ПРИКАЗ МИНИСТЕРСТВА ОБОРОНЫ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
17 сентября 2002 г. № 12
О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ И ДОПОЛНЕНИЙ В ПРИКАЗ МИНИСТЕРСТВА
ОБОРОНЫ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ ОТ 27 НОЯБРЯ 2000 г. № 765
На основании Положения о Министерстве обороны Республики
Беларусь, утвержденного Указом Президента Республики Беларусь от 19
ноября 2001 г. № 685 "О Министерстве обороны Республики Беларусь и
Генеральном штабе Вооруженных Сил Республики Беларусь", приказываю:
1. Внести в Положение о подсобном хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил Республики Беларусь, утвержденное приказом
Министерства обороны Республики Беларусь от 27 ноября 2000 г. № 765
(Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2001 г., №
5, 8/4511) (далее - Положение), следующие изменения и дополнения:
1.1. пункт 6 изложить в следующей редакции:
"6. Подсобное хозяйство свою деятельность осуществляет на
условиях самоокупаемости. Для выращивания продукции растениеводства,
на работах по уходу за животными, обработке земельного участка и
других работах в подсобном хозяйстве используется труд гражданского
персонала.
Гражданский персонал подсобных хозяйств содержится по штатным
расписаниям, утвержденным командирами воинских частей в соответствии
с установленными нормами нагрузки согласно действующему
законодательству.
Оплата труда гражданского персонала производится за счет и в
пределах средств, полученных от деятельности подсобных хозяйств.
Расходование бюджетных средств, выделяемых Министерству обороны
Республики Беларусь на содержание подсобных хозяйств,
запрещается.";
1.2. абзац третий пункта 14 изложить в следующей редакции:
"75% (в санаториях 100%) зачисляются в денежный фонд воинской
части и расходуются на организацию и ведение подсобного хозяйства
(не менее 45% денежных средств, зачисленных в денежный фонд воинской
части), на дополнительное питание военнослужащих, на улучшение
содержания столовых и на культурно-бытовые потребности воинской
части по годовой смете-расчету.";
1.3. пункт 22 изложить в следующей редакции:
"22. Сельскохозяйственная продукция подсобных хозяйств воинских
частей, в том числе выращенная в теплицах и парниках, сдаваемая на
плановое обеспечение личного состава, оплачивается за счет средств
по смете Министерства обороны Республики Беларусь, выделяемых на
оплату продуктов питания.
Сельскохозяйственная продукция подсобных хозяйств воинских
частей оплачивается по свободным закупочным ценам, установленным
перерабатывающими, заготовительными, сельскохозяйственными и
торговыми предприятиями, сформированным не ниже установленного
Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики
Беларусь по согласованию с Министерством экономики Республики
Беларусь минимального уровня.
При оплате сельскохозяйственной продукции подсобных хозяйств,
сдаваемой на плановое обеспечение личного состава, документальным
подтверждением цен, действующих на момент оплаты чековых требований,
являются прилагаемые справки перерабатывающих, заготовительных,
сельскохозяйственных и торговых предприятий, администраций рынков,
тепличных хозяйств, довольствующих продовольственных складов (баз),
а также соответствующих местных исполнительных органов по месту
дислокации воинской части.";
1.4. пункт 31 изложить в следующей редакции:
"31. Убой животных оформляют актом на убой, который составляет
внутрипроверочная комиссия и утверждает командир воинской части
(приложение 6). На основании этого акта животных списывают в расход
и приходуют полученные от убоя мясопродукты. К акту
внутрипроверочной комиссии прилагают убойный акт, выданный
мясоперерабатывающим предприятием, а при убое животных на убойном
пункте воинской части - справку ветеринарного врача о проведении
предубойного ветеринарного осмотра животного и послеубойной
ветеринарно-санитарной экспертизы туш и органов с заключением о
пригодности мяса для питания личного состава. При оформлении актов
на убой внутрипроверочная комиссия должна руководствоваться нормами
выхода мясопродуктов при убое животных, установленными приказами
Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики
Беларусь от 29 декабря 1990 г. № 229 "О нормах выхода мяса,
субпродуктов I и II категории, жира-сырца, пищевых топленых жиров,
малоценных субпродуктов II категории и нормах скидок на влажность
жира-сырца", от 10 ноября 1992 г. № 171 "О временных среднегодовых
нормах выхода жира-сырца, пищевых топленых животных жиров, нормах
скидок на влажность жира-сырца" (приложения 7-9, 33-42), и нормами
естественной убыли при охлаждении, остывании и замораживании парных
мяса и субпродуктов, установленными решением Министерства торговли
Республики Беларусь и Белкоопсоюза от 2 апреля 1997 г. № 42/35
(приложения 10-11).";
1.5. пункт 5 приложения 1 к Положению о подсобном хозяйстве
воинской части Вооруженных Сил Республики Беларусь изложить в
следующей редакции:
"5. Возврат денежных средств, выделенных воинской части на
первоначальную организацию и развитие подсобного хозяйства,
производится в установленные сроки за счет средств денежного фонда
воинской части.";
1.6. дополнить настоящее Положение приложениями 33-42
следующего содержания:
"Приложение 33
к Положению о подсобном
хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил
Республики Беларусь
27.11.2000 № 765
Временные среднегодовые нормы выхода пищевых обработанных
субпродуктов первой категории при переработке крупного рогатого
скота (в процентах к массе мяса на костях)
-----------------------------------------------------T------------
Наименование ¦ Нормы
¦ выхода
-----------------------------------------------------+------------
Печень 1,74
Почки 0,48
Язык 0,48
Мозги 0,18
Сердце 0,81
Мясо-костный хвост 0,30
Диафрагма 0,83
ИТОГО 4,82
------------------------------------------------------------------
Примечание. Нормы выхода языков установлены со слизистой
оболочкой.
