ПОСТАНОВЛЕНИЕ
ЦЕНТРАЛЬНОГО КОМИТЕТА КОММУНИСТИЧЕСКОЙ ПАРТИИ БЕЛОРУССИИ
И СОВЕТА МИНИСТРОВ БЕЛОРУССКОЙ ССР
22 апреля 1967 г. № 135
О СОСТОЯНИИ И МЕРАХ ПО ДАЛЬНЕЙШЕМУ РАЗВИТИЮ И
УЛУЧШЕНИЮ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В РЕСПУБЛИКЕ
[Изменения и дополнения:
Постановление Совета Министров Белорусской ССР от 4
февраля 1982 г. N 32 ;
Постановление Совета Министров Белорусской ССР от 11
июня 1991 г. N 227 ;
Постановление Совета Министров Белорусской ССР от 2
сентября 1991 г. N 336
Центральный Комитет КП Белоруссии и Совет Министров Белорусской
ССР отмечают, что в республике за последние годы проделана
значительная работа по развитию общественного питания. За истекшее
семилетие количество мест в столовых, кафе и ресторанах увеличилось
в 2,1 раза, товарооборот общественного питания возрос на 69
процентов, выпуск предприятиями общественного питания продукции
собственного производства увеличился более чем в 2 раза, возросло
оснащение предприятий современным технологическим, холодильным и
другим оборудованием.
Однако уровень общественного питания в республике еще отстает
от быстро растущих потребностей населения. Сеть столовых, кафе и
ресторанов все еще недостаточна, отсутствуют столовые на многих
заводах, фабриках и стройках, в учебных заведениях, школах и
совхозах. На отдельных промышленных предприятиях столовые
размещаются вдали от предприятий, недостаточно обращается внимания
на развитие широкой сети цеховых столовых. Во многих высших и
средних учебных заведениях и школах не организовано горячее питание
студентов и учащихся, ассортимент блюд однообразен, питание в
школьных столовых организовано без учета возрастных особенностей
детей. Допускаются просчеты в размещении сети общественного питания
при застройке городов.
Медленно развивается общественное питание в сельской местности.
Более чем в 190 совхозах нет столовых, около одной четверти столовых
совхозов размещены в неприспособленных помещениях и не отвечают
предъявленным требованиям.
В неудовлетворительном состоянии находится диетическое и
лечебно-профилактическое питание. Руководство многих предприятий и
заводские комитеты профсоюзов не осуществляют должного контроля за
правильностью использования средств, выделяемых для лечебного
питания.
В республике недостаточно развивается сеть домовых кухонь,
комплексных предприятий общественного питания - столовых с
кондитерскими цехами и магазинами по продаже полуфабрикатов,
кулинарных и кондитерских изделий. Не получили должного развития
специализированные предприятия общественного питания (бульбяные,
блинные, пирожковые, шашлычные, молочные), буфеты при учреждениях,
организациях и мелких предприятиях.
Развитие общественного питания в значительной мере сдерживается
из-за недостаточного производства полуфабрикатов на предприятиях
пищевой, мясной и молочной промышленности, в цехах предприятий
общественного питания. Большая часть наиболее трудоемких видов сырья
(картофель, овощи, мясо, рыба) по-прежнему подвергается первичной
обработке непосредственно в столовых, кафе и закусочных. Мало
предприятий общественного питания переведено на комплексное
снабжение полуфабрикатами.
Во многих столовых, кафе и ресторанах пища готовится невкусно,
мало выпускается овощных, молочных и рыбных блюд. В ограниченном
количестве вырабатываются полуфабрикаты, мучные, кондитерские и
кулинарные изделия, между тем мощности предприятий общественного
питания по производству этих изделий используются лишь в одну смену
и торговля ими, особенно на фабриках и заводах, где работает много
женщин, организована плохо.
Все еще недостаточно используются возможности по снижению
стоимости питания в столовых за счет сокращения управленческих и
непроизводительных расходов и более широкой организации
децентрализованных закупок сельскохозяйственных продуктов по ценам,
не превышающим государственные розничные цены.
Многие предприятия общественного питания содержатся в
антисанитарном состоянии. Культура обслуживания не всегда отвечает
предъявленным требованиям, допускаются факты грубого и
невнимательного отношения к посетителям.
Министерство торговли БССР, Белкоопсоюз, министерства и
ведомства БССР, партийные, советские, профсоюзные и хозяйственные
органы ряда городов и районов недостаточно используют имеющиеся
возможности для дальнейшего улучшения общественного питания,
проявляют терпимость к недостаткам в работе столовых, кафе и
ресторанов, слабо ведут работу по подбору и воспитанию кадров
общественного питания.
Роль общественного питания особенно повышается в условиях
перевода рабочих и служащих предприятий, учреждений и организаций на
пятидневную рабочую неделю с двумя выходными днями. Хорошо
налаженное общественное питание позволит трудящимся лучше
организовать отдых, учебу, больше уделять внимания воспитанию детей,
будет на деле способствовать высвобождению женщин от
обременительного труда по приготовлению пищи в домашних условиях и
повышению их роли в общественной жизни.
В соответствии с решениями XXIII съезда КПСС в текущем
пятилетии в республике предстоит осуществить крупные мероприятия по
дальнейшему развитию общественного питания. Товарооборот предприятий
общественного питания должен возрасти примерно на 50 процентов,
выпуск продукции собственного производства - на 76 процентов.
В целях дальнейшего развития и улучшения общественного питания
в республике и во исполнение постановления ЦК КПСС и Совета
Министров СССР от 7 марта 1967 г. № 198 "О мерах по дальнейшему
развитию и улучшению общественного питания" Центральный Комитет КП
Белоруссии и Совет Министров Белорусской ССР постановляют:
1. Обязать обкомы, горкомы и райкомы КП Белоруссии, исполкомы
областных, городских и районных Советов депутатов трудящихся,
Министерство торговли БССР, Белкоопсоюз, другие министерства и
ведомства БССР осуществить мероприятия по дальнейшему развитию и
улучшению общественного питания, имея в виду обеспечить в 1967-1970
гг. значительное расширение сети столовых, кафе и ресторанов,
увеличение выпуска предприятиями общественного питания продукции
собственного производства, в том числе кулинарных и кондитерских
изделий, улучшение качества приготовляемой пищи, повышение культуры
обслуживания населения.
