ¦
¦ ¦нии крошит-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ся. Отсутс-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦твует запах¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦прогоркания ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦или осалива-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ния. Жир¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦свиной - бе-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦лый, иногда¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦бледно-розо-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦вого цвета,¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦мягкий, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦эластичный. ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Отсутствует ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦запах про-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦горкания или¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦осаливания. ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Жир мелкого¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦рогатого ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦скота белого¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦цвета, плот-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ный ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------+------------+-------------+-------------+-------------+
¦5. Костный¦Заполняет ¦ Не учитывается ¦
¦мозг ¦всю полость¦ ¦
¦ ¦трубчатой ¦ ¦
¦ ¦кости, упру-¦ ¦
¦ ¦гий, желтого¦ ¦
¦ ¦цвета. На¦ ¦
¦ ¦изломе блес-¦ ¦
¦ ¦тящий, не¦ ¦
¦ ¦отстает от¦ ¦
¦ ¦краев кости ¦ ¦
+-----------+------------+-------------T-------------T-------------+
¦6. Сухожи-¦Сухожилия ¦Сухожилия ¦Сухожилия ¦Сухожилия ок-¦
¦лия и сус-¦упругие, ¦плотные, бе-¦мягкие, рых-¦рашены в яр-¦
¦тавы ¦плотные, ¦лого цвета, с¦лые, окрашены¦ко-красный ¦
¦ ¦суставные ¦серовато-жел-¦в ярко-крас-¦цвет ¦
¦ ¦поверхности ¦тым оттенком ¦ный цвет ¦ ¦
¦ ¦гладкие, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦блестящие. ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Синовиальная¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦жидкость в¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦суставах ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦прозрачная ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------+------------+-------------+-------------+-------------+
¦7. Бульон¦Прозрачный, ¦Бульон мутный с обилием красной пены, не ¦
¦при варке ¦допускается ¦ имеет аромата, характерного для бульона ¦
¦ ¦легкая опа-¦ из охлажденного созревшего мяса ¦
¦ ¦лесценция, ¦ ¦
¦ ¦ароматный, ¦ ¦
¦ ¦жир с прият-¦ ¦
¦ ¦ным запахом,¦ ¦
¦ ¦на поверхно-¦ ¦
¦ ¦сти собира-¦ ¦
¦ ¦ются большие¦ ¦
¦ ¦скопления ¦ ¦
¦ ¦жира. Вкус¦ ¦
¦ ¦жира естес-¦ ¦
¦ ¦твенный ¦ ¦
L-----------+------------+------------------------------------------
Приложение 7
к Положению
о ветеринарном обеспечении
пограничных войск
Республики Беларусь
Ветеринарная книжка лошади
№ ______
Кличка лошади ______________________
1. _________________________________________________________________
(кличка лошади)
2. _________________________________________________________________
(сорт)
3. _________________________________________________________________
(год рождения)
4. _________________________________________________________________
(масть)
5. _________________________________________________________________
(пол)
6. _________________________________________________________________
(приметы)
7. _________________________________________________________________
(когда и где куплена)
8. _________________________________________________________________
(порода)
9. Служба в воинских частях:
-----------T----------------T----------T-----------T-----------------
Наименова-¦Когда поступила ¦ Характер ¦Когда выбы-¦Подпись ветери-
ние воинс-¦в часть (дата и ¦ выполня- ¦ла из части¦ нарного врача
кой части ¦номер приказа), ¦емой рабо-¦(дата и но-¦ (ветфельдшера)
¦в какое подраз- ¦ ты ¦мер прика- ¦при убытии лоша-
¦ деление ¦ ¦ за) ¦ ди из части
-----------+----------------+----------+-----------+-----------------
¦ ¦ ¦ ¦
10. Обмер лошади:
----T-----------------------------T-----T------T-------------------¬
¦ № ¦Время проведения обследования¦Рост,¦Обхват¦ Номер подков ¦
¦п/п¦ ¦ см ¦пясти,¦ по обмеру копыт ¦
¦ ¦ ¦ ¦ см +---------T---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦передних ¦ задних ¦
+---+-----------------------------+-----+------+---------+---------+
¦ 1 ¦При поступлении в часть ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦_____________________________¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ (дата) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-----------------------------+-----+------+---------+---------+
¦ 2 ¦Через год службы (если лошади¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦исполнилось 5 лет) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦_____________________________¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ (дата) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+-----------------------------+-----+------+---------+----------
