|
ПОСТАНОВЛЕНИЕ ГОСУДАРСТВЕННОГО КОМИТЕТА ПО АВИАЦИИ
РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
29 июня 2001 г. № 8
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ АВИАЦИОННЫХ ПРАВИЛ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЭКИПАЖЕЙ
ВОЗДУШНЫХ СУДОВ ПИТАНИЕМ В ДНИ ПОЛЕТОВ
В целях совершенствования нормативной правовой базы гражданской
авиации Республики Беларусь в части обеспечения экипажей воздушных
судов питанием в дни полетов и в соответствии со статьей 91
Воздушного кодекса Республики Беларусь Государственный комитет по
авиации Республики Беларусь (далее - Госкомавиация) постановляет:
1. Утвердить прилагаемые Авиационные правила обеспечения
экипажей воздушных судов питанием в дни полетов (далее - Правила).
2. Руководителям авиационных предприятий:
2.1. принять Правила к руководству и исполнению;
2.2. организовать изучение Правил со специалистами авиационных
предприятий.
3. Приказ Государственного комитета по авиации Республики
Беларусь от 18 июня 1998 г. № 73 "О введении в действие Положения об
обеспечении экипажей воздушных судов питанием в дни полетов"
признать утратившим силу.
Председатель Ф.Ф.ИВАНОВ
СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДЕНО
Заместитель Постановление
Министра финансов Государственного
Республики Беларусь комитета по авиации
А.Б.Радкевич Республики Беларусь
27.06.2001 29.06.2001 № 8
АВИАЦИОННЫЕ ПРАВИЛА
обеспечения экипажей воздушных судов питанием в дни полетов
1. Авиационные правила обеспечения экипажей воздушных судов
питанием в дни полетов разработаны в целях наиболее полного и
сбалансированного питания экипажей воздушных судов в дни полетов
(далее - бортовое питание) для поддержания здоровья и функциональной
трудоспособности членов экипажей воздушных судов и обеспечения
безопасности полетов.
Бортовое питание летного состава является также
лечебно-профилактическим мероприятием, способствующим предотвращению
заболеваний и профессиональному долголетию.
2. Настоящие Правила обязательны для выполнения всеми
авиационными предприятиями Государственного комитета по авиации
Республики Беларусь, выполняющими все виды полетов, предусмотренные
Наставлением по производству полетов в гражданской авиации СССР (НПП
ГА-85), утвержденным приказом Министра гражданской авиации СССР от 8
апреля 1985 г. № 77, в том числе авиационные работы в народном
хозяйстве при полетах с базового аэропорта.
3. Бортовое питание для экипажей воздушных судов является
бесплатным. Инженерно-технический состав авиационных предприятий,
включенный в задание на полет, обеспечивается бесплатным бортовым
питанием наравне с членами экипажей, кроме полетов на пассажирских
рейсах, на которых получает бортовое питание по нормам, применяемым
к пассажирам.
4. Стоимость одного рациона бортового питания при выполнении
рейсов из аэропортов Республики Беларусь не должна превышать суммы,
эквивалентной 10 долларам США по курсу Национального банка
Республики Беларусь на день вылета.
В зарубежных аэропортах стоимость рационов бортового питания не
должна превышать норм командировочных расходов, установленных
Советом Министров Республики Беларусь для работников, направляемых в
краткосрочные командировки.
5. Для обеспечения питанием экипажей воздушных судов
авиапредприятие обязано иметь цех бортового питания,
укомплектованный необходимым буфетно-кухонным оборудованием.
При отсутствии цеха бортового питания авиапредприятие обязано
заключить договор с предприятием общественного питания, в котором
должно быть предусмотрено:
обеспечение питанием экипажей воздушных судов в соответствии с
планом полетов;
приготовление рациона питания по отдельному меню в пределах
установленной стоимости;
внеочередное обслуживание экипажей воздушных судов;
соблюдение санитарно-гигиенических норм.
6. Контроль организации питания, качества приготовления пищи, а
также ее соответствия требованиям предстоящего полета возлагается на
медико-санитарную службу авиационного предприятия.
7. Экипажи воздушных судов обеспечиваются бортовым питанием по
нормам согласно приложению 1 к настоящим Правилам:
одним рационом горячего питания при выполнении полетов с общим
полетным временем не менее 1 часа. Планируемое рабочее время экипажа
от 4 до 6 часов;
одним рационом горячего питания и одним рационом "Чай" - при
выполнении полетов, общий налет которых должен быть не менее 3
часов. Планируемое рабочее время экипажа от 6 до 10 часов;
двойным рационом горячего питания - при выполнении полетов,
общий налет которых должен быть не менее 5 часов. Планируемое
рабочее время экипажа от 10 до 14 часов. На воздушных судах, не
имеющих холодильного оборудования, второй рацион горячего питания
выдается консервированным питанием;
одним рационом горячего питания - при нахождении экипажей в
резервном дежурстве (без выполнения полетного задания).
Экипажи воздушных судов и инженерно-технический состав,
включенный в задание на полет, обеспечиваются одним рационом
горячего питания при задержке вылета в начальном, промежуточном,
конечном аэропортах продолжительностью от 6 до 10 часов.
Руководитель авиационного предприятия имеет право увеличивать
количество рационов питания в зависимости от условий, в которых
выполняется задание на полет (полеты в районы Крайнего Севера,
полеты с пересечением большого количества часовых поясов, литерные,
сверхнормативные полеты усиленным или двойным экипажем).