2. Утвердить как минимальные задания по увеличению в текущем
пятилетии сети предприятий общественного питания на 86 тыс.мест, в
том числе по областям и г.Минску, министерствам и ведомствам БССР
согласно приложениям 1-8.
Облисполкомам и Минскому горисполкому совместно с
министерствами, ведомствами и организациями БССР, перечисленными в
приложениях 1-8 к настоящему постановлению, в двухнедельный срок
установить задания по развитию сети предприятий общественного
питания по городам и районам, предприятиям и организациям, стройкам,
учебным заведениям, школам и совхозам и обеспечить строгий контроль
за своевременным выполнением установленных заданий.
Облисполкомам и Минскому горисполкому помимо заданий по
увеличению сети предприятий общественного питания, предусмотренных в
приложениях 2-8 к настоящему постановлению, исходя из необходимости,
предусмотреть расширение сети общественного питания на предприятиях
и стройках союзного подчинения.
3. Обязать министерства и ведомства БССР, облисполкомы и
Минский горисполком при проектировании и строительстве промышленных
предприятий, административных зданий и учебных заведений
предусматривать строительство и оборудование столовых и других
предприятий общественного питания в соответствии со строительными
нормами и правилами.
4. Обязать исполкомы областных, городских, районных Советов
депутатов трудящихся, Министерство торговли БССР, Белкоопсоюз и
другие министерства и ведомства БССР:
при строительстве и оборудовании в городах и сельской местности
новых предприятий общественного питания предусматривать создание
широкой сети хорошо оборудованных специализированных кафе,
закусочных и других предприятий (бульбяных, блинных, молочных,
детских кафе), а также развитие комплексных предприятий - столовых с
кондитерскими цехами и магазинами по продаже полуфабрикатов,
кулинарных и кондитерских изделий;
осуществить строительство и оборудование стационарных и
сезонных кафе, ресторанов, закусочных в парках, садах, скверах,
зрелищных предприятиях, пригородных зонах отдыха, на стадионах,
катках, лыжных базах, водных станциях, пляжах;
наряду со строительством новых предприятий общественного
питания полнее использовать возможности для открытия кафе и столовых
в торговых помещениях, занятых не по назначению, а также в других
зданиях, пригодных для этой цели;
значительно расширить в жилых районных сеть домовых кухонь,
диетических столовых и магазинов кулинарии, организовать прием
заказов от населения на приготовление обедов, а также на
изготовление полуфабрикатов, кулинарных, мучных и кондитерских
изделий. Открыть в крупных продовольственных и промтоварных
магазинах, где позволяют условия, а также на предприятиях бытового
обслуживания кафетерии, расширить в продовольственных магазинах
продажу полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий;
принять меры к расширению сети цеховых столовых и буфетов,
устранить имеющиеся недостатки в организации общественного питания
на предприятиях и стройках; навести порядок в обслуживании рабочих
вечерних смен; повысить ответственность руководителей
подведомственных предприятий за организацию общественного питания;
организовать в столовых производство и широкую продажу
разнообразных полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий,
обратив особое внимание на расширение торговли этими продуктами на
промышленных предприятиях, где занято много женщин;
установить, как минимальное, задание по открытию в 1967-1970
гг. 32 магазинов кулинарии, 28 домовых кухонь, 175 отделов при
магазинах и буфетов у проходных фабрик и заводов по продаже
полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий и 60 кафетериев в
магазинах по областям и г.Минску согласно приложению 9, а также
дополнительно организовать вечерние рестораны и кафе на базе
столовых и чайных.
Министерству торговли БССР осуществить в 1968-1970 гг.
строительство необходимого количества цехов для производства рыбных
полуфабрикатов, по очистке картофеля и овощей. К 1969 году расширить
и довести мощности цехов по очистке картофеля в г.Минске до 40 тонн
в сутки.
5. Обязать облисполкомы, Министерство сельского хозяйства БССР
и Белкоопсоюз:
обеспечить в 1967-1968 гг. организацию столовых на всех
центральных усадьбах и в крупных отделениях совхозов, а также
улучшить организацию доставки горячей пищи непосредственно на места
полевых работ;
разобрать и осуществить мероприятия по значительному улучшению
общественного питания в районных центрах, обеспечить в столовых,
чайных и кафе выпуск блюд в ассортименте, отвечающем спросу
населения, отпуск обедов и кулинарных изделий на дом, изготовление
обедов и завтраков для школьников, создать на этих предприятиях
условия для проведения досуга трудящихся и молодежи в вечерние часы
и для организации различных культурных мероприятий;
шире развернуть работу по оказанию помощи со стороны передовых
предприятий общественного питания городов столовым, кафе и
ресторанам, расположенным в сельской местности, путем передачи им
опыта лучшей организации обслуживания населения, механизации
трудоемких процессов, обучения работников, занятых приготовлением
пищи, поварскому мастерству;
в целях более полного удовлетворения спроса сельского населения
на мучные, кондитерские, мелкоштучные булочные изделия,
прохладительные напитки, мороженое увеличить выработку этих
продуктов на предприятиях потребительской кооперации, пищевой
промышленности местного подчинения, а также в столовых, кафе и
ресторанах;
рекомендовать колхозам шире осуществлять своими силами и за
счет своих средств строительство столовых в колхозах и при сельских
школах.
6. Обязать Министерство торговли БССР, Белкоопсоюз,
Министерство высшего и среднего специального образования БССР,
Министерство просвещения БССР, Государственный комитет Совета
Министров БССР по профессионально-техническому образованию и другие
министерства и ведомства БССР, имеющие учебные заведения;
рассмотреть в месячный срок положение дел с организацией
питания студентов, учащихся в учебных заведениях и школьников,
принять меры к открытию новых и расширению действующих столовых,
улучшению обслуживания учащейся молодежи в студенческих общежитиях;
в трехмесячный срок решить вопрос о создании специализированных
столовых и комбинатов для снабжения школьных столовых необходимыми
продовольственными товарами, полуфабрикатами и кулинарными
изделиями.