11. Номера средств ПХЗ:
противогаз № ___________
накидка № _________________________
очки № _______________ защитный подбрюшник ______________
защитные чулки № ___________
12. Данные клинических обследований:
-----------------------------------T--------T-----T------T---------¬
¦ Состояние ¦Темпера-¦Пульс¦Дыха- ¦ Особые ¦
¦ ¦ тура ¦ ¦ ние ¦замечания¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------------------------+--------+-----+------+---------+
¦а) в покое ______________________ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦б) после 100 м проводки в поводу ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦рысью ___________________________ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦"__" ___________ 20__ г. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦а) в покое ______________________ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦б) после 100 м проводки в поводу ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦рысью ___________________________ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦"__" ___________ 20__ г. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦а) в покое ______________________ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦б) после 100 м проводки в поводу ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦рысью ___________________________ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦"__" ___________ 20__ г. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----------------------------------+--------+-----+------+----------
13. Объективные исследования:
----------------------------T-------------T------------T-------------¬
¦ Показатели ¦ "__" ____ ¦ "__" ____ ¦ "__" ____ ¦
¦ ¦ 20__ г. ¦ 20__ г. ¦ 20__ г. ¦
+---------------------------+-------------+------------+-------------+
¦Упитанность и состояние ¦ ¦ ¦ ¦
¦кожного покрова ¦ ¦ ¦ ¦
¦Костно-мышечная система, ¦ ¦ ¦ ¦
¦суставы и связки ¦ ¦ ¦ ¦
¦Легкие и органы дыхания ¦ ¦ ¦ ¦
¦Сердечно-сосудистая система¦ ¦ ¦ ¦
¦Состояние зубов и полости ¦ ¦ ¦ ¦
¦рта ¦ ¦ ¦ ¦
¦Органы пищеварения ¦ ¦ ¦ ¦
¦Мочеполовые органы ¦ ¦ ¦ ¦
¦Органы зрения ¦ ¦ ¦ ¦
¦Дополнительные исследования¦ ¦ ¦ ¦
¦Утомляемость и работоспо- ¦ ¦ ¦ ¦
¦собность ¦ ¦ ¦ ¦
¦Центральная и периферичес- ¦ ¦ ¦ ¦
¦кая нервная система ¦ ¦ ¦ ¦
¦Общая оценка состояния здо-¦ ¦ ¦ ¦
¦ровья ¦ ¦ ¦ ¦
¦Лечебно-профилактические ¦ ¦ ¦ ¦
¦указания ¦ ¦ ¦ ¦
¦Отметка о выполнении указа-¦ ¦ ¦ ¦
¦ний и результаты ¦ ¦ ¦ ¦
¦Дополнительные замечания ¦ ¦ ¦ ¦
L---------------------------+-------------+------------+--------------
14. Состояние копыт и характер ковки:
-----------------T---------T-------T-------T-------T-------T-------T-------T-------¬
¦ Показатель ¦ При по- ¦20__ г.¦20__ г.¦20__ г.¦20__ г.¦20__ г.¦20__ г.¦20__ г.¦
¦ ¦ступлении¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+---------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+
¦Состояние ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦копыт: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦передних ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦задних ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+---------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+
¦Характер ковки:¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦обыкновенная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦специальная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----------------+---------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+--------
15. Нахождение на стационарном лечении и пребывание лошади в
изоляторе:
-------------------T---------------------T-------------------------¬
¦ Год ¦ Дата начала и ¦ Диагноз ¦
¦ ¦ конца заболевания ¦ ¦
+------------------+---------------------+-------------------------+
¦ ¦ ¦ ¦
16. Диагностические и лабораторные исследования (маллеинизация,
РСК, прививки и другие клинико-лабораторные исследования):
-----T------T------T------------T----------------T-----------------¬
¦Год ¦Месяц ¦Число ¦Вид исследо-¦Результат иссле-¦Подпись врача или¦
¦ ¦ ¦ ¦вания, при- ¦дования, привив-¦дата и номер из- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ вивки ¦ ки ¦вещения лаборато-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ рии ¦
+----+------+------+------------+----------------+-----------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
17. Экстерьерные недостатки, пороки и хронические болезни:
--------------------------------------T----------------T-----------¬
¦ Наименование недостатков, пороков ¦ Когда ¦Примечание ¦
¦ и хронических болезней ¦ обнаружены ¦ ¦
+-------------------------------------+----------------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦
18. Прекращение службы _____________________________________________
(дата и номер приказа по части)
____________________________________________________________________
(причины выбраковки, падежа, уничтожения и прочие причины
прекращения службы лошади)
___________________________________________________
(подпись начальника военно-ветеринарной службы)
«__» _______________ 20__ г.