8. Количество рационов питания указывается в заявке согласно
приложению 2 к настоящим Правилам.
9. Замена бортового питания денежной компенсацией не
допускается.
10. Экипажи применения авиации в народном хозяйстве (ПАНХ),
выполняющие полеты из базового аэропорта или находящиеся на
дежурстве, питаются на предприятиях общественного питания, с
которыми заключены соответствующие договоры. Расходы возмещаются
авиационным предприятием по нормам, установленным в настоящих
Правилах.
Приложение 1
к Авиационным правилам
обеспечения экипажей
воздушных судов питанием
в дни полетов
Предлагаемые нормы и состав рационов питания для обеспечения
бортовым питанием экипажей воздушных судов
-------------------------------------------------T------------------
¦ Энергетическая
¦ ценность, ккал
Рацион горячего питания +---------T--------
¦ в 100 г ¦норма на
¦ ¦выход
-------------------------------------------------+---------+--------
1. Масло сливочное 10 г 700 70
2. Сыр "Российский" 30 г 360 108
3. Закуска мясная (руляда, колбаса 100 г 257/492/1 190
сырокопченая, ветчина) 1/58
4. Овощи свежие (помидоры, огурцы 100 г 23/11 17
50/50)
5. Второе горячее блюдо с гарниром 150/100 г 297/145 590
(мясо натуральное, птица, птица
"По-столичному", рис отварной)
6. Чай с сахаром в индивидуальной 1/1 -/379 38
упаковке (2/10)
7. Лимон 1/9 часть 33 3
8. Кофе натуральный с сахаром (2/10) 1/1 -/379 38
9. Шоколад или конфеты шоколадные 15 г 544 82
(молочные с орехами)
10. Булочка "Летняя" 1 311 156
11. Хлеб ржаной ("Бородинский") 1/50 часть 207 104
12. Пирожное и печенье 1/50 г 504 252
13. Йогурт (жирность 3,2%) 1/125 г 85 106
14. Сок натуральный (яблочный) 500 г 42 210
15. Вода минеральная 200 г - -
ИТОГО 1964
--------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------T----------------
¦ Энергетическая
¦ ценность, ккал
Рацион "Чай" +----------T-----
¦ ¦норма
¦ в 100 г ¦на
¦ ¦выход
--------------------------------------------------+----------+-----
1. Чай с сахаром в индивидуальной 1/1 -/379 38
упаковке (2/10)
2. Кофе натуральный с сахаром (2/10) 1/1 -/379 38
3. Лимон 1/9 часть 33 3
4. Пирожное или печенье (кекс) 1/50 г 431 323
5. Йогурт (жирность 3,2%) 1/125 г 85 106
6. Сок натуральный (абрикосовый с 500 г 31 155
мякотью)
7. Вода минеральная 200 г - -
8. Бутерброд закрытый с колбасой 1/10/50/30 г 00/311/492 373
(масло "Любительское", булка
"Летняя")
9. Бутерброд закрытый с сыром (масло 1/10/50/30 г 00/311/492 373
"Любительское", колбаса
сырокопченая, булка "Летняя", сыр
"Российский")
ИТОГО 1409
-------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------T----------------
¦ Энергетическая
¦ ценность, ккал
Рацион консервированного питания +---------T------
¦ ¦норма
¦ в 100 г ¦на
¦ ¦выход
---------------------------------------------------+---------+------
1. Закуска мясная (колбаса 50 г 492/220 164
сырокопченая)
2. Сыр "Российский" 30 г 360 108
3. Овощи свежие (помидоры, огурцы) 100 г 23/11 17
(50/50)
4. Второе горячее блюдо с гарниром 125 г 176 220
(мясные консервы, консервы
"Завтрак туриста")
5. Пирожное или печенье "Кокосик" 1/42 г/1/50 г 320 134
6. Чай с сахаром в индивидуальной 1/1 -/379 38
упаковке (2/10)
7. Лимон 1/9 часть 33 3
8. Кофе натуральный с сахаром (2/10) 1/1 -/379 38
9. Булочка "Летняя" 1 311 156
10. Хлеб ржаной ("Бородинский") 1/50 часть 207 104
11. Сок натуральный (виноградный) 500 г 59 295
12. Вода минеральная 200 г - -
ИТОГО 1277
--------------------------------------------------------------------
Приложение 2
к Авиационным правилам обеспечения
экипажей воздушных судов питанием
в дни полетов
УТВЕРЖДАЮ
__________________________________________
(должность руководителя летной службы,
подпись, И.О.Фамилия)
_____________________
(дата)
ЗАЯВКА
на питание экипажей __________________________
(подразделение)
на "___" ___________________ 200_ г.
(число, месяц, год)
------T-------T-----T------T-----------------------------T----------
Номер ¦ ¦Номер¦Дата, ¦Суммарное количество рационов¦
пункта¦Маршрут¦рейса¦время ¦(горячее и консервированное ¦Примечание
¦ ¦ ¦вылета¦питание) ¦
------+-------+-----+------+-----------------------------+----------
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
------+-------+-----+------+-----------------------------+----------
Начальник штаба (диспетчер) ______________ _________________
(подпись) (И.О.Фамилия)
Примечание. При изменении количества членов экипажа подается
дополнительная заявка.
|