7. Обязать облисполкомы и Минский горисполком, Министерство
торговли БССР и Белкоопсоюз принять меры к полному обеспечению
потребностей предприятий общественного питания в продовольственных
товарах в необходимом ассортименте.
8. Обязать Министерство торговли БССР, Белкоопсоюз,
Министерство лесной, целлюлозно-бумажной и деревообрабатывающей
промышленности БССР, объединение "Беларусьнефть",
"Главполесьеводстрой" улучшить обеспечение горячим питанием рабочих,
занятых в шахтах, поисковых геологических партиях, на
лесоразработках, на мелиоративных и осушительных работах и
нефтедобыче.
9. Обязать Управление Белорусской железной дороги совместно с
исполкомами местных Советов депутатов трудящихся решить вопросы о
восстановлении ранее закрытых буфетов на железнодорожных станциях.
Запретить использование на другие цели помещений предприятий
общественного питания на железнодорожных станциях.
10. В целях усиления контроля за качеством продукции
общественного питания Министерству торговли БССР и Белкоопсоюзу
обеспечить в 1967 году организацию при фабриках-кухнях,
фабриках-заготовочных, крупных столовых и ресторанах технологических
пищевых лабораторий в пределах общей численности и фонда заработной
платы работников торговли и общественного питания, разработать и
утвердить положение об указанных лабораториях, а также их штаты в
зависимости от объема работы.
11. Министерству торговли БССР, Белкоопсоюзу, другим
министерствам и ведомствам БССР и местным партийным, советским и
профсоюзным органам обеспечить:
широкое внедрение в фабрично-заводских и совхозных столовых и в
столовых учебных заведений таких удобных для потребителей форм
обслуживания, как отпуск питания по абонементам, приготовление
комплексных завтраков, обедов и ужинов, самообслуживание, доставка
пищи к рабочим местам в цехи с непрерывным технологическим
процессом, предварительный прием заказов на обеды, а также
осуществление других мероприятий по совершенствованию обслуживания,
позволяющих трудящимся сократить время на получение пищи;
значительное повышение культуры обслуживания в ресторанах;
установление часов работы столовых, кафе, закусочных, ресторанов,
буфетов с учетом создания больших удобств для трудящихся; расширение
практики организации вечерних кафе и ресторанов на базе столовых;
широкую информацию населения об услугах, оказываемых предприятиями
общественного питания.
12. В целях передачи опыта передовых работников предприятий
общественного питания по приготовлению вкусной пищи и организации
высокой культуры обслуживания населения рекомендовать партийным,
советским, профсоюзным и торговым органам ввести в практику
организацию смотров деятельности столовых, кафе и ресторанов,
проведение районных, городских, областных и республиканских
конкурсов поваров на лучшее приготовление и оформление блюд и
кулинарных изделий с выдачей победителям конкурсов почетных грамот,
денежных премий и ценных подарков; приурочивать подведение итогов
смотров и конкурсов ко Дню работника советской торговли, широко
освещать эти итоги в печати, по радио, телевидению. Всемерно
поощрять профессиональное мастерство и инициативу лучших поваров по
созданию и выпуску фирменных и национальных блюд, получивших высокую
оценку потребителей.
13. Обязать облисполкомы, Министерство торговли БССР,
Белкоопсоюз, другие министерства и ведомства БССР принять меры к
снижению стоимости питания в столовых, кафе и закусочных путем
сокращения непроизводительных расходов, более полного использования
продукции подсобных и свинооткормочных хозяйств, расширения
заготовок дикорастущих плодов и ягод, меда, разведения и вылова рыбы
в местных водоемах. Шире развернуть децентрализованные закупки
сельскохозяйственных продуктов организациями и предприятиями
общественного питания по ценам, не превышающим государственные
розничные цены.
Рекомендовать производственным предприятиям использовать для
удешевления стоимости питания в столовых, обслуживающих их
коллективы, часть средств из фонда социально-культурных мероприятий
и жилищного строительства.
14. В целях строгого соблюдения санитарного режима
приготовления пищи и продажи продуктов питания обязать Министерство
здравоохранения БССР усилить контроль за работой предприятий
общественного питания, повысить требовательность к руководителям
столовых, кафе, ресторанов, закусочных и буфетов.
15. Для лучшего обеспечения предприятий общественного питания
полуфабрикатами и расширения продажи их обязать Министерство мясной
и молочной промышленности БССР, Министерство пищевой промышленности
БССР, Министерство торговли БССР, Белкоопсоюз и Управление рыбного
хозяйства при Совете Министров БССР обеспечить в 1966-1970 гг.
увеличение производства полуфабрикатов в согласованных с торгующими
организациями количестве и ассортименте, обеспечивающих
удовлетворение спроса населения.
Установить как минимальное задание по производству
полуфабрикатов Министерству мясной и молочной промышленности БССР
согласно приложению 10.
Министерству торговли БССР, Белкоопсоюзу, Министерству мясной и
молочной промышленности БССР, Министерству пищевой промышленности
БССР и Управлению рыбного хозяйства при Совете Министров БССР
обеспечить полное и рациональное использование производственных
мощностей фабрик-кухонь, фабрик-заготовочных и других предприятий
общественного питания, специализированных цехов на плодоовощных
базах, холодильниках и промышленных предприятиях для производства
полуфабрикатов для предприятий общественного питания,
предусматривать при строительстве и реконструкции мясокомбинатов,
рыбозаводов, птицеперерабатывающих предприятий и предприятий по
переработке скота, рыбы и сельскохозяйственных продуктов организацию
цехов по производству полуфабрикатов.
Облисполкомам и Минскому горисполкому установить задания
организациям общественного питания по выработке мясных и рыбных
полуфабрикатов, кондитерских и кулинарных изделий, очищенного
картофеля и овощей.