Приложение 8
к Положению
о ветеринарном обеспечении
пограничных войск
Республики Беларусь
Ветеринарная карта собаки
1. ____________________________ 2. ________________________________
(кличка) (месяц и год рождения)
3. ____________________________ 4. ________________________________
(пол) (окрас)
5. _________________________________________________________________
(приметы и тавро)
6. _________________________________________________________________
(когда и где закуплена)
7. _________________________________________________________________
(порода и происхождение)
8. Награды на выставках: ___________________________________________
(где, когда, какие и за что)
9. Служба в воинских частях:
-------------T-----------------T---------------T-------------------¬
¦Наименование¦Когда поступила в¦Когда выбыла из¦Подпись начальника ¦
¦ воинской ¦часть (дата и но-¦ части (дата и ¦военно-ветеринарной¦
¦ части ¦ мер приказа) ¦номер приказа) ¦ службы ¦
+------------+-----------------+---------------+-------------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
10. Обмер и масса собаки:
-------------------T------------------------------------------------¬
¦ Данные обмера и ¦ В возрасте ¦
¦ массы +--------T---------T---------T-----T------T------+
¦ ¦4 месяца¦6 месяцев¦9 месяцев¦1 год¦2 года¦3 года¦
+------------------+--------+---------+---------+-----+------+------+
¦Рост, см ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------+--------+---------+---------+-----+------+------+
¦Окружность груди,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦см ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------+--------+---------+---------+-----+------+------+
¦Масса, кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L------------------+--------+---------+---------+-----+------+-------
11. Пребывание собаки в изоляторе:
------------------T-------------------T----------------T-----------¬
¦Время поступления¦На какое заболева- ¦Время освобожде-¦Исход боле-¦
¦ в изолятор ¦ ние подозревалась ¦ния из изолятора¦ зни ¦
¦ ¦ или болела ¦ ¦ ¦
+-----------------+-------------------+----------------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
12. Пребывание собаки на стационарном лечении:
-------T-----------------------T-------------------T---------------¬
¦ Год ¦Дата начала заболевания¦ Дата выписки ¦ Диагноз и ¦
¦ ¦ ¦ со стационара ¦ исход болезни ¦
+------+-----------------------+-------------------+---------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
13. Диагностические исследования и прививки:
---------T-----------T--------------T------------------------------¬
¦ Дата ¦Вид иссле- ¦Результат ис- ¦Подпись производившего иссле- ¦
¦проведе-¦дования или¦следования или¦ дования или прививки, дата и ¦
¦ ния ¦ прививки ¦ прививки ¦ номер извещения лаборатории ¦
+--------+-----------+--------------+------------------------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
14. Экстерьерные недостатки, пороки и хронические болезни:
-------------------------T-------------T--------------T------------¬
¦ Название экстерьерных ¦ Когда ¦ Когда ¦ Примечание ¦
¦ недостатков, пороков и ¦ обнаружены ¦ устранены ¦ ¦
¦ хронических болезней ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------+-------------+--------------+------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
15. Племенная служба суки:
---------------T--------------T-----------------T-----------------¬
¦ Когда ¦ Кем ¦ Когда ¦ Количество ¦
¦ повязана ¦ повязана ¦ ощенилась ¦ помета ¦
+--------------+--------------+-----------------+-----------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
16. Прекращение службы _____________________________________________
(причины выбраковки, падежа, уничтожения и
____________________________________________________________________
прочие причины прекращения службы собаки)
_________________________________________________
(подпись начальника военно-ветеринарной службы)
«__» _______________ 20__ г.
