|
ПРИКАЗ МИНИСТЕРСТВА ТОРГОВЛИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
30 сентября 1996 г. № 100
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРИМЕРНОГО ПЕРЕЧНЯ ОСНОВНОЙ НОРМАТИВНОЙ И
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ
___________________________________________________________--
Утратил силу постановлением Министерства торговли от 27
марта 2002 г. N 9 (зарегистрировано в Национальном реестре
- N 8/7983 от 11.04.2002 г.)
В целях упорядочения торговой деятельности субъектов
хозяйствования всех форм собственности приказываю:
1. Утвердить согласованный с Министерством здравоохранения
Республики Беларусь, Главной государственной налоговой инспекцией
Республики Беларусь, Белстандартом перечень основной нормативной и
технологической документации, которая должна быть в предприятиях
торговли и общественного питания всех форм собственности
(прилагается).
2. Органам управления торговли довести указанный перечень до
всех субъектов хозяйствования, осуществляющих торговую деятельность,
и обеспечить контроль за его соблюдением.
3. Контроль за выполнением приказа возложить на управление
организации торговли и защиты прав потребителей (Мельник), отдел
организации общественного питания (Батуро).
Министр П.А.КОЗЛОВ
Приложение
к приказу
Министерства торговли
Республики Беларусь
30.09.1996 № 100
СОГЛАСОВАНО СОГЛАСОВАНО СОГЛАСОВАНО
Заместитель Министра Заместитель Заместитель Председателя
здравоохранения Председателя Главной Государственной
Республики Беларусь Белстандарта налоговой инспекции
В.П.Филонов В.В.Савич при Кабинете Министров
04.09.1996 10.09.1996 Республики Беларусь
А.А.Дороненко
04.09.1996 № 05/101
Примерный перечень нормативной и технологической
документации, которая должна быть в предприятиях розничной
торговли и общественного питания всех форм собственности
---------------------------T----------------------------------------
Наименование документа ¦ Организационная форма
---------------------------+---------------T---------T--------------
¦ Торговое ¦Торговый ¦ Объект
¦ предприятие ¦ объект ¦мелкорозничной
¦ (субъект ¦ ¦ торговой
¦хозяйствования)¦ ¦ сети
---------------------------+---------------+---------+--------------
1. Лицензия на право
розничной торговли или
торгово-производственной
деятельности X X (копия) X (копия)
1.1. Лицензия на право
торговли отдельными видами
товаров (алкогольные,
табачные изделия, грузовые
автомобили) X X (копия) X (копия)
2. Документы,
удостоверяющие качество
и безопасность товаров:
сертификат соответствия,
выданный или
зарегистрированный
в Национальной
системе сертификации
Республики Беларусь
(оригинал или копия,
заверенная в
установленном порядке)* X X X
удостоверение (сертификат)
изготовителя (поставщика) о
качестве и безопасности
партии товара или его
копия, заверенная
в установленном порядке X X X
3. Ассортиментный перечень,
утвержденный в
установленном порядке
(для стационарной
сети, развозной сети) X X X
4. Договор на поставку
товара, спецификация X - -
5. Товарно-транспортная
накладная (приходная
накладная, заборный лист)
на каждую партию товара X X X
6. Книга прихода, книга
реализации (для частных
предпринимателей, в т.ч.
и в мелкорозничной
торговой сети) X X -
7. Товарный отчет,
товарно-денежный,
сменный и другие
отчеты, утвержденные в
установленном порядке X X X
8. Книга заявок X X -
9. Контрольный журнал (для
стационарной сети,
развозной сети) X X X
10. Санитарный журнал (для
стационарной сети,
развозной сети) X X X
11. Журнал регистрации
предпродажной подготовки
товаров (для
технически сложных
товаров) X X -
12. Книга отзывов и
предложений
(для стационарной,
развозной сети) X X X
13. Книга
кассира-операциониста X X X
14. Контрольная кассовая
лента, отрывные талоны,
приходные кассовые ордера и
другие приходно-расходные
документы по приему
наличных денежных средств X X X
15. Бракеражный журнал (для
предприятий общественного
питания) X X -
16. Санитарная книжка
продавца, работника
общественного питания (для
предприятий, осуществляющих
торговлю продовольственными
товарами, продукцией
общественного питания) X X X
17. Журнал инструктажа
работников по охране труда X X -
18. Технологические
карточки на блюда
(для предприятий
общественного питания) X X -
19. Калькуляционные
карточки на
приготовление продукции
(для предприятий
общественного питания) X X -
20. Документ о присвоенной
категории для предприятий
общественного питания X X X
21. Стандарты и другие
нормативные документы по
стандартизации на
реализуемые товары X X -
22. Основные правила
ведения розничной
торговли и
торгово-производственной
деятельности на территории
Республики Беларусь X X -
23. Правила работы
мелкорозничной торговой
сети на территории
Республики Беларусь
(в стационарной
сети) X X X
24. Правила торговли
отдельными видами товаров
(в соответствии с
ассортиментом торгового
предприятия) X X -
25. Санитарные правила для
предприятий
продовольственной торговли
(СанПиН 5781-91) X X -
26. Санитарные правила
"Условия, сроки хранения
особо скоропортящихся
продуктов"
(СанПиН 42-123-4117-86) X X -
27. Санитарные правила для
предприятий общественного
питания
(СанПиН 42-123-5777-91) X X -
______________________________
*При маркировке продукции в установленном порядке знаком
соответствия и указания в сопроводительной документации сведений о
сертификации наличие сертификата необязательно.
Примечание. X - наличие документа является обязательным.
|