Приложение 34
к Положению о подсобном
хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил
Республики Беларусь
27.11.2000 № 765
Временные среднегодовые нормы выхода пищевых обработанных
субпродуктов второй категории при переработке крупного рогатого
скота (в процентах к массе мяса на костях)
---------------------------------------------------T---------------
Наименование ¦ Нормы
¦ выхода
---------------------------------------------------+---------------
Рубец с сеткой 2,18
Калтык 0,40
Мясо пищевода 0,19
Сычуг 0,52
Легкие 1,11
Трахея 0,25
Путовый сустав 1,57
Уши 0,27
Голова без языка и мозгов 5,74
Губы 0,30
ИТОГО 12,53
-------------------------------------------------------------------
Примечания:
1. К субпродуктам второй категории относятся вымя крупного
рогатого скота и мясная обрезь (включая срезки мяса с языков).
В нормы выхода пищевых обработанных субпродуктов второй
категории не включены мясная обрезь и вымя.
Выход мясной обрези должен составлять не более 1,30%, в том
числе обрезь с туш 1,10%.
Норма выхода вымени не устанавливается.
Фактически полученное количество мясной обрези и вымени
засчитывается в выход пищевых обработанных субпродуктов второй
категории и одновременно на то же количество должен быть увеличен
нормативный выход пищевых обработанных субпродуктов второй
категории.
2. Норма выхода ног крупного рогатого скота (с цевками)
увеличивается против нормы выхода путового сустава на 1,5%.
3. Норма выхода сычуга установлена со слизистой оболочкой.
4. При отгрузке рубца на экспорт норма выхода составляет 2,00%.
5. Допускается направлять на корм пушным зверям слизистые
субпродукты в промытом, необработанном виде. Норма выхода рубца -
3,50%, сычуга - 0,80%.
Приложение 35
к Положению о подсобном
хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил
Республики Беларусь
27.11.2000 № 765
Временные среднегодовые нормы выхода пищевых обработанных
субпродуктов первой категории при переработке свиней
(в процентах к массе мяса на костях)
-----------------------------------------------------T-------------
Наименование ¦ Нормы
¦ выхода
-----------------------------------------------------+-------------
Печень 1,91
Почки 0,33
Язык 0,29
Сердце 0,40
Диафрагма 0,50
ИТОГО 3,43
-------------------------------------------------------------------
Примечания:
1. Нормы выхода языков установлены со слизистой оболочкой.
2. В нормы выхода пищевых обработанных субпродуктов первой
категории мозги не включены. При полном разрубе свиных голов выход
мозгов составляет 0,09%. Фактически полученное количество мозгов
засчитывается в выход пищевых обработанных субпродуктов первой
категории и одновременно на то же количество должен быть увеличен
нормативный выход пищевых обработанных субпродуктов первой
категории.
Приложение 36
к Положению о подсобном
хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил
Республики Беларусь
27.11.2000 № 765
Временные среднегодовые нормы выхода пищевых обработанных
субпродуктов второй категории при переработке свиней
(в процентах к массе мяса на костях)
-------------------------------------------------T-----------------
Наименование ¦ Нормы
¦ выхода
-------------------------------------------------+-----------------
Свиной желудок 0,83
Калтык 0,34
Мясо пищевода 0,09
Мясо-костный хвост 0,09
Легкие 0,39
Трахея 0,11
Ноги 1,85
Уши 0,60
Голова без языка и мозгов 7,18
ИТОГО 11,48
-------------------------------------------------------------------
Примечания:
1. К субпродуктам второй категории относится мясная обрезь
(включая срезки мяса с языков).
В нормы выхода пищевых обработанных субпродуктов второй
категории не включена мясная обрезь.
Выход мясной обрези должен составлять не более 0,95%, в том
числе обрезь с туш 0,80%.
Фактически полученное количество мясной обрези засчитывается в
выход пищевых обработанных субпродуктов второй категории и
одновременно на то же количество должен быть увеличен нормативный
выход пищевых обработанных субпродуктов второй категории.