Приложение 9
к Положению
о ветеринарном обеспечении
пограничных войск
Республики Беларусь
Формат 203 x 288 мм
КНИГА
учета больных животных
____________________________________________________________________
(наименование воинской части)
____________________________________________________________________
Начата «__» _____________ 20__ г.
Окончена «__» ___________ 20__ г.
----T------------T--------------T------------T--------T------------¬
¦ № ¦Вид, кличка,¦Из какой час- ¦ Время ¦Диагноз ¦Номер по но-¦
¦п/п¦номер живот-¦ти, подразде- ¦поступления ¦ ¦зологической¦
¦ ¦ ного ¦ления поступи-+------T-----+ ¦ таблице ¦
¦ ¦ ¦ ло ¦число ¦месяц¦ ¦ ¦
+---+------------+--------------+------+-----+--------+------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
-----------------------T------------T-------T-----------T----------¬
¦ Амбулаторные больные ¦ Количество ¦ Исход ¦ Дата ¦Примечание¦
+----------T-----------+дней стаци- ¦болезни¦ выписки ¦ ¦
¦ дата ¦количество ¦онарно боль-¦ +-----T-----+ ¦
¦посещения ¦ посещений ¦ных животных¦ ¦число¦месяц¦ ¦
+----------+-----------+------------+-------+-----+-----+----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Приложение 10
к Положению
о ветеринарном обеспечении
пограничных войск
Республики Беларусь
Формат 203 х 288 мм
ЭПИЗООТИЧЕСКАЯ КНИГА
______________________________________________
(наименование воинской части)
Начата «__» _____________ 20__ г.
Окончена «__» ___________ 20__ г.
Название инфекционного заболевания _________________________________
Войсковая часть (подразделение) ____________________________________
----T---------------------------------T-----------------T---------¬
¦ № ¦ Движение заболевания, ¦ Показатели ¦Примеча- ¦
¦п/п¦ проведенные мероприятия +-------T---------+ ние ¦
¦ ¦ ¦времен-¦ качес- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ные ¦ твенные ¦ ¦
+---+---------------------------------+-------+---------+---------+
¦ 1 ¦Время появления заболевания и ко-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦личество выделенных больных жи-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦вотных ¦ ¦ ¦ ¦
+---+---------------------------------+-------+---------+---------+
¦ 2 ¦Время объявления неблагополучия¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦или карантина ¦ ¦ ¦ ¦
+---+---------------------------------+-------+---------+---------+
¦ 3 ¦Состояло животных в хозяйстве при¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦появлении заболевания ¦ ¦ ¦ ¦
+---+---------T-----------------------+-------+---------+---------+
¦ 4 ¦Движение ¦Выделено всего больных¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦заболева-¦за время заболевания ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ния +-----------------------+-------+---------+---------+
¦ ¦ ¦Из них: ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦а) выздоровело ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ +-----------------------+-------+---------+---------+
¦ ¦ ¦б) убито и использовано¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦на мясо ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ +-----------------------+-------+---------+---------+
¦ ¦ ¦в) пало и уничтожено ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ +-----------------------+-------+---------+---------+
¦ ¦ ¦г) переведено в специ-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦альные группы ¦ ¦ ¦ ¦
+---+ +-----------------------+-------+---------+---------+
¦ 5 ¦ ¦Осталось животных после¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ликвидации заболевания ¦ ¦ ¦ ¦
+---+ +-----------------------+-------+---------+---------+
¦ 6 ¦ ¦Время выделения послед-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦него больного животного¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+---------+-----------------------+-------+---------+---------+
¦ 7 ¦Время снятия неблагополучия или¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦карантина ¦ ¦ ¦ ¦
+---+---------T-----------------------+-------+---------+---------+
¦ 8 ¦Проведен-¦Прививки активные и¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ные меро-¦пассивные (когда и ко-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ приятия ¦личество голов) ¦ ¦ ¦ ¦
+---+по ликви-+-----------------------+-------+---------+---------+
¦ 9 ¦дации за-¦Диагностические обсле-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦болевания¦дования (какие, время¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦проведения и сколько¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обследовано голов) ¦ ¦ ¦ ¦
+---+ +-----------------------+-------+---------+---------+
¦10 ¦ ¦Дезинфекция (время про-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ведения, дезосредство,¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦объекты) ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+ +-----------------------+-------+---------+---------+
¦11 ¦ ¦Другие мероприятия в¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦неблагополучной зоне ¦ ¦ ¦ ¦
+---+---------+-----------------------+-------+---------+---------+
¦12 ¦Анализ причин и путей заноса за-¦ ¦
¦ ¦болевания ¦ ¦
+---+---------------------------------+---------------------------+
¦13 ¦Меры по предупреждению заболева-¦ ¦
¦ ¦ния ¦ ¦
L---+---------------------------------+----------------------------
Приложение 11
к Положению
о ветеринарном обеспечении
пограничных войск
Республики Беларусь
Формат 203 x 288 мм
ЖУРНАЛ
учета служебных животных
____________________________________________
(наименование воинской части)
Начата «__» _____________ 20__ г.