16. Поручить Белсовпрофу осуществить необходимые мероприятия по
усилению контроля профсоюзных организаций за работой предприятий
общественного питания, направить внимание комиссий общественного
контроля на обеспечение высокого качества приготовляемой пищи и
повышение культуры обслуживания, улучшение диетического и
лечебно-профилактического питания, снижение стоимости продукции
предприятий общественного питания, строгое соблюдение цен и правил
торговли.
17. Поручить Госплану БССР совместно с Министерством высшего и
среднего специального образования БССР и Министерством торговли БССР
в месячный срок внести в Совет Министров БССР предложение о
подготовке в республике техников-технологов общественного питания.
18. Обязать Министерство сельского хозяйства БССР и
облисполкомы организовать круглогодовое производство зелени и овощей
в размерах, удовлетворяющих потребность предприятий общественного
питания в этих продуктах.
19. Обязать обкомы, горкомы и райкомы партии усилить
партийно-политическую работу в коллективах предприятий общественного
питания, поднять роль партийных организаций, оказывать им помощь в
мобилизации работников столовых, кафе и ресторанов на выполнение
поставленных перед ними задач, на повышение культуры обслуживания, а
также в воспитании всех работников в духе коммунистического
отношения к труду, глубокого уважения к человеку, постоянной заботы
об удовлетворении запросов советских людей. Улучшить работу по
подбору, расстановке и воспитанию кадров общественного питания.
20. Поручить Госплану БССР совместно с Министерством торговли
БССР, Белкоопсоюзом, Министерством промышленности строительных
материалов БССР, Министерством местной промышленности БССР и другими
министерствами и ведомствами БССР в месячный срок внести в Совет
Министров БССР предложение о дополнительном производстве сортовой и
другой посуды для улучшения обеспечения сети общественного питания.
21. Юридической комиссии при Совете Министров БССР совместно с
Министерством торговли БССР представить в Совет Министров БССР
предложения о внесении в решения Правительства БССР изменений,
вытекающих из настоящего постановления.
22. Принять к сведению и руководству, что ЦК КПСС и Совет
Министров СССР постановлением от 7 марта 1967 г. № 198 "О мерах по
дальнейшему развитию и улучшению общественного питания":
а) утратил силу;
__________________________________________________________
Подпункт "а" пункта 22 утратил силу постановлением Совета
Министров Белорусской ССР от 4 февраля 1982 г. N 32
а) установили, что кондитерские изделия, выработанные
предприятиями общественного питания государственной
торговли и потребительской кооперации и переданные для
реализации в розничной торговой сети, налогом с оборота не
облагаются;
__________________________________________________________
б) Высшие учебные заведения, техникумы, школы и учреждения,
находящиеся на государственном бюджете, предоставляют бесплатно
государственным и кооперативным предприятиям общественного питания
III категории, обслуживающим коллективы их учащихся и работников,
помещения (с освещением и отоплением), горячую и холодную воду, а
также производят за свой счет капитальный и текущий ремонт этих
помещений в пределах сметных ассигнований, предусматриваемых этим
учреждениям. Топливо для приготовления пищи и транспорт для столовых
предоставляются за плату по фактической стоимости, но не выше цен и
тарифов, утвержденных для данной местности.
Учебные заведения профессионально-технического образования и
приравненные к ним учебные заведения, организованные не на базе
производственных и других хозрасчетных предприятий и организаций,
предоставляют бесплатно предприятиям общественного питания,
обслуживающим коллективы их учащихся, помещения (с освещением и
отоплением), топливо для приготовления пищи, силовую электроэнергию,
горячую и холодную воду или возмещают предприятиям общественного
питания расходы, включая затраты на аренду помещений общественного
питания, пропорционально части оборота столовой, приходящейся на
долю их учащихся, обслуживаемых этой столовой;
__________________________________________________________
Подпункт "б" пункта 22 - с изменениями, внесенными
постановлением Совета Министров Белорусской ССР от 11 июня
1991 г. N 227
б) установили, что государственные промышленные,
строительные, транспортные и другие предприятия и
организации (кроме совхозов):
предоставляют бесплатно государственным и кооперативным
предприятиям общественного питания III категории,
обслуживающим коллективы их работников, помещения (c
освещением и отоплением), горячую и холодную воду, топливо
для приготовления пищи и силовую электроэнергию, с
отнесением связанных с этим расходов за счет издержек
производства или обращения и средств фонда
социально-культурных мероприятий и жилищного строительства,
а по предприятиям, не переведенным на новую систему
планирования и экономического стимулирования, - за счет
средств фонда предприятия;
приобретают за счет выделенных на капитальное
строительство средств, а также за счет нецентрализованных
источников финансирования мебель, торговое, техническое,
холодильное и другое оборудование, предоставляют его
бесплатно указанным предприятиям общественного питания и
учитывают это имущество на своих балансах; осуществляют за
свой счет капитальный и текущий ремонт предоставляемых этим
предприятиям помещений, оборудования и мебели.
Совхозы предоставляют бесплатно государственным и
кооперативным предприятиям общественного питания III
категории, обслуживающим коллективы их работников,
помещения (с освещением и отоплением), горячую и холодную
воду, топливо для приготовления пищи и транспорт, с
отнесением этих расходов на себестоимость продукции.
Высшие учебные заведения, техникумы, школы и учреждения,
находящиеся на государственном бюджете, предоставляют
бесплатно государственным и кооперативным предприятиям
общественного питания III категории, обслуживающим
коллективы их учащихся и работников, помещения (с
освещением и отоплением), горячую и холодную воду, а также
производят за свой счет капитальный и текущий ремонт этих
помещений в пределах сметных ассигнований,
предусматриваемых этим учреждениям. Топливо для
приготовления пищи и транспорт для столовых предоставляются
за плату по фактической стоимости, но не выше цен и
тарифов, утвержденных для данной местности.