2. Норма выхода свиного желудка установлена со слизистой
оболочкой.
3. Допускается направлять на корм пушным зверям свиные желудки
в промытом, необработанном виде. Норма выхода свиных желудков -
1,0%.
4. Норма выхода межсосковой части свиных шкур - 0,65%.
Приложение 37
к Положению о подсобном
хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил
Республики Беларусь
27.11.2000 № 765
Среднегодовые нормы выхода пищевых обработанных субпродуктов
первой категории при переработке мелкого рогатого скота
(в процентах к массе мяса на костях)
-----------------------------------------------------T-------------
Наименование ¦ Нормы
¦ выхода
-----------------------------------------------------+-------------
Печень 2,55
Язык 0,44
Мозги 0,30
Сердце 0,90
Диафрагма 0,65
ИТОГО 4,84
-------------------------------------------------------------------
Примечание. Нормы выхода языков установлены со слизистой
оболочкой.
Приложение 38
к Положению о подсобном
хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил
Республики Беларусь
27.11.2000 № 765
Среднегодовые нормы выхода пищевых обработанных субпродуктов
второй категории при переработке мелкого рогатого скота
(в процентах к массе мяса на костях)
-----------------------------------------------------T--------------
Наименование ¦ Нормы
¦ выхода
-----------------------------------------------------+--------------
Рубец с сеткой 3,22
Калтык 0,35
Мясо пищевода 0,10
ИТОГО
--------------------------------------------------------------------
Примечания:
1. К субпродуктам второй категории относится мясная обрезь
(включая срезки мяса с языков).
В нормы выхода пищевых обработанных субпродуктов второй
категории мясная обрезь не включена.
Выход мясной обрези должен составлять не более 0,55%, в том
числе обрезь с туш - 0,45%.
Фактически полученное количество мясной обрези засчитывается в
выход пищевых обработанных субпродуктов второй категории и
одновременно на то же количество должен быть увеличен нормативный
выход пищевых обработанных субпродуктов второй категории.
2. Допускается направлять на корм пушным зверям рубец в
промытом, необработанном виде. Норма выхода рубца - 5,10%.
Приложение 39
к Положению о подсобном
хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил
Республики Беларусь
27.11.2000 № 765
Временные среднегодовые нормы выхода говяжьего жира-сырца
(в процентах к массе мяса на костях)
-------------------------------------------------T-----------------
Говядина ¦ Телятина
---------------T----------------T----------------+-----------------
первой ¦ второй ¦ тощая ¦ первой и
категории ¦ категории ¦ ¦второй категории
---------------+----------------+----------------+-----------------
¦ ¦ ¦
6,2 ¦ 3,6 ¦ 1,3 ¦ 1,2
---------------+----------------+----------------+-----------------
Приложение 40
к Положению о подсобном
хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил
Республики Беларусь
27.11.2000 № 765
Временные среднегодовые нормы выхода свиного жира-сырца
(в процентах к массе мяса на костях)
----------------------------T--------------------------------------
Категория мяса ¦ Нормы выхода
----------------------------+--------------------------------------
Свинина без шкуры:
второй категории 8,2
третьей категории 10,1
четвертой категории 8,0
от подсвинков второй 1,5
категории
Свинина в шкуре:
первой категории 4,0
второй категории 4,0
третьей категории 5,0
четвертой категории 3,8
от подсвинков второй 0,8
категории
Свинина крупонированная:
второй категории 5,8
третьей категории 8,1
четвертой категории 5,6
Свинина нестандартная 0,9
-------------------------------------------------------------------
Примечание. В нормы выхода жира-сырца от свинины без шкуры и
крупонированной включен мездровый жир.
Приложение 41
к Положению о подсобном
хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил
Республики Беларусь
27.11.2000 № 765
Временные среднегодовые нормы выхода бараньего жира-сырца
(в процентах к массе мяса на костях)
---------------------------------------------------------T---------
Категория мяса ¦ Нормы
¦ выхода
---------------------------------------------------------+---------
Баранина:
первой категории 3,5
второй категории 2,4
тощая 0,5
-------------------------------------------------------------------
Приложение 42
к Положению о подсобном
хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил
Республики Беларусь
27.11.2000 № 765
Нормы скидок на влажность жира-сырца
(в процентах к массе увлажненного сырья)
----------------------------------------------T---------------------
Жир-сырец ¦ Нормы скидок на
¦ влажность
----------------------------------------------+---------------------
Сальник 6,0
Жир с ливера, вымени, голов, жировая обрезь
и брыжеечный жир 10,0
Кишечный жир (без брыжеечного) и жир
с желудков 15,0
Мездровый жир после промывки в барабане 24,0
--------------------------------------------------------------------
Примечание. Околопочечный жир передается жировому цеху или
отделению без скидок на влажность.".
2. Настоящий приказ разослать до отдельной воинской части.
Министр
генерал-полковник Л.С.МАЛЬЦЕВ
<<< Главная
страница | < Назад
|