Окончена «__» ___________ 20__ г.
-----------T-------T-----T------T----T------T----------T-------------¬
¦Наименова-¦Вид жи-¦Клич-¦ Год ¦Сорт¦Масть ¦ Дата по- ¦Дата и причи-¦
¦ ние под- ¦вотного¦ ка ¦рожде-¦ ¦и при-¦ступления,¦ на выбытия, ¦
¦разделения¦ (пол) ¦ ¦ ния ¦ ¦ меты ¦номер при-¦номер приказа¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ каза ¦ ¦
+----------+-------+-----+------+----+------+----------+-------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Приложение 12
к Положению
о ветеринарном обеспечении
пограничных войск
Республики Беларусь
Формат 203 х 288 мм
ЖУРНАЛ
учета продовольственных животных
_____________________________________________________
(наименование соединения, воинской части)
Начата «__» _____________ 20__ г.
Окончена «__» ___________ 20__ г.
-----------------------------T----------------------------------------------T------¬
¦ Вид животного ¦ Месяцы года ¦Всего ¦
+----------------------------+--T---T---T---T--T---T---T----T---T---T---T---+------+
¦ ¦I ¦II ¦III¦IV ¦V ¦VI ¦VII¦VIII¦IX ¦ X ¦XI ¦XII¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------------------+--+---+---+---+--+---+---+----+---+---+---+---+------+
¦Крупный рогатый скот - всего¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ В том числе: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ коровы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ быки-производители ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ телята до 1 года ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ молодняк до 2 лет ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ Свиньи - всего ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ В том числе: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ свиноматки основные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ свиноматки разовые ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ поросята до 4 месяцев ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ свиньи на откорме ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Мелкий рогатый скот - всего ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ В том числе: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ козы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ овцы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Птица ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----------------------------+--+---+---+---+--+---+---+----+---+---+---+---+-------
Приложение 13
к Положению
о ветеринарном обеспечении
пограничных войск
Республики Беларусь
Формат 203 х 288 мм
ЖУРНАЛ
учета выдачи справок и ветеринарных свидетельств
________________________________________________________
(наименование воинской части)
Начата «__» _____________ 20__ г.
Окончена «__» ___________ 20__ г.
----T-------------T-----T------T---------------T------T------------¬
¦ № ¦Наименование ¦Кому ¦ Дата ¦Срок действите-¦ Цель ¦ Примечание ¦
¦п/п¦ документа и ¦выдан¦выдачи¦ льности ¦выдачи¦ ¦
¦ ¦ его номер ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+-----+------+---------------+------+------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦
+---+-------------+-----+------+---------------+------+------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Приложение 14
к Положению
о ветеринарном обеспечении
пограничных войск
Республики Беларусь
Формат 203 х 288 мм
КНИГА
учета предубойного осмотра животных, ветеринарно-санитарной
экспертизы и лабораторного исследования продовольствия
________________________________________________________
(наименование воинской части)
Начата «__» _____________ 20__ г.
Окончена «__» ___________ 20__ г.