Учебные заведения профессионально-технического
образования и приравненные к ним учебные заведения,
организованные не на базе производственных и других
хозрасчетных предприятий и организаций, предоставляют
бесплатно предприятиям общественного питания, обслуживающим
коллективы их учащихся, помещения (с освещением и
отоплением), топливо для приготовления пищи, силовую
электроэнергию, горячую и холодную воду или возмещают
предприятиям общественного питания расходы, включая затраты
на аренду помещений общественного питания, пропорционально
части оборота столовой, приходящейся на долю их учащихся,
обслуживаемых этой столовой;
__________________________________________________________
в) для улучшения обслуживания пассажиров на речном транспорте
разрешили рыболовецким колхозам отпускать судовым ресторанам свежую
рыбу, с зачетом ее в выполнение плана вылова, производства и сдачи
рыбы государству;
г) распространили, в виде исключения, на все рестораны и кафе
действие распоряжения Совета Министров СССР от 14 января 1961 г. №
105 (распоряжение Совета Министров БССР от 2 марта 1961 г. № 199) о
порядке выдачи форменной одежды работникам ресторанов, связанным с
обслуживанием населения, с 50-процентной скидкой ее стоимости;
д) установили Министерству автомобильной промышленности и
Министерству химического и нефтяного машиностроения обеспечить
освоение выпуска, а Госплану СССР предусмотреть поставку в 1968-1970
годах Советам Министров союзных республик для торгующих организаций
5 тыс.автомобилей-рефрижераторов грузоподъемностью 0,8 тонны с
холодильными установками непосредственного испарения, работающими от
двигателей этих автомобилей;
е) поручили Госплану СССР предусматривать в планах выделение
мебели для предприятий общественного питания;
ж) утратил силу;
__________________________________________________________
Подпункт "ж" пункта 22 утратил силу постановлением Совета
Министров Белорусской ССР от 2 сентября 1991 г. N 336
ж) распространили на работников, обучающих учеников на
предприятиях общественного питания методом индивидуального
и бригадного обучения, порядок выплаты и размеры
вознаграждения, предусмотренные постановлением Совета
Министров СССР от 10 декабря 1959 г. № 1369 (распоряжение
Совета Министров БССР от 9 января 1960 г. № 18);
__________________________________________________________
з) поручили Госстрою СССР в 1967-1968 гг. разработать и по
согласованию с Министерством торговли СССР утвердить нормативы по
проектированию предприятий общественного питания общегородского
значения, а также предприятий общественного питания, организуемых
при предприятиях, совхозах, учебных заведениях, зрелищных,
культурно-бытовых и спортивных объектах, вокзалах и аэропортах.
Центральный Комитет КП Белоруссии и Совет Министров БССР
считают, что развитие общественного питания должно стать предметом
особой заботы органов управления торговлей, министерств и ведомств,
областных, городских и районных комитетов партии, местных Советов
депутатов трудящихся, профсоюзных и комсомольских организаций. Они
обязаны приложить все усилия к тому, чтобы в ближайшие годы добиться
коренного улучшения общественного питания в республике. Готовясь к
знаменательной дате - 50-летию Великой Октябрьской социалистической
революции, партийные, советские, профсоюзные, комсомольские
организации и органы торговли обязаны широко развернуть
социалистическое соревнование среди работников общественного питания
за выполнение установленных планов товарооборота и выпуска
продукции, за временное улучшение обслуживания населения.
Секретарь Центрального Комитета Председатель Совета Министров
Компартии Белоруссии Белоруской ССР
П.МАШЕРОВ Т.КИСЕЛЕВ
Приложение 1
к постановлению ЦК КПБ
и Совета Министров
Белорусской ССР
22.04.1967 № 135
ЗАДАНИЕ
по увеличению сети предприятий общественного
питания на 1966-1970 гг. по Белорусской ССР
(мест)
--------------------------------T------T-------------------------------
¦1966- ¦ В том числе
¦1970 +-------T-------T-------T-------
¦гг. - ¦1967 г.¦1968 г.¦1969 г.¦1970 г.
¦всего ¦ ¦ ¦ ¦
--------------------------------+------+-------+-------+-------+-------
Всего по БССР 86000 13200 15000 22000 25500
в том числе:
Министерство торговли БССР 22484 3004 3230 4900 6617
Министерство легкой
промышленности БССР 4300 1100 500 925 1100
Министерство промышленного
строительства БССР 870 100 200 200 370
Министерство местной
промышленности БССР 1834 - 190 1394 250
Министерство промышленности
строительных материалов БССР 675 - 205 320 150
Министерство высшего и среднего
специального образования БССР 6114 160 204 1910 3540
Министерство просвещения БССР 16740 2978 4005 4160 4255
Министерство лесной,
целлюлозно-бумажной и
деревообрабатывающей
промышленности БССР 552 284 132 96 40
Министерство торфяной
промышленности БССР 505 - 430 75 -
Министерство здравоохранения
БССР 2020 - - 850 1170
Министерство бытового
обслуживания населения БССР 100 - - 100 -
Министерство пищевой
промышленности БССР 200 - - 100 -
Министерство автомобильного
транспорта БССР 120 - - 120 -
Государственный комитет Совета
Министров БССР по
хлебопродуктам и комбикормовой
промышленности 260 - 180 80 -
Главное управление речного
флота при Совете Министров БССР 350 - 250 100 -
Управление Белорусской
железной дороги 726 154 134 260 178
Управление по иностранному
туризму при Совете Министров
БССР 1100 200 - 300 600
ОРС Министерства газовой
промышленности СССР 500 - 400 - -
По промышленным предприятиям,
подчиненным союзным и
республиканским министерствам
и ведомствам 6360 800 1020 1910 2630
Министерство сельского
хозяйства БССР 5290 820 1420 1300 1600
Белкоопсоюз 14900 3600 2500 2900 3000
Приложение 2
к постановлению ЦК КПБ
и Совета Министров
Белорусской ССР
22.04.1967 № 135
ЗАДАНИЕ
по увеличению сети предприятий общественного
питания на 1966-1970 гг. по городу Минску
(мест)
--------------------------------T------T-------------------------------
¦1966- ¦ В том числе
¦1970 +-------T-------T-------T-------
¦гг. - ¦1967 г.¦1968 г.¦1969 г.¦1970 г.