I. Предубойный осмотр животных и послеубойная ветеринарно-
санитарная экспертиза туш и органов:
----T----------T--------T-----T-------------------------------------¬
¦ № ¦Дата, на- ¦Вид жи- ¦ Упи-¦ Результаты предубойного осмотра ¦
¦п/п¦именование¦вотного,¦ тан-+---------------T-------T-------------+
¦ ¦ воинской ¦ номер ¦ность¦ температура ¦ общее ¦ заключение ¦
¦ ¦ части, ¦ бирки ¦ ¦ тела, °С ¦состо- ¦ ¦
¦ ¦подразде- ¦ ¦ ¦ ¦ яние ¦ ¦
¦ ¦ ления ¦ ¦ +-------T-------+-------+-------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦за 24 ч¦за 2 ч ¦ ¦ допущено к ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦до убоя¦до убоя¦ ¦убою, не до- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пущено к убою¦
+---+----------+--------+-----+-------+-------+-------+-------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Продолжение
-------------------------------------T-----------------T-----------¬
¦Выпущено по результатам ветеринарно-¦Результаты лабо- ¦Подпись ве-¦
¦ санитарной экспертизы ¦раторных исследо-¦теринарного¦
¦ ¦ ваний ¦специалиста¦
+----------T--------------T----------+-----------------+ ¦
¦без огра- ¦условно годных¦в утилиза-¦трихинеллоскопия,¦ ¦
¦ ничений, ¦туш и органов ¦цию туш и ¦микроскопия, бак-¦ ¦
¦ туш ¦ (причины и ¦ органов ¦ териологические ¦ ¦
¦ ¦способы обез- ¦(причины и¦ исследования и ¦ ¦
¦ ¦ вреживания) ¦ способы ¦ др. ¦ ¦
¦ ¦ ¦ утилиза- ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ции) ¦ ¦ ¦
+----------+--------------+----------+-----------------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
II. Ветеринарно-санитарная экспертиза продовольствия:
----T----T--------------T----------T------------------T------------¬
¦ № ¦Дата¦ Наименование ¦Наименова-¦Количество продук-¦ Из ¦
¦п/п¦ ¦воинской час- ¦ ние про- ¦ та, подвергнутое +------------+
¦ ¦ ¦ти, подразде- ¦ дукта ¦ветеринарно-сани- ¦ годны без ¦
¦ ¦ ¦ ления ¦ ¦тарной экспертизе,¦ограничений ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ т ¦ ¦
+---+----+--------------+----------+------------------+------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Продолжение
-------------------------------------------------------------------¬
¦ По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы признано ¦
+--------------T------------------T--------------------T-----------+
¦подлежит воз- ¦ условно годным ¦негодным (подлежащим¦подпись ве-¦
¦врату постав- ¦(подлежащим обез- ¦утилизации или унич-¦теринарного¦
¦щикам. Причина¦вреживанию). При- ¦тожению). Причины и ¦специалиста¦
¦ возврата ¦ чина и способ ¦ способ утилизации ¦ ¦
¦ ¦ обезвреживания ¦ или уничтожения ¦ ¦
+--------------+------------------+--------------------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
III. Лабораторные исследования продовольствия:
-----T------------------------T------------------------T-----------¬
¦ № ¦ Дата поступления проб ¦ Дата поступления проб, ¦ Методы ¦
¦п/п ¦продовольствия, из какой¦наименование и количес- ¦исследова- ¦
¦ ¦воинской части (подраз- ¦ тво продовольствия, от ¦ ния ¦
¦ ¦деления) и адрес, номер ¦ которого взяты пробы. ¦ ¦
¦ ¦сопроводительного доку- ¦Цель исследования. Под- ¦ ¦
¦ ¦ мента ¦ пись принявшего пробы ¦ ¦
+----+------------------------+------------------------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Продолжение
------------------T----------T-----------T------------T------------¬
¦Объем, результат ¦Дата окон-¦Кому и ког-¦Куда переда-¦Подпись про-¦
¦ и дата произве- ¦чания ис- ¦да отправ- ¦ны (или спо-¦изводившего ¦
¦денных лаборатор-¦следования¦лен резуль-¦соб обезвре-¦исследование¦
¦ных исследований.¦ ¦тат иссле- ¦живания) ис-¦ и передачу ¦
¦Заключение о со- ¦ ¦ дования, ¦следованные ¦(обезврежи- ¦
¦ответствии иссле-¦ ¦ исходящий ¦ пробы ¦вание) проб ¦
¦дованных образцов¦ ¦ номер ¦ ¦ ¦
¦ продовольствия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ требованиям ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ГОСТа, ТУ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------+----------+-----------+------------+------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Приложение 15
к Положению
о ветеринарном обеспечении
пограничных войск
Республики Беларусь
СВЕДЕНИЯ
о движении, заболеваемости, убыли животных и проведенных
ветеринарно-санитарных мероприятиях в воинских частях
пограничных войск Республики Беларусь
в 20__ году
1. Наличие и движение животных:
----T----------------------------T-----------------------------------T-------¬
¦ № ¦ Показатели ¦ Вид животных ¦ Итого ¦
¦п/п¦ +-------T------T-----T-------T------+ ¦
¦ ¦ ¦собаки ¦лошади¦ КРС ¦свиньи ¦птица ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ 1 ¦Имелось на начало 20__ года ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ 2 ¦Всего прибыло ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦В том числе: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦закуплено ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦получено приплода ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦передано из других частей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦подарено ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦прибыло с военнослужащими ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ 3 ¦Всего убыло ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦В том числе: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пало/погибло ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦выбраковано/убито на мясо ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦передано в другие части/убы-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ло с военнослужащими ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦продано/элемент ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ 4 ¦Остаток на конец 20__ года ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+--------