¦всего ¦ ¦ ¦ ¦
--------------------------------+------+-------+-------+-------+-------
Всего по городу Минску 17646 2386 2010 3906 7695
I. Государственная торговля 17646 2386 2010 3906 7695
в том числе:
Министерство торговли БССР 7880 1246 1000 1410 2775
Министерство легкой
промышленности БССР 1076 100 80 496 400
Министерство промышленности
строительных материалов БССР 50 - 50 - -
Министерство промышленного
строительства БССР 200 100 - 50 50
Министерство местной
промышленности БССР 270 - 70 100 100
Министерство высшего и среднего
специального образования БССР 2320 - - 680 1540
Министерство просвещения БССР 1200 200 300 300 300
Министерство здравоохранения
БССР 1000 - - 400 600
Министерство бытового
обслуживания населения БССР 100 - - 100 -
Государственный комитет Совета
Министров БССР по хлебопродуктам
и комбикормовой промышленности 80 - 80 - -
Управление Белорусской
железной дороги 80 - 80 - -
Управление по иностранному
туризму при Совете Министров
БССР 800 200 - - 600
Промышленные предприятия,
подчиненные союзным
министерствам и ведомствам:
Минский тракторный завод
Министерства тракторного и
сельскохозяйственного
машиностроения СССР 800 200 100 200 300
Минский автомобильный завод
Министерства автомобильной
промышленности СССР 700 100 - 100 500
Минский радиаторный завод
Министерства промышленности
строительных материалов СССР 300 - 100 70 130
Минский инструментальный завод
Министерства станкостроительной
и инструментальной
промышленности СССР 100 - - - 100
Минский завод холодильников
Министерства машиностроения для
легкой и пищевой промышленности
и бытовых приборов СССР 250 - 150 - 100
Минский станкостроительный завод
им.Кирова Министерства
станкостроительной и
инструментальной промышленности
СССР 250 150 - - 100
Минский мотовелозавод
Министерства автомобильной
промышленности СССР 100 - - - 100
Минский радиозавод Министерства
радиопромышленности СССР 90 90 - - -
Приложение 3
к постановлению ЦК КПБ
и Совета Министров
Белорусской ССР
22.04.1967 № 135
ЗАДАНИЕ
по увеличению сети предприятий общественного
питания на 1966-1970 гг. по Брестской области
(мест)
--------------------------------T------T-------------------------------
¦1966- ¦ В том числе
¦1970 +-------T-------T-------T-------
¦гг. - ¦1967 г.¦1968 г.¦1969 г.¦1970 г.
¦всего ¦ ¦ ¦ ¦
--------------------------------+------+-------+-------+-------+--------
Всего по области 11346 1664 2534 2715 2727
I. Государственная торговля 7106 836 1764 1785 1717
в том числе:
Министерство торговли БССР 2541 120 425 500 642
Министерство легкой
промышленности БССР 1450 420 420 220 290
Министерство промышленного
строительства БССР 200 - 200 - -
Министерство лесной,
целлюлозно-бумажной и
деревообрабатывающей
промышленности БССР 36 36 - - -
Министерство промышленности
строительных материалов БССР 50 - - - 50
Министерство торфяной
промышленности БССР 90 - 75 15 -
Министерство местной
промышленности БССР 200 - - 200 -
Министерство высшего и среднего
специального образования БССР 800 - 90 200 460
Министерство просвещения БССР 1175 200 400 300 275
Управление Белорусской железной
дороги 164 60 54 50 -
Управление по иностранному
туризму при Совете Министров
БССР 300 - - 300 -
ОРС Министерства газовой
промышленности СССР 100 - 100 - -
II. Кооперативная торговля 4240 828 770 930 1010
в том числе:
Белкоопсоюз 2300 500 450 500 500
Министерство сельского
хозяйства БССР 620 100 120 150 150
Министерство просвещения БССР 1320 228 200 280 360
Приложение 4
к постановлению ЦК КПБ
и Совета Министров
Белорусской ССР
22.04.1967 № 135
ЗАДАНИЕ
по увеличению сети предприятий общественного
питания на 1966-1970 гг. по Витебской области
(мест)
--------------------------------T------T-------------------------------
¦1966- ¦ В том числе
¦1970 +-------T-------T-------T-------
¦гг. - ¦1967 г.¦1968 г.¦1969 г.¦1970 г.
¦всего ¦ ¦ ¦ ¦
--------------------------------+------+-------+-------+-------+-------
Всего по области 12332 2220 2262 3310 3030
I. Государственная торговля 7122 910 1342 2310 1950
в том числе:
Министерство торговли БССР 2825 220 545 800 800
Министерство легкой
промышленности БССР 300 300 - - -
Министерство промышленного
строительства БССР 150 - - 50 100
Министерство промышленности
строительных материалов БССР 150 - 50 100 -
Министерство местной
промышленности БССР 170 - - 120 50
Министерство высшего и среднего
специального образования БССР 1274 160 114 400 500
Министерство просвещения БССР 900 200 250 200 200
Министерство лесной,
целлюлозно-бумажной и
деревообрабатывающей
промышленности БССР 48 - 48 - -
Министерство торфяной
промышленности БССР 35 - 35 - -
Государственный комитет Совета
Министров БССР по хлебопродуктам
и комбикормовой промышленности 80 - - 80 -
Управление Белорусской железной
дороги 160 30 - 130 -
ОРС Министерства газовой
промышленности СССР 100 - 100 - -
Промышленные предприятия,
подчиненные союзным
Министерствам и ведомствам:
Витебский завод "Коминтерн"
Министерства станкостроительной
и инструментальной
промышленности СССР 400 - 100 100 200
Витебский станкостроительный
завод имени Кирова
Министерства станкостроительной
и инструментальной
промышленности СССР 330 - 100 130 100
Предприятие почтовый ящик
А17-39, г.Витебск 200 - - 200 -
II. Кооперативная торговля 5210 1310 920 1000 1080
в том числе:
Белкоопсоюз 3150 800 500 500 500
Министерство просвещения БССР 1440 310 200 400 480
Министерство сельского
хозяйства БССР 620 200 220 100 100
Приложение 5
к постановлению ЦК КПБ
и Совета Министров
Белорусской ССР
22.04.1967 № 135
ЗАДАНИЕ
по увеличению сети предприятий общественного
питания на 1966-1970 гг. по Гомельской области
(мест)
--------------------------------T------T-------------------------------
¦1966- ¦ В том числе
¦1970 +-------T-------T-------T-------
¦гг. - ¦1967 г.¦1968 г.¦1969 г.¦1970 г.
¦всего ¦ ¦ ¦ ¦
--------------------------------+------+-------+-------+-------+-------
Всего по области 12637 2402 2534 3268 3381
I. Государственная торговля 7567 1312 1564 2098 1991
в том числе:
Министерство торговли БССР 3498 938 500 800 800
Министерство легкой
промышленности БССР 247 50 - - 105
Министерство местной
промышленности БССР 300 - 50 250 -
Министерство высшего и среднего
специального образования БССР 680 - - 230 450
Министерство просвещения БССР 1300 200 400 400 300
Министерство автомобильного
транспорта БССР 120 - - 120 -
Министерство здравоохранения
БССР 200 - - - 200
Министерство лесной,
целлюлозно-бумажной и
деревообрабатывающей
промышленности БССР 236 104 84 48 -
Государственный комитет Совета
Министров БССР по хлебопродуктам
и комбикормовой промышленности 100 - 100 - -
Главное управление речного
флота при Совете Министров БССР 300 - 200 100 -
Управление Белорусской железной
дороги 156 20 - - 136
ОРС Министерства газовой
промышленности СССР 200 - 150 - -
Промышленные предприятия,
подчиненные союзным
министерствам и ведомствам:
Нефтепромысловое управление
"Речицанефть", г.Речица,
Министерства нефтедобывающей
промышленности СССР 230 - 80 150 -
II. Кооперативная торговля 5070 1090 970 1170 1390
в том числе:
Белкоопсоюз 2300 550 350 500 500
Министерство сельского
хозяйства БССР 1240 100 340 350 450
Министерство просвещения БССР 1530 440 280 320 440
Приложение 6
к постановлению ЦК КПБ
и Совета Министров
Белорусской ССР
22.04.1967 № 135
ЗАДАНИЕ
по увеличению сети предприятий общественного
питания на 1966-1970 гг. по Гродненской области
(мест)
--------------------------------T------T-------------------------------
¦1966- ¦ В том числе
¦1970 +-------T-------T-------T-------
¦гг. - ¦1967 г.¦1968 г.¦1969 г.¦1970 г.
¦всего ¦ ¦ ¦ ¦
--------------------------------+------+-------+-------+-------+-------
Всего по области 9346 1674 1500 2674 2435
I. Государственная торговля 4556 714 570 1544 1165
в том числе:
Министерство торговли БССР 1901 280 340 400 500
Министерство легкой
промышленности БССР 377 190 - - 55
Министерство промышленности
строительных материалов БССР 270 - - 170 100
Министерство местной
промышленности БССР 244 - 70 174 -
Министерство промышленного
строительства БССР 120 - - - 120
Министерство высшего и среднего
специального образования БССР 510 - - 170 290
Министерство просвещения БССР 500 200 100 100 100
Министерство торфяной
промышленности БССР 60 - 60 - -
Министерство здравоохранения
БССР 450 - - 450 -
Управление Белорусской
железной дороги 124 44 - 80 -
II. Кооперативная торговля 4790 960 930 1130 1270
в том числе:
Белкоопсоюз 2450 600 350 500 500
Министерство сельского
хозяйства БССР 700 160 140 150 250
Министерство просвещения БССР 1640 200 440 480 520
Приложение 7
к постановлению ЦК КПБ
и Совета Министров
Белорусской ССР
22.04.1967 № 135
ЗАДАНИЕ
по увеличению сети предприятий общественного
питания на 1966-1970 гг. по Минской области
(мест)
--------------------------------T------T-------------------------------
¦1966- ¦ В том числе
¦1970 +-------T-------T-------T-------
¦гг. - ¦1967 г.¦1968 г.¦1969 г.¦1970 г.
¦всего ¦ ¦ ¦ ¦
--------------------------------+------+-------+-------+-------+-------
Всего по области 9713 1864 2175 2187 1790
I. Государственная торговля 4113 604 995 957 51
в том числе:
Министерство торговли БССР 1546 100 150 290 40
Министерство легкой
промышленности БССР 400 - - 209 -
Министерство промышленности
строительных материалов БССР 85 - 35 50 -
Министерство просвещения БССР 1100 200 400 200 100
Министерство лесной,
целлюлозно-бумажной и
деревообрабатывающей
промышленности БССР 192 144 - 48 -
Министерство торфяной
промышленности БССР 320 - 260 60 -
Управление Белорусской
железной дороги 10 - - - 1
ОРС Министерства газовой
промышленности СССР 100 - 50 - -
Промышленные предприятия,
подчиненные союзными
министерствам и ведомствам:
Белорусской автозавод, г.Жодино,
Министерства автомобильной
промышленности СССР 160 160 - - -
Молодечненский завод "Спутник"
Министерства
радиопромышленности СССР 200 - 100 100 -
II. Кооперативная торговля 5600 1260 1180 1230 12
в том числе:
Белкоопсоюз 2700 700 500 500 5
Министерство сельского
хозяйства БССР 1090 260 280 250 2
Министерство просвещения БССР 1810 300 400 480 -
Приложение 8
к постановлению ЦК КПБ
и Совета Министров
Белорусской ССР
22.04.1967 № 135
ЗАДАНИЕ
по увеличению сети предприятий общественного
питания на 1966-1970 гг. по Могилевской области
(мест)
--------------------------------T------T-------------------------------
¦1966- ¦ В том числе
¦1970 +-------T-------T-------T-------
¦гг. - ¦1967 г.¦1968 г.¦1969 г.¦1970 г.