2. Заболеваемость животных и эффективность лечебной работы:
----T----------------------------T-----------------------------------T-------¬
¦ № ¦ Показатели ¦ Вид животных ¦ Итого ¦
¦п/п¦ +-------T------T-----T-------T------+ ¦
¦ ¦ ¦собаки ¦лошади¦ КРС ¦свиньи ¦птица ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ 1 ¦Инфекционные болезни ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦заболело/пало ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ 2 ¦Инвазионные болезни ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦заболело/пало ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ 3 ¦Незаразные болезни ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦заболело/пало ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦болезни органов пищеварения ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦болезни органов дыхания ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦болезни мочеполовой системы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦болезни кожи ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦нарушения обмена веществ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦хирургические заболевания ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦другие (отравления, болезни,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦связанные с нарушениями ре-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦жима кормления и содержания)¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦Всего случаев заболевания¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦незаразными болезнями ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ 4 ¦Лечилось стационарно ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ 5 ¦Лечилось амбулаторно ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ 6 ¦Эффективность лечебной рабо-¦ ¦
¦ ¦ты в % ¦ ¦
L---+----------------------------+--------------------------------------------
3. Ветеринарно-профилактические мероприятия:
----T----------------------------T-----------------------------------T-------¬
¦ № ¦ Показатели ¦ Вид животных ¦ Итого ¦
¦п/п¦ +-------T------T-----T-------T------+ ¦
¦ ¦ ¦собаки ¦лошади¦ КРС ¦свиньи ¦птица ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ 1 ¦Проведено обработок: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦витаминами и минералами ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦против кровососущих насеко-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦мых ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦дегельминтизации ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ 2 ¦Проведено дезинфекций ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦кв. м/снаряжения, предметов¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ухода ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ 3 ¦Проведено исследований ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦на бруцеллез ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦на лейкоз ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦на туберкулез ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ ¦на гельминты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+--------
4. Противоэпизоотические мероприятия:
----T----------------------------T-----------------------------------T-------¬
¦ № ¦ Показатели ¦ Вид животных ¦ Итого ¦
¦п/п¦ +-------T------T-----T-------T------+ ¦
¦ ¦ ¦собаки ¦лошади¦ КРС ¦свиньи ¦птица ¦ ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+-------+
¦ 1 ¦Вакцинировано против: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦(перечисляются инфекционные¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦болезни животных) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+----------------------------+-------+------+-----+-------+------+--------
5. Мероприятия ветеринарно-санитарного контроля:
----T--------------------------------------T----------------T-------¬
¦ № ¦ Мероприятия ¦ Вид животных ¦ Итого ¦
¦п/п¦ +---T------T-----+ ¦
¦ ¦ ¦КРС¦свиньи¦птица¦ ¦
+---+--------------------------------------+---+------+-----+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦
+---+--------------------------------------+---+------+-----+-------+
¦ 1 ¦Подвергнуто ветеринарному осмотру, туш¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Из них: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦выбраковано / использовано на корм¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦служебным собакам ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+--------------------------------------+---+------+-----+--------
|