¦всего ¦ ¦ ¦ ¦
--------------------------------+------+-------+-------+-------+-------
Всего по области 12980 990 1985 3940 4442
I. Государственная торговля 8460 340 955 3040 3192
в том числе:
Министерство торговли БССР 2293 100 270 700 700
Министерство легкой
промышленности БССР 450 40 - - 250
Министерство промышленного
строительства БССР 200 - - 100 100
Министерство высшего и среднего
специального образования БССР 530 - - 230 300
Министерство просвещения БССР 1325 100 275 500 300
Министерство промышленности
строительных материалов БССР 70 - 70 - -
Министерство лесной,
целлюлозно-бумажной и
деревообрабатывающей
промышленности БССР 40 - - - 40
Министерство здравоохранения
БССР 370 - - - 370
Министерство пищевой
промышленности БССР 200 - - 100 -
Министерство местной
промышленности БССР 650 - - 550 100
Управление Белорусской
железной дороги 32 - - - 32
Главное Управление речного флота
при Совете Министров БССР 50 - 50 - -
Промышленные предприятия,
подчиненные союзным и
республиканским министерствам
и ведомствам:
Могилевский автозавод
имени Кирова Министерства
автомобильной промышленности
СССР 400 - 200 200 -
Могилевский завод искусственного
волокна Управления
нефтеперерабатывающей и
нефтехимической промышленности
при Совете Министров БССР 300 - - - 300
Бобруйский машиностроительный
завод имени Ленина
Министерства химического и
нефтяного машиностроения СССР 100 - - - 100
Могилевский комбинат
синтетического волокна
Управления нефтеперерабатывающей
и нефтехимической промышленности
при Совете Министров БССР 1450 100 90 660 600
II. Кооперативная торговля 4520 650 1030 900 1250
в том числе:
Белкоопсоюз 2000 450 350 400 450
Министерство сельского
хозяйства БССР 1020 - 320 300 400
Министерство просвещения БССР 1500 200 360 200 400
*
Приложение 9
к постановлению ЦК КПБ
и Совета Министров
Белорусской ССР
22.04.1967 № 135
ЗАДАНИЕ
по открытию магазинов кулинарии, домовых кухонь,
кафетериев, отделов и буфетов в магазинах и у проходных фабрик
и заводов по продаже полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских
изделий на 1967-1970 гг.
(в единицах)
------------T-------------------------------T-------------------------------T--------------------T----------
¦ Магазины кулинарии ¦ Домовые кухни ¦Отделы по продаже ¦Кафетерии
+-------T-------T-------T-------+-------T-------T-------T-------+полуфабрикатов и ¦в продо-
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кондитерских изделий¦вольствен-
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-----T--------------+ных и
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦всего¦в том числе ¦промтовар-
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-----T--------+ных
¦1967 г.¦1968 г.¦1969 г.¦1970 г.¦1967 г.¦1968 г.¦1969 г.¦1970 г.¦ ¦в ма-¦у про- ¦магазинах
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦гази-¦ходных ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦нах ¦фабрик ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ и ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦заводов ¦
------------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-----+-----+--------+----------
Всего: 8 8 9 7 6 7 6 7 175 100 75 60
в том числе:
г.Минск 2 1 2 1 1 1 1 1 35 20 15 20
Брестская
область 1 1 1 1 1 1 1 1 23 14 9 5
Витебская
область 1 1 1 1 - 1 1 1 29 14 15 8
Гомельская
область 1 1 2 1 1 1 1 1 25 16 9 8
Гродненская
область 1 1 1 1 1 1 1 1 21 12 9 7
Минская
область 1 1 1 1 1 1 1 1 17 8 9 5
Могилевская
область 1 1 1 1 1 1 - 1 25 16 9 7
Приложение 10
к постановлению ЦК КПБ
и Совета Министров
Белорусской ССР
22.04.1967 № 135
*
ЗАДАНИЕ
по выработке мясных полуфабрикатов предприятиями
Министерства мясной и молочной промышленности БССР
для общественного питания на 1967-1970 гг.
(в тоннах, мелкокусковые, порционные полуфабрикаты и котлеты - в млн.штук)
------------T--------------------T--------------------T--------------------T--------------------
¦ 1967 год ¦ 1968 год ¦ 1969 год ¦ 1970 год
+------T-------------+------T-------------+------T-------------+------T-------------
¦всего ¦в том числе ¦всего ¦в том числе ¦всего ¦в том числе ¦всего ¦в том числе
¦полу- +------T------¦полу- +------T------+полу- +------T------+полу- +------T------
¦фабри-¦мелко-¦кот- ¦фабри-¦мелко-¦кот- ¦фабри-¦мелко-¦кот- ¦фабри-¦мелко-¦кот-
¦катов ¦куско-¦леты ¦катов ¦куско-¦леты ¦катов ¦куско-¦леты ¦катов ¦куско-¦леты
¦ ¦вые и ¦ ¦ ¦вые и ¦ ¦ ¦вые и ¦ ¦ ¦вые и ¦
¦ ¦пор- ¦ ¦ ¦пор- ¦ ¦ ¦пор- ¦ ¦ ¦пор- ¦
¦ ¦цион- ¦ ¦ ¦цион- ¦ ¦ ¦цион- ¦ ¦ ¦цион- ¦
¦ ¦ные ¦ ¦ ¦ные ¦ ¦ ¦ные ¦ ¦ ¦ные ¦
------------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------
Всего: 7000 25,5 51,4 8000 28,8 60,0 9000 32,4 67,5 10000 36,0 75,0
в том числе:
г.Минск 3850 13,0 30,0 4000 14,6 33,0 4500 16,2 34,0 5000 17,8 37,0
Брестская
область 630 2,5 5,0 720 2,6 5,5 810 2,9 6,0 900 3,2 6,7
Витебская
область 350 1,5 4,0 480 2,0 4,0 550 2,3 5,0 600 2,5 5,2
Гомельская
область 700 3,2 5,0 800 3,2 6,5 900 3,6 7,5 1000 4,0 8,2
Гродненская
область 280 1,3 1,4 480 1,8 2,8 540 2,1 4,5 600 2,5 5,2
Минская
область 120 0,5 1,0 170 0,6 1,7 235 0,8 2,5 250 1,0 3,0
Могилевская
область 870 3,5 5,0 1100 4,0 6,5 1150 4,5 8,0 1300 5,0 9,7
Трест
железно-
дорожных
рестора-
нов 200 - - 250 - - 315 - - 350 - -
<<< Главная
страница | < Назад
|
